Chi cả chục triệu đồng tìm món... bánh mướt xứ Nghệ

Dân trí Mê món bánh mướt ở quê đến độ, những năm qua chị Ngọc đã chi hàng chục triệu đồng đặt hàng khắp nơi, tìm cho ra hương vị của món quê khi sống xa nhà.

Mới đây, chị Phan Thúy Ngọc, sống ở một khu chung cư cao cấp ở Bình Thạnh, TPHCM hồ hởi khoe chị vừa tìm được một điểm ở Sài Gòn bánh món bánh mướt (các vùng khác gọi là bánh ướt, bánh cuốn) đúng với hương vị bánh của xứ Nghệ. 

Chi cả chục triệu đồng tìm món... bánh mướt xứ Nghệ - 1
Chi cả chục triệu đồng tìm món... bánh mướt xứ Nghệ - 2

Phải nói, chị mừng rớt nước mắt khi được ăn món bánh nóng hổi, miếng bánh mềm chỉ từ bột gạo chứ không pha trộn như bánh cuốn ở các nơi, bánh tráng không pha trộn nhân gì hết... 

Sinh ra tại một vùng quê ở Nghệ An, ngày bé món bánh mướt vừa ngon vừa rẻ đã quen thuộc, trở thành một phần trong tuổi thơ của chị. Mỗi sáng trước khi đi học, mẹ lại dúi mấy trăm đồng là đã có bữa ăn sáng ngon lành. 

Hơn 13 năm nay, từ ngày đi học rồi sống xa quê cả ngàn cây số, món ăn dân giã này trở thành thứ quý hiếm tìm không ra. 

Chị Ngọc nghiện bánh mướt đến độ hầu như chị thử khắp các tiệm bánh cuốn ở Sài Gòn, trên mạng nơi nào giới thiệu có bánh mướt Nghệ An là chị đặt cho bằng hết. Có ngày cuối tuần, có đến 4 đơn hàng bánh cuốn giao đến cho chị nhưng rồi... chị lại ăn trong lắc đầu tiếc nuối. 

Chi cả chục triệu đồng tìm món... bánh mướt xứ Nghệ - 3

Nhiều lần, mẹ chị còn mua bánh ở quê ướp đá xách vào cho con gái đỡ thèm nhưng... vào đến nơi, rã đông thì cũng đã mất vị. 

Chưa hết, chị còn đặt mua nồi hấp làm bánh cuốn gần 2 triệu đồng về tự mày mò, chỉ đỡ đỡ phần nào chứ vẫn không quên chuẩn bị bánh quê nồi hấp bằng lửa, lót lá chuối. Tính ra, nhiều năm qua, chị đã chi đến hàng chục triệu đồng để "săn lùng" món bánh mướt Nghệ An. 

"Giờ mỗi lần có dịp về quê, sáng nào tôi cũng chỉ để bụng để ăn bánh mướt. Nó không chỉ mang hương vị riêng khác biệt mà còn cả tình người, tình quê, tình thơ trong từng lát bánh", chị Ngọc chia sẻ. 

Bánh mướt là một món ăn dân dã nổi tiếng của Nghệ An, nhiều nhất ở Vinh và các huyện Diễn Châu, Yên Thành, Thanh Chương, Con Cuông, Đô Lương... 

Bánh được làm từ loại gạo ngon được xay thành bột nước, tráng chín bằng hơi nước sôi qua nồi hấp. Bánh được tráng mỏng đặt lên lớp lá chuối dịu dàng hương quê. 

Chi cả chục triệu đồng tìm món... bánh mướt xứ Nghệ - 4

Món bánh mướt xứ Nghệ chấm bằng nước mắm pha vi mặn và được đựng bằng lá chuối 

Thứ gây thương nhớ nhất của bánh mướt Nghệ An là sự đặc biệt của lớp hành phi băm nhỏ thơm giòn với ít dầu ăn quết lên từng lá bánh. Hành phi này cũng thường được pha lẫn trong chén nước mắm vị mặn, ớt chứ không phải loại nước mắn ngọt ngọt, loãng loàng như các nơi. 

