Thưởng thức món ăn ở nhà hàng lâu đời nhất thế giới

Dân trí Sobrino de Botín nằm trong danh sách những nhà hàng lâu đời nhất thế giới theo sách kỷ lục Guinness. Đây cũng là nơi yêu thích của cố nhà văn người Mỹ nổi tiếng Ernest Hemingway.

Đầu bếp hướng dẫn cách chế biến món lợn sữa truyền thống của nhà hàng.

Đầu bếp hướng dẫn cách chế biến món lợn sữa truyền thống của nhà hàng.

Trước sảnh của nhà hàng.​
Trước sảnh của nhà hàng.​

Sobrino de Botín ẩn mình trong khu vực trung tâm của thủ đô Madrid, Tây Ban Nha. Nhà hàng mở cửa năm 1725, do đầu bếp người Pháp Jean Botín và vợ ông thành lập. Nơi đây nổi tiếng với những món ăn mộc mạc đậm chất Castilian, với hai món sườn cừu và thịt lợn nướng mọng nước lừng danh. Những món ăn cũng có tuổi đời gần 300 năm tuổi.

Ảnh chụp nhà hàng năm 1887.
Ảnh chụp nhà hàng năm 1887.

Tới Sobrino de Botín, thực khách còn được thưởng thức món rượu vang Tây Ban Nha ở nhà hàng lâu đời nhất thế giới. Ban đầu, nhà hàng mang tên Casa Botín. Sau này, cháu trai của Botín đã đổi tên mới. Hiện tại, nhà hàng đang thuộc sở hữu của gia đình González.

Thiết kế bên trong đậm chất truyền thống Tây Ban Nha.
Thiết kế bên trong đậm chất truyền thống Tây Ban Nha.

Botín gồm 4 tầng và 1 quán rượu bài trí theo kiểu truyền thống Tây Ban Nha. Tại đây có 3 phòng ăn, hầm rượu vang, phòng Castilla và phòng Felipe IV. Hai món ngon đặc biệt của nhà hàng gồm “cochinillo asado” (lợn sữa nướng) và “cordero asado” (cừu nướng).

Món thịt lợn sữa nướng truyền thống.
Món thịt lợn sữa nướng truyền thống.

Món ăn có tuổi đời gần 300 năm. Để làm đúng tiêu chuẩn đòi hỏi nguyên liệu đầu vào rất khắt khe. 3 -4 tuần một lần, nhà hàng nhập thịt lợn sữa của vùng Segovia và cừu ở Sepúlveda. Cách chế biến đúng chuẩn theo truyền thống, dùng gỗ nhóm lò và nướng trên lò gang.

Thưởng thức món ăn ở nhà hàng lâu đời nhất thế giới - 5

Cố nhà văn Mỹ Ernest Hemingway từng rất ưa thích món lợn sữa nướng. Ông đã nhắc tới tên nhà hàng trong truyện "The Sun Also Rises” (Mặt trời luôn tỏa sáng). Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ món ngao kiểu Botín với sốt hành tây, ớt đỏ, tỏi, rượu vang, ớt bột và lá nguyệt quế.

Chế biến theo kiểu truyền thống.
Chế biến theo kiểu truyền thống.
Thực đơn nhà hàng.
Thực đơn nhà hàng.

Việt Hà

Theo BI

 

Thưởng thức món ăn ở nhà hàng lâu đời nhất thế giới - 8

 

MỚI NHẤT
Từ "địa ngục trần gian" đến "hòn đảo thiên đường"
Từ "địa ngục trần gian" đến "hòn đảo thiên đường"

(Dân trí) - Trang du lịch BBC mới có bài giới thiệu về cuộc sống và những trải nghiệm thú vị ở Côn Đảo - hòn đảo thiên đường - nơi từng được coi là "địa ngục trần gian".

Thứ sáu, 25/09/2015 - 06:00

Địa chỉ ăn đêm bỏ túi cho khách du lịch ở Hà Nội
Địa chỉ ăn đêm bỏ túi cho khách du lịch ở Hà Nội

(Dân trí) - Sau khi ngắm phố phường rực rỡ ánh đèn, bạn hãy dừng chân thưởng thức các món ăn đêm đã làm nên nét ẩm thực tinh tế của Hà Nội như phở, cháo, hay xôi.

Thứ sáu, 25/09/2015 - 06:00

Những quán cafe gây tò mò nhất trên thế giới
Những quán cafe gây tò mò nhất trên thế giới

(Dân trí) - Một số quán cà phê trên thế giới thực sự khiến người ta phải tò mò, háo hức khi chưa được đến đây vì phong cách trang trí, nội thất hay đơn giản chỉ là cái tên độc đáo.

Thứ sáu, 25/09/2015 - 05:39

Vẻ bình yên của Hà Nội những ngày chớm thu
Vẻ bình yên của Hà Nội những ngày chớm thu

Hà Nội chớm thu, tiết trời se lạnh khiến mỗi góc phố quen thuộc dường như trở nên dịu dàng và đẹp hơn trong mắt những con người nơi đây.

