Rau quả đông lạnh có bị mất chất dinh dưỡng?Khi không có điều kiện thường xuyên mua rau quả tươi, nhiều người chọn dùng rau quả đông lạnh. Cách bảo quản này có làm rau quả mất chất dinh dưỡng không?
Nhiều người Việt bị "đói" vi chất dinh dưỡng mà không biếtTheo thống kê, chỉ khoảng 27% hộ gia đình tại Việt Nam sử dụng muối iốt đủ tiêu chuẩn, thấp hơn rất nhiều so với khuyến cáo của WHO. Tương tự, tình trạng thiếu sắt, kẽm, vitamin A cũng khá phổ biến.
Bảo quản rau quả đúng cách để giữ được chất dinh dưỡngChúng ta biết rằng thực phẩm càng tươi sống thì càng tốt, nhưng rau quả rất dễ hỏng nếu không được sử dụng ngay.
Công dụng độc đáo với sức khỏe của hạt chiaHạt chia chứa chất chống oxy hóa, khoáng chất, chất xơ và axit béo omega-3. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò hỗ trợ nhiều chức năng và hệ thống của cơ thể.
Nhiều trẻ em Việt bị "đói" vi chất dinh dưỡngTheo thống kê, khoảng 58% trẻ em trong nhóm từ 6 đến 59 tháng tuổi tại nước ta bị thiếu kẽm. Đồng thời, cứ 3 trẻ thì có 1 bé thiếu sắt. Thiếu vi chất dinh dưỡng dễ dẫn đến suy giảm hệ miễn dịch.
Việt Nam vẫn đối mặt tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡngViệt Nam đang phải đối mặt với 3 gánh nặng về dinh dưỡng: Tình trạng suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và thừa cân béo phì), kèm theo xu hướng gia tăng của bệnh không lây nhiễm
Hạt bí vừa giàu chất dinh dưỡng vừa ngừa ung thưHạt bí ngô có thể nhỏ nhưng chứa đầy chất dinh dưỡng quý giá. Chúng giúp bảo vệ bạn chống lại một số bệnh như ung thư vú, dạ dày…
Phòng ngừa thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻMẹ có biết 50% trẻ em Việt Nam có bữa ăn không đủ vi chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, C, D và chất Sắt? Mẹ có biết dù cân nặng của trẻ đạt chuẩn nhưng trẻ vẫn có thể bị thiếu vi chất? Mẹ có biết thiếu vi chất dinh dưỡng sẽ hạn chế sự phát triển trí não và chiều cao của trẻ?
01:03Phòng ngừa thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻMẹ có biết 50% trẻ em Việt Nam có bữa ăn không đủ vi chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, C, D và chất Sắt? Mẹ có biết dù cân nặng của trẻ đạt chuẩn nhưng trẻ vẫn có thể bị thiếu vi chất? Mẹ có biết thiếu vi chất dinh dưỡng sẽ hạn chế sự phát triển trí não và chiều cao của trẻ?
Bí quyết phòng thiếu vi chất dinh dưỡng cho béTheo Khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em khu vực Đông Nam Á (SEANUTS) năm 2013, có đến 50% trẻ em Việt Nam không đủ vi chất dinh dưỡng để phát triển trí não và chiều cao. Để phòng ngừa nguy cơ này, Bác sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Nga sẽ hướng dẫn cách chọn 4 nhóm chất dinh dưỡng một cách hợp lý nhất
Những lợi ích của vi chất dinh dưỡng với cơ thểVi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng có vai trò rất quan trọng, khi thiếu sẽ dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. Khi nói đến vi chất dinh dưỡng tức là bao gồm nhóm vitamin (A,B,C,D,E…) và nhóm các nguyên tố khoáng (Can xi, phốt pho, sắt, kẽm, iod, selen, đồng…).
Mẹo ngâm nấm hương khô đúng cách để giữ tối đa chất dinh dưỡngMuốn giữ tối đa chất dinh dưỡng có trong nấm khô bạn cần có mẹo để ngâm nấm đúng cách giúp nấm mềm, dậy mùi hương đặc trưng vốn có.
Dân sinh
Fica
DTiNews