Ở Nghệ An, bánh mướt thường được ăn kèm với giò chả cây nhỏ hoặc nước xáo kèm với lòng lợn luộc. Mỗi phần bánh mướt như vậy thường được bán với giá 10.000 - 20.000 đồng. Ngoài ra, bánh mướt còn được bán theo cân để các gia đình mua về ăn sáng, làm tiệc...

Hoài Nam 

MỚI NHẤT
Ẩm thực Nghệ An được quảng bá rộng rãi ra quốc tế
Ẩm thực Nghệ An được quảng bá rộng rãi ra quốc tế

(Dân trí) - Từ lươn đồng đặc sản Nghệ An, 25 chuyên gia ẩm thực trong nước và quốc tế sẽ chế biến và quảng diễn 50 món ăn trong khuôn khổ Festival văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế. Đây là sự kiện du lịch lớn nhất tỉnh Nghệ An trong năm 2019.

Thứ tư, 10/07/2019 - 02:42

Quảng Ngãi:  Phí tham quan đảo Lý Sơn cao nhất là 70.000 đồng/người
Quảng Ngãi: Phí tham quan đảo Lý Sơn cao nhất là 70.000 đồng/người

(Dân trí) - Mức phí tham quan đảo Lớn (xã An Hải và An Vĩnh, huyện Lý Sơn) là 70.000 đồng/người/lượt; đảo Bé là 30.000 đồng/người/lượt.

Thứ tư, 10/07/2019 - 01:16

Cấm mang động vật sống lên tàu, nữ hành khách giết gà trước cửa ga “lách luật”
Cấm mang động vật sống lên tàu, nữ hành khách giết gà trước cửa ga “lách luật”

(Dân trí) - Hành động kém văn minh của nữ hành khách người Trung Quốc đang khiến dư luận nước này rất bất bình.

Thứ tư, 10/07/2019 - 01:00

Phạt doanh nghiệp nếu du khách bỏ trốn: Nên cân nhắc nhiều yếu tố!
Phạt doanh nghiệp nếu du khách bỏ trốn: Nên cân nhắc nhiều yếu tố!

(Dân trí) - Nhiều doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực du lịch đang rất lo lắng trước những quy định mới trong nghị định 45/2019/NĐ-CP sẽ có hiệu lực từ ngày 1/8. Đặc biệt là quy định khi du khách bỏ trốn lại nước ngoài thì doanh nghiệp đưa khách đi sẽ bị phạt 80-90 triệu đồng và tước giấy phép hoạt động.

Thứ tư, 10/07/2019 - 06:09

Đi tour hè với đại gia, tận hưởng mọi dịch vụ xa xỉ và nhận thù lao 150 triệu
Đi tour hè với đại gia, tận hưởng mọi dịch vụ xa xỉ và nhận thù lao 150 triệu

(Dân trí) - Một triệu phú độc thân đang tìm kiếm người đi chơi cùng trong mùa lễ hội âm nhạc để giúp anh tận hưởng ngày hè đích thực.

Thứ tư, 10/07/2019 - 05:22

Thiên đường biển đảo dành cho du lịch hè
Thiên đường biển đảo dành cho du lịch hè

(Dân trí) - Mùa hè là mùa đẹp nhất và cũng thích hợp nhất để lên kế hoạch cho những chuyến du lịch biển. Cùng đắm mình trong làn nước mát lạnh, vui đùa trên những bãi cát êm ả hoặc lặn ngụp dưới thế giới đại dương muôn màu sắc với các địa điểm du lịch biển nổi tiếng dưới đây.

Thứ tư, 10/07/2019 - 04:40

Quảng Bình: Du khách vui mừng nhận lại ví bị rơi
Quảng Bình: Du khách vui mừng nhận lại ví bị rơi

(Dân trí) - Trong khi tham quan động Phong Nha, hai du khách vô tình làm mất ví tiền. Rất may, những người lái thuyền phục vụ tham quan đã nhặt được và sớm thông báo để trả về cho chủ nhân.

Thứ tư, 10/07/2019 - 03:31

Khách Trung Quốc đến Việt Nam bất ngờ sụt giảm, khách Thái Lan tăng kỷ lục
Khách Trung Quốc đến Việt Nam bất ngờ sụt giảm, khách Thái Lan tăng kỷ lục

(Dân trí) - Tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong 6 tháng đầu năm xấp xỉ đạt 8,5 triệu lượt, tăng 7,5% so với cùng kỳ năm 2018. Trong đó, một số thị trường có xu hướng giảm như: khách Trung Quốc giảm khoảng 3,3%, Campuchia giảm 51%.