Thứ sáu, 25/09/2015 - 04:50

5 hòn đảo tuyệt đẹp nhưng ít người biết
5 hòn đảo tuyệt đẹp nhưng ít người biết

Nếu bạn tìm một hòn đảo yên bình, thiên nhiên đẹp như tranh với món ăn tuyệt ngon, đồ uống hấp dẫn thì hãy khám phá ngay 5 hòn đảo tuyệt đẹp này.

Thứ sáu, 25/09/2015 - 04:00

Hang Sơn Đoòng đứng đầu trong Top 20 điểm cần đến của thế kỷ
Hang Sơn Đoòng đứng đầu trong Top 20 điểm cần đến của thế kỷ

(Dân trí) - Trong bảng danh sách Top 20 điểm du lịch hàng đầu thế kỷ 21 của tạp chí khoa học Smithsonian (Mỹ), hang Sơn Đoòng (Việt Nam) đứng vị trí đầu bảng.

Thứ năm, 24/09/2015 - 03:03

Clip: Bị chôn sống khi say rượu ngã xuống ổ gà
Clip: Bị chôn sống khi say rượu ngã xuống ổ gà

Công nhân làm đường đã đổ nhựa nóng chôn sống người đàn ông say rượu ngã xuống ổ gà trong đêm.

Thứ năm, 24/09/2015 - 03:02

Quảng Nam phấn đấu phát triển du lịch bền vững
Quảng Nam phấn đấu phát triển du lịch bền vững

(Dân trí) - Nhằm thảo luận những vấn đề cấp thiết giúp Quảng Nam bảo tồn, phát huy giá trị di sản, phát triển du lịch một cách bền vững, ngày 24/9, UBND tỉnh Quảng Nam, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Ủy ban quốc gia UNESCO Việt Nam đồng tổ chức Hội thảo xúc tiến hợp tác quốc tế về bảo tồn văn hóa và phát triển du lịch.

Thứ năm, 24/09/2015 - 03:00

Trung Quốc: Sốt vé máy bay ngắm trăng tết Trung thu
Trung Quốc: Sốt vé máy bay ngắm trăng tết Trung thu

Người dân Trung Quốc đang rầm rộ đặt vé cho các "chuyến bay ngắm trăng" dịp tết Trung thu năm nay.

Thứ năm, 24/09/2015 - 12:13

Sự thật phía sau những hình ảnh long lanh trên mạng xã hội
Sự thật phía sau những hình ảnh long lanh trên mạng xã hội

(Dân trí) - Khi đời không như mơ, sự thực có ai ngờ.

Thứ năm, 24/09/2015 - 12:08

7 điểm nghỉ tuần trăng mật lãng mạn và đắt đỏ nhất thế giới
7 điểm nghỉ tuần trăng mật lãng mạn và đắt đỏ nhất thế giới

(Dân trí) - Việc lựa chọn địa điểm trăng mật rất quan trọng nhằm giúp các cặp đôi ghi lại được những khoảnh khắc ngọt ngào nhất. 7 địa điểm nghỉ tuần trăng mật đắt tiền nhất trên thế giới dưới đây có thể khiến bạn phải sửng sốt.

Thứ năm, 24/09/2015 - 10:08

Phố Hàng Mã nhộn nhịp trước ngày Trung thu
Phố Hàng Mã nhộn nhịp trước ngày Trung thu

(Dân trí) - Còn tới 4 hôm nữa mới đến rằm Trung Thu, nhưng những ngày qua tại “chợ trung thu” Hàng Mã (Hà Nội) đã tấp nập người dân đi chơi chợ… Họ đến đây với mong muốn được tận hưởng không khí náo nhiệt trước ngày Tết này.

Thứ năm, 24/09/2015 - 06:49

ĐÁNG QUAN TÂM
Nhiều hoạt động hấp dẫn tại ngày hội “Tràm chim mùa nước nổi”
Nhiều hoạt động hấp dẫn tại ngày hội “Tràm chim mùa nước nổi”

(Dân trí) - Hưởng ứng kỷ niệm 35 năm ngày Du lịch thế giới (27-9), đến thời điểm này, tại Khu Ramsar Tràm Chim, huyện Tam Nông đã chuẩn bị sẵn sàng cho Ngày hội Du lịch Đồng Tháp năm 2015 diễn ra từ ngày 25 - 27/9/2015, với chủ đề: “Tràm Chim mùa nước nổi”.

Thứ năm, 24/09/2015 - 05:00

11 phần quà đến tay người bệnh từ các doanh nghiệp du lịch phố cổ
11 phần quà đến tay người bệnh từ các doanh nghiệp du lịch phố cổ

(Dân trí) - Với tâm nguyện “lá lành đùm lá rách, thương người như thể thương thân”, ngày 239, tại Hà Nội, Hiệp hội du lịch khách sạn phố cổ Hà Nội đã giành 11 xuất quà trao tặng cho những hoàn cảnh khó khăn tại hai cơ sở Bệnh Viện Nhi Trung Ương và Viện huyết học truyền máu Trung ương.

