Huế nhộn nhịp với lễ hội thanh trà

Lễ hội được tổ chức 2 năm một lần, và năm nay được diễn ra với chủ đề “Ngày hội tôn vinh đặc sản Huế”. Khu trưng bày triển lãm được đặt tại sân trường tiểu học Thủy Biều (467 đường Bùi Thị Xuân, TP Huế).

Tham gia lễ hội có gần 60 gian hàng giới thiệu đến người dân và du khách các loại nông sản, sản phẩm thủ công mỹ nghệ, ẩm thực được sản xuất bởi chính bàn tay của người dân Thủy Biều. Đặc biệt có 20 gian hàng thanh trà của những hộ nông dân được tuyển chọn từ những vườn có trái ngon nhất để giới thiệu đến công chúng.

Mỗi nhà vườn dự thi nộp 10 quả thanh trà được thu hái tại vườn của mình và đạt các tiêu chuẩn: khối lượng quả đạt từ 0,8 kg trở lên; hình thức mẫu mã đẹp, không sâu bệnh và có hình thức đặc trưng của quả Thanh Trà Huế; trái dự thi là những trái đúng giống, to, đẹp, cân đối, đồng đều và vừa chín, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trong lễ hội còn có nhiều hoạt động phong phú, thú vị như hội thi trái ngon thanh trà, lễ hội cung tiến đặc sản thanh trà tại đình làng Nguyệt Biều và Lương Quán; hội thi “Bữa cơm gia đình” với nguồn thực phẩm tại địa phương; hội thảo khoa học về cung ứng sản phẩm thanh trà; triển lãm tranh, ảnh nghệ thuật liên quan đến thanh trà và các hoạt động lao động sản xuất tại địa phương; xây dựng dịch vụ lựa chọn thanh trà tại vườn bằng "con đường thanh trà”; hội thi ẩm thực được chế biến từ quả thanh trà; các trò chơi dân gian...

Đặc biệt ở phần ẩm thực ngoài đặc sản thanh trà truyền thống, phường Thủy Biều còn giới thiệu các món ngon được chế biến từ thanh trà, như: bánh canh thanh trà, thanh trà rim, chè thanh trà, súp thanh trà, nem rán thanh trà,... do các đầu bếp đến từ các trường dạy nghề và một số chuyên gia ẩm thực thực hiện.

Một số hình ảnh về lễ hội trái thanh trà Huế năm 2016:

Thủy Thanh - Đại Dương