Chất dinh dưỡng mà 98% người trong chúng ta đều thiếu

Dân trí Thực phẩm bổ sung được cho là không cần thiết, nhưng nghiên cứu mới cho thấy omega-3 lại là một trong những thứ bạn cần.

Chất dinh dưỡng mà 98% người trong chúng ta đều thiếu - 1

Mọi người thường được khuyên rằng mỗi người có thể nhận được đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng nhờ một chế độ ăn uống hợp lý mà không cần đến thực phẩm bổ sung.

Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy rằng có thể không phải lúc nào điều này cũng đúng.

Các nhà nghiên cứu ở trường Đại học Purdue đã phát hiện rằng 98% trong chúng ta sẽ thiếu a-xít béo omega 3.

Cá, hạt óc chó và hạt chia đều rất giàu dinh dưỡng, nhưng dường như phần lớn mọi người đều không ăn đủ lượng cần thiết.

Chất dinh dưỡng mà 98% người trong chúng ta đều thiếu - 2

Họ cũng phát hiện rằng, 82% người dân tin rằng không cần đến thực phẩm bổ sung để có chế độ dinh dưỡng cân bằng.

Nhà nghiên cứu Regan Bailey – phó giáo sư về khoa học dinh dưỡng tại Đại học Purdue cho biết: “Trong lĩnh vực dinh dưỡng, chúng ta thường tự hỏi tại sao mọi người không ăn theo chế độ như được khuyến cáo”.

Kết quả nghiên cứu cho thấy, ngoài sự hiểu biết, các nhân tố khác cũng có thể ảnh hưởng đến việc sử dụng các a-xít béo omega3.

Chất dinh dưỡng mà 98% người trong chúng ta đều thiếu - 3

Cần phải có một chiến lược xác định để thu hẹp khoảng cách giữa lượng thức ăn và hàm lượng a-xit béo omega-3 trong đó, nhằm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạch vành và giúp hỗ trợ cho trí óc, khớp và sức khỏe đôi mắt.

Các nghiên cứu trước đây đã thấy rằng, ăn đủ lượng omega-3 có thể giúp ngăn ngừa sa sút trí tuệ.

Một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí về bệnh Alzheimer đã cho thấy chất dinh dưỡng này có thể làm tăng lưu lượng máu trong não. Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã khảo sát 200 người trưởng thành ở Mỹ và Đức.

Chất dinh dưỡng mà 98% người trong chúng ta đều thiếu - 4

Theo ông Nigel Denby – thành viên của Hiệp hội Dinh dưỡng và Sức khỏe Toàn cầu – cho hay “omega – 3 được xem là rất cần thiết bởi vì cơ thể cần chúng để hoạt động nhưng lại không tự sản xuất ra được. Chúng phải đến từ các nguồn thực phẩm, nhưng thực tế là chỉ riêng trong chế độ ăn thì vẫn không đủ, đặc biệt là nếu bạn không thường xuyên ăn các loại thực phẩm tươi sống và có chất lượng dinh dưỡng.

Một lợi ích khác của omega- 3 là nó có tác dụng bảo vệ chống cảm cúm và viêm nhiễm.

Người ta cho rằng, chúng cũng có thể có lợi trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và điều hòa viêm nhiễm

Ông Babi Chân - chuyên gia dinh dưỡng kiêm nhà hóa sinh – đã giải thích về điều này: “chúng tạo ra một lớp màng nhầy khỏe mạnh – đó là một lớp mỏng manh lót bên trong các ống dẫn khí và hệ thống tiêu hóa – đóng vai trò như một hàng rào chắn đầu tiên bảo vệ để chống lại sự xâm nhập của vi trùng vào cơ thể”.

Anh Thư (Theo Express)

MỚI NHẤT
Các nhà khoa học bắt được tín hiệu từ người ngoài hành tinh?
Các nhà khoa học bắt được tín hiệu từ người ngoài hành tinh?

(Dân trí) - Một nhóm các nhà khoa học tin rằng một loại tia vũ trụ hiếm gặp đang được gửi đến Trái Đất từ các thiên hà cách chúng ta 326 triệu năm ánh sáng.