Thứ ba, 09/07/2019 - 07:29

Cửa hàng trà sữa dùng hoa quả thối làm đồ uống phục vụ khách
Cửa hàng trà sữa dùng hoa quả thối làm đồ uống phục vụ khách

(Dân trí) - Sau khi bị phát hiện sự thật kinh hoàng, một cửa hàng trà sữa tại Bắc Kinh, Trung Quốc, buộc phải đóng cửa.

Thứ ba, 09/07/2019 - 02:13

Con nhà giàu “vung tay” cho những kỳ nghỉ triệu đô
Con nhà giàu “vung tay” cho những kỳ nghỉ triệu đô

(Dân trí) - Mùa hè cũng là dịp để hội con nhà giàu trên khắp thế giới tranh thủ “ngốn tiền” để đo độ chịu chơi, khoe cuộc sống sang giàu hết nấc.

Thứ ba, 09/07/2019 - 01:19

Kỳ lạ những hòn đảo có giá chỉ bằng một căn hộ nhưng vẫn "ế" chỏng chơ
Kỳ lạ những hòn đảo có giá chỉ bằng một căn hộ nhưng vẫn "ế" chỏng chơ

(Dân trí) - Bên cạnh những “thiên đường trên biển” có giá cả triệu đô được săn đón bởi giới thượng lưu, thì vẫn có những hòn đảo “rẻ như cho” nhưng chẳng ai ngó ngàng.

Thứ ba, 09/07/2019 - 06:23

Hoa sen nở từ hạt giống 100 năm tuổi
Hoa sen nở từ hạt giống 100 năm tuổi

(Dân trí) - Từ những hạt sen có tuổi đời 100 năm, bông sen bất ngờ nở hoa sau khi được gieo tại vườn Viên Minh nổi tiếng.

Thứ ba, 09/07/2019 - 06:09

ĐÁNG QUAN TÂM
Du khách gào khóc, chạy mất dép khi thấy trăn khổng lồ
Du khách gào khóc, chạy mất dép khi thấy trăn khổng lồ

(Dân trí) - Cô gái gào khóc, hoảng sợ đến mức chạy vấp ngã khi nhìn thấy con trăn khổng lồ do 5 người mang tới.

Thứ ba, 09/07/2019 - 05:08

Dân miền Tây sẽ được ngắm phố cổ Hội An ở đất sen hồng Đồng Tháp
Dân miền Tây sẽ được ngắm phố cổ Hội An ở đất sen hồng Đồng Tháp

(Dân trí) - Từ 10/7 – 14/7 tại TP Cao Lãnh (tỉnh Đồng Tháp) sẽ diễn ra Tuần Văn hóa, Du lịch tỉnh Đồng Tháp năm 2019, với chủ đề “Tình người thắm đượm hồn sen”. Đến với sự kiện đặc biệt này, du khách sẽ có dịp trải nghiệm nhiều hoạt động văn hóa ý nghĩa và được ngắm phố cổ Hội An ở giữa mảnh đất Sen hồng – Đồng Tháp.

Thứ ba, 09/07/2019 - 05:00

Hàng nghìn người đổ về công viên nước ở Hà Đông cuối tuần
Hàng nghìn người đổ về công viên nước ở Hà Đông cuối tuần

(Dân trí) - Lượng khách tới công viên để bơi lội, giải trí tăng cao dịp cuối tuần để giải nhiệt trong thời tiết nắng nóng.

Thứ hai, 08/07/2019 - 04:16

Cơn lốc xoáy khổng lồ như... bom nguyên tử
Cơn lốc xoáy khổng lồ như... bom nguyên tử

(Dân trí) - Cơn lốc xoáy khổng lồ với phần vòi rồng quét cả vùng đất phía dưới, phần mây phía trên như bom nguyên tử, khiến người xem rùng mình.

