Lễ hội ẩm thực Singapore: Bữa tiệc dành cho tín đồ sành ăn, yêu du lịch

SFF 2023 - Trải nghiệm ẩm thực độc đáo không nên bỏ lỡ

Lễ hội ẩm thực Singapore (Singapore Food Festival - SFF) là một trong những lễ hội lớn và đáng chờ đợi nhất trong năm tại Singapore, thu hút hàng nghìn người tham gia từ khắp nơi trên thế giới.

Đây là cơ hội để du khách và người dân bản địa tìm hiểu về lịch sử, văn hóa đặc trưng truyền thống của Singapore thông qua các món ăn độc đáo. Bên cạnh đó, các hội thảo và lớp học ẩm thực diễn ra trong lễ hội cũng giúp du khách học hỏi thêm về cách nấu các món ăn truyền thống của "đảo quốc sư tử".

Năm 2022, SFF đã mang lại nhiều ấn tượng khó phai cho các tín đồ đam mê ẩm thực Singapore, với hơn 70 trải nghiệm đặc sắc xoay quanh các nội dung về di sản, tính đương đại và tinh thần sáng tạo của nền ẩm thực đa sắc tộc.

Tiếp nối thành công của SFF 2022, Singapore khởi động lễ hội SFF 2023 với nhiều hoạt động đặc sắc, ghi dấu ấn sinh nhật 30 rực rỡ. Tiêu biểu là Festival Village (Ngôi làng lễ hội) gồm các khu vực như SG Food Walk, Food Cartel, Sweets Alley và Café Boulevard, được tổ chức trong khuôn viên Bayfront Event Space với diện tích hơn 17.000 m2.

Hơn 100 quầy hàng ẩm thực đưa đến cho người tham gia hành trình khám phá các món ăn Singapore thú vị, từ hương vị truyền thống lâu đời, đến những món hiện đại theo chuẩn nhà hàng cao cấp.

SG Food Walk là nơi giới thiệu ẩm thực đa sắc tộc và hương vị đa dạng của Singapore. Tại đây, du khách được thỏa sức tận hưởng những món ngon từ di sản đến hiện đại. Còn nếu du khách đam mê trải nghiệm ăn uống phong phú và muốn học hỏi từ các bếp nổi tiếng tại Singapore, khu vực Food Cartel sẽ là địa điểm không nên bỏ lỡ. Với khu vực này, du khách sẽ được tham gia những lớp học ẩm thực chuyên sâu và tận mắt thưởng thức buổi trình diễn ấn tượng mang thương hiệu riêng của những đầu bếp này.

Nếu là người đam mê cà phê, du khách không nên bỏ lỡ Café Boulevard - khu vực tôn vinh văn hóa cà phê Singapore. "Đại lộ cà phê" sẽ không làm khách tham dự thất vọng với sự xuất hiện của những cửa hàng nổi tiếng như tiệm bánh Le Matin Patisserie và tiệm Café Hapi.

Trong khi đó, "thiên đường" Sweets Alley sẽ là nơi thích hợp cho các tín đồ hảo ngọt. Đây là nơi phù hợp để thực khách thưởng thức những viên kẹo ngọt ngào, những chiếc bánh xinh xắn và những xe kem mát lạnh hấp dẫn bậc nhất Singapore.

Một điểm nhấn khác trong ngôi làng lễ hội là SG Mama Shop, một cửa hàng giúp thực khách quay về ký ức tuổi thơ với những món ăn vặt đặc trưng và tôn vinh nét đẹp di sản văn hóa phong phú của Singapore. Tại đây cũng bán một số quà tặng độc quyền cho sự kiện 30 năm SFF.

Ngoài ra, SFF 2023 còn rất nhiều trải nghiệm thú vị như lớp học ẩm thực (Masterclasses), hội thảo nấu ăn (Workshop),… hay hội thảo khám phá ẩm thực cho tương lai (Food for future). Qua các hoạt động này, du khách không chỉ có cơ hội tìm hiểu thêm kiến thức mà còn hiểu thêm về triết lý bền vững trong sản xuất và tiêu thụ thực phẩm của Singapore. Từ đó, lễ hội góp phần tạo ra tác động tích cực đến hành tinh thông qua việc khuyến khích du khách lựa chọn thực phẩm thông minh.

Singapore - Điểm đến của các tín đồ ẩm thực

Là một trong những điểm du lịch được quan tâm nhất, Singapore thu hút du khách bởi nền văn hóa ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Nền ẩm thực tại Singapore vừa có những đặc trưng riêng, vừa mang nét giao thoa hòa quyện của nhiều nền văn hóa, từ đó tạo nên một hương vị vừa truyền thống, vừa đậm dấu ấn đương đại trong từng món ăn.

Văn hóa ẩm thực bình dân (Hawker) là một trong những nét nổi bật tại Singapore, tập hợp nhiều hàng quán với mức giá phải chăng và mang đến nhiều lựa chọn đa dạng phù hợp mọi khẩu vị của thực khách.

Ngoài ra, phong cách ẩm thực Zi Char cũng là điểm nhấn tại quốc gia này. Đây là phong cách ẩm thực có nguồn gốc từ Trung Quốc, với chiếc chảo là trung tâm của cách nấu ăn, cho phép đầu bếp thể hiện kỹ năng thông qua việc xào, chiên, om, và thậm chí hấp các nguyên liệu khác nhau.

Bên cạnh đó, thưởng thức ẩm thực tại các thương hiệu có lịch sử lâu đời cũng thường được du khách lựa chọn và đánh giá cao (Heritage brands). Tại Singapore cũng có các loại hình ẩm thực khác như những nhà hàng sang trọng (Fine dining), các nhà hàng đạt sao Michelin, ẩm thực Singapore hiện đại (Mod-Sin) và nhiều hơn nữa.

Thông tin chi tiết tại: www.singaporefoodfestival.sg. Để biết thêm về hoạt động lễ hội, truy cập: facebook.com/SingaporeFoodFestival2023 hoặc instagram.com/singaporefoodfestival.