Chủ nhật, 24/09/2017 - 09:13

Hiện tượng lạ: Con đường “biết thở” sau động đất tại Mexico
Hiện tượng lạ: Con đường “biết thở” sau động đất tại Mexico

(Dân trí) - Mặt đường dịch chuyển phập phồng giống như đang “thở” sau trận động đất kinh hoàng mạnh 7,1 độ tại Mexico.

Chủ nhật, 24/09/2017 - 10:54

Nghiên cứu  biến năng lượng sóng biển thành điện năng
Nghiên cứu biến năng lượng sóng biển thành điện năng

(Dân trí) - Một nhóm các nhà nghiên cứu tại Viện Đại học Khoa học và Công nghệ Okinawa (OIST), Nhật Bản muốn biến đại dương trở thành một nguồn năng lượng tái tạo.

Chủ nhật, 24/09/2017 - 10:44

Nóng bỏng câu chuyện về cách mạng công nghiệp 4.0
Nóng bỏng câu chuyện về cách mạng công nghiệp 4.0

(Dân trí) - Trong cuộc cách mạng công nghiệp 4.0, trí tuệ nhân tạo được nhận định sẽ hiện diện khắp mọi lĩnh vực đời sống xã hội. Tuy nhiên không hẳn ai cũng có thể hiểu đúng về khái niệm cách mạng 4.0, và đây chính là tiền đề làm buổi workshop “Sức mạnh Trí tuệ Nhân tạo trong cuộc cách mạng Công nghiệp 4.0” trở nên nóng bỏng.

Chủ nhật, 24/09/2017 - 10:18

4 thứ không ngờ được chế tạo từ động vật
4 thứ không ngờ được chế tạo từ động vật

(Dân trí) - Có thể, bạn đang sở hữu rất nhiều thứ có thành phần của động vật. Từ mực xăm đến giấy sấy quần áo, các công ty sử dụng những sản phẩm dư thừa từ động vật để nâng cao sản phẩm của mình.

Chủ nhật, 24/09/2017 - 07:41

Uống cà phê có thể phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm
Uống cà phê có thể phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm

(Dân trí) - Nhiều người trong chúng ta sẽ cảm thấy khá khó khăn khi bắt đầu ngày mới mà không có một ly cà phê. Nghiên cứu chỉ ra rằng uống cà phê ở mức độ vừa phải có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách khác nhau.

Chủ nhật, 24/09/2017 - 07:11

Nhân tài Đất Việt sẽ luôn là vườn ươm, bệ phóng cho các Startup
Nhân tài Đất Việt sẽ luôn là vườn ươm, bệ phóng cho các Startup

(Dân trí) - “Nhân tài Đất Việt sẽ luôn là vườn ươm, là bệ phóng góp phần giúp startup thành công, góp phần thúc đẩy phát triển nền kinh tế, và cái đích cuối cùng là tất cả chúng ta đều chung tay làm cho xã hội trở nên tốt đẹp hơn.”, Ông Phạm Tuấn Anh – Phó Tổng biên tập báo Điện tử Dân trí, Phó trưởng ban Tổ chức Giải thưởng Nhân tài Đất Việt khẳng định.

Thứ bảy, 23/09/2017 - 04:31

Những công dụng thần kỳ của quả chanh không phải ai cũng biết
Những công dụng thần kỳ của quả chanh không phải ai cũng biết

(Dân trí) - Một quả chanh nhỏ nhưng có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe và đời sống. Dưới đây là những công dụng thần kỳ của loại quả này mà không phải ai cũng biết:

Thứ bảy, 23/09/2017 - 01:46

Những bộ phận nào trên cơ thể con người sẽ vĩnh viễn biến mất trong tương lai ?
Những bộ phận nào trên cơ thể con người sẽ vĩnh viễn biến mất trong tương lai ?

