Dinh dưỡng học đường - Cái nhìn từ một trường quốc tế

Tại trường quốc tế BVIS, các bậc phụ huynh sẽ được giải đáp tất cả thắc mắc về mối bận tâm này. 

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại BVIS

Tại trường quốc tế BVIS, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu, toàn bộ nguyên liệu sử dụng trong phạm vi nhà trường đều phải tươi mới, được cung cấp từ những nhà phân phối uy tín trong nước. Trường còn áp dụng cơ chế “in house”, chủ động sản xuất các sản phẩm như bánh mì, bánh qui, sữa chua… ngay tại bếp của trường.

Quy trình chế biến và bảo quản thức ăn tại trường quốc tế BVIS cũng được thực hiện nghiêm ngặt dưới dự giám sát gắt gao của cấp quản lý. Tất cả nhân viên đều được yêu cầu giữ vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi bước vào bếp cũng như trong khi chế biến thức ăn, đảm bảo không xảy ra bất kỳ sai sót nào khi làm việc. Hiểu được nỗi bận tâm của các bậc phụ huynh nên trường rất cởi mở chia sẻ cơ chế hoạt động của nhà bếp, tổ chức các buổi dùng thử thức ăn, để bố mẹ có thể yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm và chế độ dinh dưỡng hằng ngày ở trường của trẻ.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý

Ở cấp tiểu học và trung học tại trường quốc tế BVIS, học sinh được tự chọn món ăn trong thực đơn hằng ngày, điều này tập cho trẻ tính tự chủ và thoải mái thưởng thức bữa ăn phù hợp với khẩu vị của mình. Ngoài ra, trường còn có thêm nhiều bữa ăn phụ tuỳ theo lứa tuổi, giúp trẻ làm quen với nhiều loại thức ăn mang phong cách ẩm thực truyền thống từ Âu đến Á, việc này sẽ đa dạng hoá chế độ dinh dưỡng với nhiều loại món ăn khác nhau và cải thiện tình trạng kén ăn về sau.

Các bữa ăn tại trường luôn đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân bằng đủ về lượng và chất cho sự phát triển thể chất và trí não theo từng độ tuổi của trẻ. Theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, 50% hàm lượng thức ăn hằng ngày phải là rau củ quả, nên BVIS luôn có các hoạt động khuyến khích học sinh bổ sung nhóm thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng này. Vì hầu hết trẻ nhỏ đều không có “cảm tình” với các loại rau củ quả, nên ngoài việc trang trí quầy salad bắt mắt, trường còn khen tặng cá nhân và tập thể ăn tốt khẩu phần rau củ quả hằng ngày.

Ngoài các bài học dinh dưỡng tại lớp, trường quốc tế BVIS còn phát động Tuần lễ ăn uống lành mạnh nhằm giúp trẻ ý thức được tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng cân bằng và vận dụng phần lý thuyết đã được học vào bữa ăn hằng ngày của mình. Huy hiệu “Tôi là người ăn uống lành mạnh” sẽ được trao cho học sinh áp dụng hiệu quả chế độ dinh dưỡng cân bằng tại trường.

Đồng thời, để phụ huynh có một cái nhìn khái quát hơn về vấn đề dinh dưỡng tại trường cũng như sự phát triển của trẻ, BVIS đã tổ chức Hội thảo chuyên đề về Dinh Dưỡng Học Đường với sự dẫn dắt của PGS-TS-BS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia. Thông qua hội thảo, phụ huynh sẽ được tư vấn, giải đáp những thắc mắc về sức khoẻ cũng như các vấn đề liên quan đến chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ.

Vận động thường xuyên với các hoạt động thể chất đa dạng

Hội thao khối Tiểu học giúp trẻ rèn luyện sức khỏe và truyền cảm hứng tinh thần thể thao cho toàn trường.