Độc đáo quán buffet chay "ăn tuỳ bụng, trả tuỳ tâm" ở Sài Gòn

Quán buffet chay nằm trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1, TPHCM được nhiều người biết đến vì khách tự phục vụ, ăn bao nhiêu tuỳ thích và trả bao nhiêu tiền cũng được. 

 

Quán do chị Đỗ Thị Ngọc Phượng (ngụ quận 1) mở ra, đã hoạt động hơn 3 năm nay. Theo chị Phượng, mô hình này được chị học hỏi từ đất nước Hà Lan, sau đó thay đổi để phù hợp với văn hoá Việt. Chị Phượng nghĩ ra hai chữ "tuỳ tâm" để những người có ý muốn đóng nhiều hơn chút không nghĩ bị thiệt, người khó khăn cũng không ngại khi phải trả thiếu, hay không có tiền trả khi tới quán.

 

Những nguyên liệu chế biến món ăn được chị Phượng lựa chọn kỹ càng, đảm bảo sạch sẽ và an toàn cho sức khoẻ của thực khách. Thực đơn cũng đa dạng với hơn 40 món như cơm, bún, mì, rau xanh... được thay đổi mỗi ngày.

 

Thực khách tới quán khá đa dạng, từ nhân viên công sở, sinh viên cho đến những người lao động. Quỳnh Như (20 tuổi, sinh viên) là một trong những khách quen của quán. "Cứ mỗi tuần em tới quán vài lần vì quán đẹp, thức ăn sạch sẽ, ngon và mình có thể tự phục vụ", Quỳnh Như chia sẻ.

 

Trong khi đó, anh Trung Tuấn (nhân viên văn phòng) là người ăn chay trường nên hầu như buổi trưa nào anh cũng đến quán buffet này. "Tôi ăn ở quán này từ những ngày đầu mới thành lập, thức ăn đa dạng nên dễ chọn lựa. Những hôm quên mang tiền thì ngày hôm sau tôi lại bỏ vào thùng gỗ thêm để bù vào, vừa cảm thấy vui và giúp đỡ quán phát triển hơn", anh Tuấn nói.