(Dân trí) - Trong quá trình tiến hóa từ loại vượn cổ để trở loài người như ngày hôm nay, cơ thể của chúng ta đã có rất nhiều sự biến đổi so với tổ tiên để phù hợp hơn với điều kiện sống hiện đại và chắc chắn rằng hình hài của con người trong tương lai vài trăm năm nữa, cũng sẽ rất khác với chúng ta hiện tại bởi sự tiến hóa vẫn liên tục diễn ra từng ngày.

Thứ bảy, 23/09/2017 - 09:41

Phát hiện hành tinh đen có thể “ăn” ánh sáng
Phát hiện hành tinh đen có thể “ăn” ánh sáng

(Dân trí) - WASP-12b nằm cách Trái đất 1.400 năm ánh sáng và có kích thước gấp đôi kích thước của sao Mộc.

Thứ bảy, 23/09/2017 - 09:37

Thành phố bạch tuộc chưa từng thấy trước đây
Thành phố bạch tuộc chưa từng thấy trước đây

(Dân trí) - Một nhóm các nhà khoa học đã phát hiện ra một thành phố bạch tuộc ở xa bờ vịnh Jervi, Úc và đặt tên cho nó là Octlantis.

Thứ bảy, 23/09/2017 - 09:30

Công bố Chỉ dẫn địa lý Hồng không hạt Quản Bạ
Công bố Chỉ dẫn địa lý Hồng không hạt Quản Bạ

(Dân trí) - Hồng không hạt Quản Bạ trở thành sản phẩm thứ 56 trong cả nước được xác lập và bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Đây là chỉ dẫn địa lý thứ 3 của tỉnh Hà Giang sau mật ong Mèo Vạc và cam sành Hà Giang, đưa Hà Giang trở thành địa phương có nhiều chỉ dẫn địa lý nhất của Việt Nam.

Thứ bảy, 23/09/2017 - 07:22

ĐÁNG QUAN TÂM
Người ngoài hành tinh siêu thông minh có thể tồn tại dưới dạng trí tuệ nhân tạo
Người ngoài hành tinh siêu thông minh có thể tồn tại dưới dạng trí tuệ nhân tạo

(Dân trí) - Theo các nhà khoa học, người ngoài hành tinh siêu thông minh có thể tồn tại dưới dạng trí tuệ nhân tạo trên các công nghệ tiên tiến chứ không phải cơ thể vật lý như chúng ta.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 03:13

Sự kiện tuyệt chủng tiếp theo có thể xảy ra trong thế kỷ này?
Sự kiện tuyệt chủng tiếp theo có thể xảy ra trong thế kỷ này?

(Dân trí) - Các tín đồ của hành tinh Nibiru bí ẩn – hay còn được gọi là Hành tinh X – có thể đang tận dụng những ngày cuối cùng trên Trái Đất trước khi vật thể khổng lồ này báo hiệu sự kết thúc của nhân loại. Theo họ, Hành tinh X sẽ đến vào thứ Bảy – ngày 23/9 này.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 03:07

Phát hiện hai hố đen có khối lượng gấp 40 triệu lần Mặt Trời
Phát hiện hai hố đen có khối lượng gấp 40 triệu lần Mặt Trời

(Dân trí) - Theo một nghiên cứu mới, một cặp hố đen đôi bí ẩn khổng lồ đã được phát hiện đang ẩn náu trong trung tâm của một thiên hà xoắn ốc tên là NGC 7674

Thứ sáu, 22/09/2017 - 12:48

Điều gì xảy ra khi bạn giảm tiêu thụ carb?
Điều gì xảy ra khi bạn giảm tiêu thụ carb?