Thứ hai, 08/07/2019 - 11:27

Cảnh tôm lột xác ở Việt Nam lên báo nước ngoài
Cảnh tôm lột xác ở Việt Nam lên báo nước ngoài

(Dân trí) - Đoạn video quay cảnh một con tôm lột xác trong bể thủy sinh ở thành phố Hồ Chí Minh vừa được trang Dailymail (Anh) đăng tải.

Thứ hai, 08/07/2019 - 07:20

Ngôi chùa dát gần trăm tấn vàng, hàng ngàn viên kim cương và hồng ngọc
Ngôi chùa dát gần trăm tấn vàng, hàng ngàn viên kim cương và hồng ngọc

(Dân trí) - Được coi là ngôi chùa Phật giáo linh thiêng nhất Myanmar, chùa Shwedagon là kiệt tác kiến trúc với ngọn tháp và thân dát vàng, trên đỉnh đính hàng nghìn viên kim cương và hồng ngọc tráng lệ.

Thứ hai, 08/07/2019 - 05:59

Thăm biểu tượng đường Hồ Chí Minh, ngắm cá thòi lòi, ốc len... "lên bờ"
Thăm biểu tượng đường Hồ Chí Minh, ngắm cá thòi lòi, ốc len... "lên bờ"

(Dân trí) - Mũi Cà Mau đang "thay da đổi thịt" với những công trình ý nghĩa và trở thành điểm đến rất ấn tượng cho khách thập phương mỗi khi về tham quan ở vùng đất cực Nam của Tổ quốc.

Thứ hai, 08/07/2019 - 05:09

Miền Trung Việt Nam là 1 trong 10 điểm đến đến tốt nhất Châu Á
Miền Trung Việt Nam là 1 trong 10 điểm đến đến tốt nhất Châu Á

(Dân trí) - Vừa qua, tạp chí Lonely Planet đã xếp miền Trung Việt Nam là một trong 10 điểm đến tốt nhất Châu Á Thái Bình Dương cùng với các điểm du lịch nổi tiếng như sông Margaret River và Southern WA (Úc), Shikoku (Nhật Bàn), Bay of Islands and Northland (New Zealand), Singapore…

Thứ hai, 08/07/2019 - 04:24

Ngẫu hứng chụp selfie ở lan can, du khách kéo theo bạn cùng rơi xuống đất tử vong
Ngẫu hứng chụp selfie ở lan can, du khách kéo theo bạn cùng rơi xuống đất tử vong

(Dân trí) - Vụ tai nạn thương tâm liên quan tới chụp hình selfie vừa xảy ra tiếp tục là hồi chuông cảnh báo du khách nên thận trọng.

Chủ nhật, 07/07/2019 - 03:27

Nơi trai trẻ phải quan hệ với phụ nữ lớn tuổi để học cách chiều vợ
Nơi trai trẻ phải quan hệ với phụ nữ lớn tuổi để học cách chiều vợ

Ở Mangaia, một hòn đảo ở Nam Thái Bình Dương, các nam thiếu niên được yêu cầu phải quan hệ tình dục với phụ nữ lớn tuổi để học cách các bí quyết phòng the nhằm làm hài lòng người bạn đời của họ.

Chủ nhật, 07/07/2019 - 09:58

Đến Hạ Long thử trải nghiệm chèo thuyền kayak và ngủ đêm trên du thuyền
Đến Hạ Long thử trải nghiệm chèo thuyền kayak và ngủ đêm trên du thuyền

(Dân trí) - Không chỉ có bãi biển đẹp, cảnh quan thiên nhiên kỳ thú, hùng vĩ, Hạ Long còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt hoạt động trải nghiệm độc đáo. Đến Hạ Long, du khách có thể tự mình chèo thuyền kayak, ngủ đêm trên du thuyền, thăm làng chài cổ, lặn ngắm san hô…

Chủ nhật, 07/07/2019 - 06:53

Hành khách “cả giận mất khôn” đập vỡ máy tính tiếp viên vì trễ chuyến
Hành khách “cả giận mất khôn” đập vỡ máy tính tiếp viên vì trễ chuyến

(Dân trí) - Đến muộn giờ nên bị lỡ chuyến, nữ hành khách “giận cá chém thớt” bằng cách đập vỡ máy tính của nhân viên phục vụ sân bay.

Chủ nhật, 07/07/2019 - 06:51