Khoa học vui: Lý giải hiện tượng nước luộc rau bị biến đổi màu

(Dân trí) - Trong cuộc sống hàng ngày chúng ta hay bắt gặp hiện tượng nước luộc rau bị biến đổi màu khi vắt chanh hoặc cho bột nở. Việc biển đổi màu này là do đâu và có nguy hiểm gì hay không? Hãy cùng theo dõi clip sau.