(Dân trí) - Carbohydrats (carb) là chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết. Theo các chuyên gia, thông thường 45% đến 65% lượng calo mà chúng ta có được sẽ đến từ carb. Carb cung cấp năng lượng, hỗ trợ hoạt động thể chất, chức năng não và đảm bảo hoạt động tối ưu cho các cơ quan cơ thể.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 11:03

Những bức ảnh nghẹt thở mà Cassini chụp lại khi đâm vào sao Thổ
Những bức ảnh nghẹt thở mà Cassini chụp lại khi đâm vào sao Thổ

(Dân trí) - Những bức ảnh này do tàu Cassini của NASA chụp chỉ vài ngày trước khi đâm vào sao Thổ. Kết quả hết sức ngoạn mục. Ngay sau khi chụp những bức ảnh cuối cùng, Cassini đã bay vào bầu khí quyển sao Thổ - nơi nó bị bốc cháy và rời ra.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 07:29

Phát hiện ra một cặp tiểu hành tinh có thế tiết lộ “bí mật” về hệ mặt trời
Phát hiện ra một cặp tiểu hành tinh có thế tiết lộ “bí mật” về hệ mặt trời

(Dân trí) - Các nhà thiên văn học đã phát hiện được một cặp tiểu hành tinh bí ẩn nằm giữa sao Hỏa và sao Mộc, chúng quay xung quanh nhau và thể hiện các đặc điểm giống như sao chổi.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 07:08

Chiếc xe hơi đầu tiên có vận tốc hơn 1.600km/h
Chiếc xe hơi đầu tiên có vận tốc hơn 1.600km/h

(Dân trí) - Các công đoạn chuẩn bị cuối cùng đang được thực hiện đối với chiếc xe đầu tiên có thể đạt vận tốc hơn 1000 dặm/giờ (1.600km/h).

Thứ năm, 21/09/2017 - 02:37

Điều gì đã giúp người Do Thái trở thành dân tộc thông minh nhất thế giới
Điều gì đã giúp người Do Thái trở thành dân tộc thông minh nhất thế giới

(Dân trí) - Bên cạnh những yếu tố về mặt di truyền hay hoàn cảnh sống thì mấu chốt tạo nên sự thông minh vượt bậc, vốn đã trở thành thương hiệu của người Do Thái chính là nằm ở cách giáo dục trẻ em hết sức đặc biệt, kể từ khi chúng chỉ mới bắt đầu có nhận thức về thế giới xung quanh.

Thứ năm, 21/09/2017 - 02:13

Người đàn ông mất mạng vì tin mình có quyền năng với cá sấu
Người đàn ông mất mạng vì tin mình có quyền năng với cá sấu

(Dân trí) - Một người đàn ông ở Indonesia tuyên bố có năng lực siêu nhiên điều khiển cá sấu và tự tin bơi ra một cửa sông để tìm thi thể một nạn nhân bị tấn công bởi cá sấu. Và kết quả đã tự biến mình thành nạn nhân.

Thứ năm, 21/09/2017 - 09:25

Những giới hạn của thực phẩm mà nếu vượt quá có thể dẫn đến tử vong
Những giới hạn của thực phẩm mà nếu vượt quá có thể dẫn đến tử vong

(Dân trí) - Nhà giả kim nổi tiếng As Paracelsus từng nói: “Độc dược đến từ mọi thứ, không gì là không có độc. Liều lượng là thứ quyết định nó độc hại hay có tác dụng”. Những thực phẩm dưới đây nếu dùng quá liều lượng có thể dẫn đến tử vong.

Thứ năm, 21/09/2017 - 09:12

Tạo ra các cơ bắp giả mạnh gấp 15 lần so với mô của người
Tạo ra các cơ bắp giả mạnh gấp 15 lần so với mô của người

(Dân trí) - Các nhà khoa học sử dụng công nghệ in 3D để tạo ra các cơ bắp giả mạnh gấp 15 lần so với mô của người. Và hiện nay, họ muốn gắn nó vào với một trí tuệ nhân tạo để tạo ra một cỗ máy cực kỳ đáng sợ.

Thứ năm, 21/09/2017 - 06:46

Kinh dị rắn hổ mang bị con rắn khác làm tổ trong mũi
Kinh dị rắn hổ mang bị con rắn khác làm tổ trong mũi

Một chuyên gia bắt rắn ở Ấn Độ vừa bắt được một con rắn hổ mang có điều bất thường bên trong mũi, theo UPI.

Thứ tư, 20/09/2017 - 07:18