Thứ năm, 24/09/2015 - 04:50

Khó tin ngôi chùa nằm chênh vênh trên tảng đá chực rơi xuống
Khó tin ngôi chùa nằm chênh vênh trên tảng đá chực rơi xuống

(Dân trí) - Chùa Đá Vàng được xây dựng trên tảng đá hình quả trứng lớn ở độ cao 1.100m so với mực nước biển. Nhìn từ xa, nhiều du khách không tránh khỏi lo lắng vì tảng đá có thể rơi xuống bất cứ lúc nào.

Thứ tư, 23/09/2015 - 04:11

Cầu Rồng sẽ phun lửa, phun nước trên nền nhạc
Cầu Rồng sẽ phun lửa, phun nước trên nền nhạc

(Dân trí) - UBND thành phố Đà Nẵng vừa tổ chức buổi họp với Sở Giao thông vận tải, Sở Văn hóa - thể thao - du lịch và các đơn vị tư vấn bàn phương án thêm nhạc nền khi cầu Rồng phun lửa, phun nước tạo điểm nhấn cho sản phẩm du lịch đặc biết hấp dẫn du khách đến với Đà thành này.

Thứ tư, 23/09/2015 - 02:53

Sư tử cái ngăn cản "chúa sơn lâm" ăn thịt người chăm sóc
Sư tử cái ngăn cản "chúa sơn lâm" ăn thịt người chăm sóc

Một con sư tử đực khổng lồ trong vườn thú bất ngờ nổi giận và lao vào tấn công người chăm sóc.

Thứ tư, 23/09/2015 - 02:30

Bất ngờ phát hiện vé số trúng triệu đô trong đống thư cũ
Bất ngờ phát hiện vé số trúng triệu đô trong đống thư cũ

Một phụ nữ Mỹ sở hữu tấm vé số trúng 1 triệu USD song không hề biết suốt nhiều tháng qua. Mới đây, bà tìm thấy tấm vé số nằm lẫn trong đống thư cũ.

Thứ tư, 23/09/2015 - 02:01

Săn mây ở đỉnh trời
Săn mây ở đỉnh trời

(Dân trí) - Đến Lào Cai mùa này, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những ruộng bậc thang với lúa chín vàng ươm, những cung đường hùng vỹ mà còn được đi… săn mây ở đỉnh trời. Mây thì ở đâu cũng có, nhưng mây ở Lào Cai bạn phải… săn mới thấy hết sự thú vị của chốn “bồng lai tiên cảnh”.

Thứ tư, 23/09/2015 - 01:26

Đến thăm những vườn táo tuyệt đẹp trên đất Mỹ
Đến thăm những vườn táo tuyệt đẹp trên đất Mỹ

(Dân trí) - Một phần không thể thiếu của mùa thu trên đất Mỹ, đó là những quả táo căng mọng đủ màu, thơm nưng nức. Hãy bắt một chuyến xe tới thăm những vườn táo đẹp tuyệt vời trên mảnh đất này.

Thứ tư, 23/09/2015 - 11:33

Svalbard – thiên đường nơi cực Bắc
Svalbard – thiên đường nơi cực Bắc

(Dân trí) - Svalbard được biết đến từ thế kỷ 17, khi nơi đây được sử dụng như một cơ sở cho ngành công nghiệp săn bắt cá voi, sau đó là hoạt động khai thác than vào những năm đầu thế kỷ 20. Đây là vùng đất mơ ước của nhiều du khách.

Thứ tư, 23/09/2015 - 10:39

Đến hẹn lại lên, mùa vàng Hoàng Su Phì "vẫy gọi" du khách
Đến hẹn lại lên, mùa vàng Hoàng Su Phì "vẫy gọi" du khách

(Dân trí) - Theo kế hoạch từ ngày 24 – 26 tháng 9, “Tuần văn hóa du lịch ruộng bậc thang huyện Hoàng Su Phì” sẽ diễn ra tại Hà Giang. Đây cũng là thời điểm mảnh đất biên cương này bước vào mùa lúa chín.

Thứ tư, 23/09/2015 - 07:11

Muôn kiểu dịch tiếng Anh không giống ai khiến khách Tây phì cười
Muôn kiểu dịch tiếng Anh không giống ai khiến khách Tây phì cười

(Dân trí) - Một số biển báo hay thực đơn trong nhà hàng khiến du khách nước ngoài rơi vào tình trạng “dở khóc dở mếu” bởi cách dịch lạ ngây ngô, thiếu chỉn chu.

Thứ tư, 23/09/2015 - 07:00

Cảnh yên bình như tranh vẽ dưới chân núi Bà Đen - Tây Ninh
Cảnh yên bình như tranh vẽ dưới chân núi Bà Đen - Tây Ninh

Dù núi Bà Đen thường được biết đến với đặc sản là quả mãng cầu (quả na), tuy nhiên ở đây cũng có những cánh đồng lúa bát ngát thẳng cánh cò bay với những gốc thốt nốt, cổ thụ đầy thơ mộng.

Thứ tư, 23/09/2015 - 06:05