Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hộiLạng Sơn: Miền đất hội tụ thiên nhiên, địa chất, văn hóa và ẩm thực đặc sắc
(Dân trí) - Nằm ở phía Bắc của Tổ quốc, Lạng Sơn từ lâu đã được biết đến như một miền đất giàu bản sắc với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, hệ sinh thái phong phú và những giá trị văn hóa lâu đời.
Kho báu thiên nhiên và địa chất quý giá
Sự kết hợp hài hòa giữa địa chất độc đáo, thiên nhiên kỳ vĩ, văn hóa đa dạng cùng ẩm thực phong phú đã biến tỉnh Lạng Sơn trở thành điểm đến đầy cuốn hút, hội tụ trọn vẹn tiềm năng để phát triển du lịch bền vững.
Tháng 4 vừa qua đánh dấu cột mốc quan trọng khi Công viên địa chất Lạng Sơn chính thức được UNESCO công nhận là Công viên địa chất toàn cầu với chủ đề "Dòng chảy sự sống nơi miền đất thiêng".
Đây là vùng đất lưu giữ những dấu tích địa chất có niên đại hơn 500 triệu năm, sở hữu nhiều hóa thạch mang giá trị quốc tế, góp phần khẳng định vị thế của Lạng Sơn trên bản đồ du lịch khoa học thế giới.
Khu du lịch cộng đồng xã Hữu Liên được lựa chọn thí điểm theo tiêu chuẩn ASEAN (Ảnh: Langson Tourism).
Trong bức tranh thiên nhiên ấy, Lạng Sơn còn làm say lòng du khách bằng những thắng cảnh nổi tiếng như hồ Đồng Lâm xanh biếc, hồ Lân Ty thơ mộng, thác Khe Dầu hùng vĩ, hang Rắn, hang Ốc đầy bí ẩn hay núi Mắt Thần độc đáo.
Song song với việc khai thác thế mạnh cảnh quan, tỉnh chú trọng phát triển du lịch cộng đồng gắn với bảo tồn thiên nhiên và văn hóa. Điển hình là xã Hữu Liên, nơi có homestay đạt chuẩn ASEAN cùng nhiều hoạt động trải nghiệm hấp dẫn như tắm lá thuốc người Dao, thưởng thức đêm văn nghệ cuối tuần, tham gia tour nông nghiệp hay khám phá ẩm thực bản địa.
Các tuyến du lịch mạo hiểm, tiêu biểu như "Hành trình đến với trái tim hồ Lân Ty", cũng đang mở ra cơ hội mới cho du khách yêu thích khám phá thiên nhiên gắn liền với nghiên cứu địa chất.
Không chỉ được thiên nhiên ưu đãi, Lạng Sơn còn là mái nhà chung của nhiều dân tộc anh em như Tày, Nùng, Dao, Kinh, Sán Chay, Mông… Mỗi cộng đồng đều để lại dấu ấn qua những ngôi nhà sàn mái cong duyên dáng, những làn điệu Then, Sli, Lượn ngân vang, điệu múa sư tử mèo rộn ràng hay lễ hội Lồng Tồng đặc sắc.
Lạng Sơn cũng nổi danh với các di sản văn hóa phi vật thể (Ảnh: Lạng Sơn Review).
Đặc biệt, hai di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO vinh danh - Tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ và Thực hành Then - càng khẳng định tầm vóc văn hóa Xứ Lạng trong kho tàng di sản nhân loại.
Bên cạnh đó, 420 di tích lịch sử, văn hóa, kiến trúc nghệ thuật, danh lam thắng cảnh trên địa bàn cũng là kho báu vô giá, làm giàu thêm bản sắc và nâng cao sức hút du lịch.
Ẩm thực níu chân du khách
Nếu thiên nhiên và văn hóa được xem là nền móng, thì ẩm thực lại chính là sợi dây níu chân du khách mỗi khi đặt chân đến Lạng Sơn. Ẩm thực trong vùng Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Lạng Sơn không chỉ phong phú, đa dạng mà còn phản ánh rõ bản sắc của các dân tộc Tày, Nùng, Dao, Kinh.
Lạng Sơn có ẩm thực phong phú, là một trong những yếu tố thu hút du khách (Ảnh: Hoan Dang).
Mỗi món ăn đều chứa đựng tri thức dân gian quý báu, được cộng đồng gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ. Những đặc sản nức tiếng như lợn quay, vịt quay mác mật, bánh chưng đen, bánh ngải, khâu nhục, phở chua, bánh cuốn trứng… từ lâu đã trở thành thương hiệu ẩm thực Xứ Lạng.
Gia vị bản địa như lá mác mật, chanh rừng, măng ớt góp phần tạo nên hương vị khó quên của các món ăn. Tại xã Hữu Liên, du khách còn được thưởng thức những món dân dã nhưng thấm đẫm hồn quê như bánh chưng lá cẩm, bánh giò bầu, ốc núi - tất cả gắn với cuộc sống thường nhật của người dân.
Để quảng bá ẩm thực, tỉnh Lạng Sơn đã tổ chức nhiều hoạt động như hội thảo, tập huấn kỹ năng chế biến, hợp tác với nhà hàng, khách sạn nhằm hình thành các tour trải nghiệm.
Đặc biệt, chương trình "Lạng Sơn Foodtour" ra đời cuối năm 2024 với bản đồ ẩm thực, giới thiệu món ăn và hơn 100 địa chỉ ẩm thực nhanh chóng trở thành điểm nhấn mới, giúp du khách dễ dàng khám phá trọn vẹn hương vị Xứ Lạng.
Du khách check-in giữa vườn hoa cẩm tú cầu trên đỉnh Mẫu Sơn (Ảnh: Xuân Cáo).
Nhờ những giá trị du lịch đặc sắc, cùng những nỗ lực phát triển du lịch của địa phương, giai đoạn 2020-2025, riêng xã Hữu Liên đã đón trên 186 nghìn lượt khách với doanh thu du lịch đạt 52 tỷ đồng.
Toàn tỉnh, chỉ trong 6 tháng đầu năm nay đã đạt 3,1 triệu lượt khách và doanh thu gần 2.900 tỷ đồng. Những con số này minh chứng rõ ràng cho hướng đi đúng đắn phát triển kinh tế gắn liền với bảo tồn di sản.
Có thể nói, Lạng Sơn đang hội tụ đầy đủ yếu tố để trở thành "ngôi sao sáng" trên bản đồ du lịch Việt Nam, bao gồm thiên nhiên hùng vĩ, giá trị địa chất tầm quốc tế, bản sắc văn hóa đặc sắc và ẩm thực đậm đà.
Đến với Xứ Lạng, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh quan kỳ vĩ, mà còn có cơ hội thưởng thức một bản giao hưởng độc đáo của thiên nhiên, văn hóa, ẩm thực, mang lại trải nghiệm vừa sâu lắng vừa khó quên.
