Tìm hiểu tác động của các loại hạt đến vóc dáng để có chế độ dinh dưỡng hợp lý

Gạo lứt được mệnh danh là một siêu thực phẩm, bởi vì nó rất giàu vitamin, chất xơ, phốt pho, magie nhưng lại ít chất béo. Vì vậy khi ăn loại gạo này, cơ thể sẽ cảm thấy nhanh no, từ đó đẩy lùi cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân nhanh chóng mà vẫn an toàn cho sức khỏe.​

Yến mạch chứa hàm lượng avenanthramide cao, đây là một chất có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, thực phẩm này còn giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, đặc biệt là beta-glucan, có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa ung thư và kiềm chế cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả.

Hạt bắp có chứa rất nhiều vitamin nhóm B, magie, phốt pho và các chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, loại hạt này còn giàu chất xơ, ít chất béo nên dù ăn bao nhiêu thì cũng không lo bị tích tụ mỡ trên cơ thể. Ngoài ra, ăn bắp nhiều còn giúp cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa thiếu máu, làm sáng mắt, đẹp da, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa ung thư,…

Từ lâu, đậu đen đã được biết đến với công dụng làm đẹp da và giảm cân. Bởi vì trong loại hạt này có chứa nhiều protein, chất xơ và đặc biệt là không chứa chất béo hòa tan. Vì vậy, sử dụng đậu đen để rang lấy nước uống hay bổ sung trong bữa ăn là cách nhanh nhất để vừa giảm cân, đẹp dáng mà không gây hại cho sức khỏe.

Trong gạo trắng chủ yếu là thành phần tinh bột, đây là nguyên nhân gây tích tụ mỡ thừa khi ăn cơm mỗi ngày. Ngoài ra, thực phẩm này còn có nhiều calories, dễ chuyển hóa thành chất béo khiến cơ thể dễ thừa cân béo phì.​

Lúa mì được coi là một siêu thực phẩm giúp cho người gầy tăng cân. Bởi vì nó có chứa nhiều calo, đặc biệt là amylopectin A, đây là một tinh bột cực kỳ béo. Theo các nhà nghiên cứu, chỉ cần ăn 2 lát bánh mì nguyên cám thì lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng nhanh hơn so với khi dùng 2 muỗng canh đường.

Thảo Vy

Theo BS