Hấp dẫn lễ hội ẩm thực chay đầu tiên tại cố đô Huế

Lễ hội “Ẩm thực chay Huế 2019” diễn ra đúng vào dịp lễ Đại lễ Phật Đản Vesak Phật lịch 2563 nhằm ngày 13 -15/4 Âm lịch. Đây là lần đầu tiên một lễ hội về ẩm thực chay quy mô tại cố đô Huế - kinh đô ẩm thực của cả nước.

Quy tụ 40 gian hàng được thiết kế đẹp, hài hòa trong công viên thơ mộng cạnh sông Hương mát mẻ, các đầu bếp chuyên nghiệp của 20 khách sạn và các nhà hàng chay nổi tiếng trên địa bàn TP Huế, TP Hồ Chí Minh; đặc biệt, có sự tham gia của các ni cô nấu chay và ẩm thực chay của Đài Loan và Thái Lan.

Song song với lễ hội ẩm thực chay là chuỗi các sự kiện như: Bình chọn những món ăn chay Huế được yêu thích nhất; hội thảo ẩm thực chay với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực chay Huế”; đêm “Hội Hoa đăng” vào tối 18/5…

Ông Nguyễn Văn Phương, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế phát biểu tại lễ khai mạc lễ hội tối 17/5 cho hay, cố đô Huế lưu giữ trong lòng những di sản văn hóa vật thể và phi vật thể chứa đựng nhiều giá trị biểu trưng trí tuệ và tâm hồn Việt tiêu biểu là ẩm thực Huế và ẩm thực chay.

Ăn chay không chỉ là ăn mà là để lắng nghe, chiêm nghiệm cuộc đời, bản thân. Ẩm thực chay mang lại những khoảng lặng cần có để mỗi con người tự điều chỉnh bản thân, hướng đến cuộc sống hướng thiện, tu dưỡng đạo đức tốt hơn.

Thông qua lễ hội này, ngành du lịch, Hiệp hội Du lịch tỉnh cần làm phong phú thêm, biến ẩm thực chay trở thành sản phẩm du  lịch hấp dẫn hơn, phục vụ ngày càng tốt nhu cầu của du khách khi đến Huế.

Đại Dương