Người dân thế giới tầm bổ món gì để tăng cường sức khỏe?

Cùng khám phá những món ăn tăng cường sức khỏe của người dân trên khắp thế giới.

Ấn Độ: món Idlis

Đây là món ăn sáng rất giàu protein và chất xơ của người Ấn Độ. Bánh mặn được làm từ bột gạo hấp, ăn kèm với loại súp cay có nhiều ớt và gia vị đặc trưng.

Nhật Bản: món cháo Okayu

Một bát cháo trắng ninh nhừ có vẻ là món ăn khá phổ biến dành cho người Á Đông. Ở Nhật Bản, món cháo Okayu thường thấy ở các bệnh viện, dành cho bệnh nhân ăn để hồi phục sức khỏe sau những căn bệnh liên quan tới tiêu hóa. Ăn kèm cùng cháo Okayu sẽ là mơ muối umeboshi để tăng vị giác.

Italia: món Pastina

Khi ốm, người Ý thường ăn những món được nấu nhạt, trong đó có món Pastina. Cái tên này bắt nguồn từ mì pasta. Món ăn làm từ những sợi pasta cỡ nhỏ, nấu cùng nước thịt hầm, kèm thêm chút dầu oliu và thịt gà thái nhỏ.

Nga: món súp củ cải Borscht

Món súp củ cải xuất hiện phổ biến trong bữa ăn người Nga, đồng thời cũng là biểu tượng nước này. Đây là món ăn bổ dưỡng, với thành phần gồm củ cải đường, thịt bò, phía trên cùng là lớp kem chua. Món ăn còn có thể cho thêm bắp cải, hành tây. Đây là sự kết hợp nhiều loại rau bổ dưỡng, giàu chất chống oxy hoa và vitamin C.

Hàn Quốc: gà hầm sâm

Samgyetang - món gà hầm sâm nổi tiếng của người Hàn, thường dùng vào dịp hè để chống lại cái nóng oi bức. Với người Hàn, thịt gà là loại thực phẩm phổ biến, thường dùng nấu canh súp để tăng cường sức khỏe khi cơ thể mệt mỏi. Mùa hè vào dịp trước mùa thu hoạch là lúc mọi người làm việc cật lực nhất. Theo phong tục, họ sẽ nghỉ ngơi, ăn gà hầm sâm để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Fiji: món Rourou

Món Rourou là món ăn truyền thống của người dân Fiji, được nấu thành dạng canh súp. Món ăn này đặc biệt phù hợp với những người vừa ốm dậy. Nguyên liệu gồm lá khoai môn hầm cùng nước cốt dừa kèm thêm nhiều gia vị khác.

Singapore: món cháo cá

Món cháo nấu từ gạo trắng ninh nhừ rồi cho thêm vài lát cá, xì dầu, hạt tiêu và gừng. Món ăn đơn giản này có thể tìm thấy ở bất cứ cửa hàng nào tại Singapore. Đây là món ăn giúp chữa đau họng.

Na Uy: Súp cải bông xanh

Đây là món súp khá truyền thống của người Na Uy. Chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng, người ta dùng cải bông xanh làm nguyên liệu chính cho món súp, vừa dễ nấu, vừa để dùng trong trường hợp đứa trẻ yếu mới khỏi bệnh.

Hungary: tỏi mật ong

Khi bị bệnh, người Hungary có cách chữa trị khá đơn giản, dùng những tép tỏi đập dập rồi trộn lẫn với mật ong. Cách làm đơn giản này giúp người bệnh thêm tăng sức đề kháng.

Việt Hà

Theo BO