Bế mạc liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An lần 3

Với chủ đề “Hương vị thế giới”, lễ hội với sự tham gia của 12 đầu bếp lừng danh đến từ Thụy Sỹ, Pháp, Nhật Bản, Trung Quốc, Tây Ban Nha, Hà Lan, Nam Phi, Thổ Nhĩ Kỳ, Hàn Quốc, Ý, Ecuado, đảo Cook và Việt Nam.

Qua gần 1 tuần lễ diễn ra lễ hội, du khách và các đầu bếp đã có những trải nghiệm thú vị, ấn tượng tại “Thủ phủ ẩm thực của Việt Nam” như: trình diễn, chế biến và thưởng thức các món ăn đặc trưng, truyền thống của các quốc gia bằng nguyên liệu địa phương; tham quan, trao đổi diễn đàn về ẩm thực với các chuyên gia, diễn giả cùng các chương trình biểu diễn nghệ thuật đường phố, diễu hành carnival ẩm thực.

Đặc biệt, mỗi đêm Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp thế giới Thomas A.Gugler sẽ chọn 1 đầu bếp tiêu biểu đại diện để biểu diễn và nấu món ăn đặc trưng của quốc gia đó tại khu vực “Big Dish” (Nồi khổng lồ) để người dân và du khách cùng thưởng lãm.

Phát biểu tại lễ bế mạc, ông Nguyễn Văn Sơn - Phó Chủ tịch TP Hội An, Trưởng ban tổ chức lễ hội - nói: “Tuần lễ lễ hội ẩm thực quốc tế 2018 tại Hội An, các đầu bếp đã cùng nhau sáng tạo nên những món ăn hấp dẫn, độc đáo mang hương vị đặc trưng của quê hương xứ sở mình phục vụ cho người dân và du khách.

Bên cạnh đó, họ cũng đã có những hoạt động bên lề hết sức thú vị và sôi động. Tôi xin chân thành cảm ơn 12 đầu bếp đã không quản ngại khoảng cách địa lý, ngôn ngữ, khí hậu… để mang đến một lễ hội ẩm thực quốc tế thành công tốt đẹp.

Qua lễ hội lần này, ẩm thực Hội An sẽ càng ngày phát triển hơn, trở thành nguồn tài nguyên quý giá thúc đẩy du lịch phát triển. Đồng thời thông qua lễ hội sẽ thắt chặt thêm tình đoàn kết, hữu nghị giữa các quốc gia trên thế giới”.

Những cái ôm nồng ấm, cái bắt tay thấm đẫm tình hữu nghị, những món ăn hấp dẫn độc đáo, những trải nghiệm mới lạ đặc biệt… sẽ là kỷ niệm khó quên đối với mỗi người dân, du khách và đặc biệt là các đầu bếp quốc tế trong lễ hội ẩm thực quốc tế lần 3/2018 này.

N.Linh