Việc tìm người - "Nghịch lý” nghề làm bánh

Sự thật là, mỗi năm có đến hàng ngàn sinh viên các ngành kinh tế, sư phạm, tài chính... tốt nghiệp đại học nhưng vẫn thất nghiệp. Trong khi đó, một số ít bạn trẻ chọn học làm bánh tại các trung tâm dạy nghề lại được nhiều doanh nghiệp là những nhà hàng, khách sạn, các công ty chế biến thực phẩm, hoặc các thương hiệu bánh kẹo... “săn đón”. Thậm chí, nhiều đầu bếp bánh chưa tốt nghiệp đã có sẵn vị trí phỏng vấn, tiếp cận cơ hội việc làm ổn định cùng mức lương khá hấp dẫn.

Vấn đề “khát” nhân lực ngành bánh hiện nay

Theo khảo sát từ các cổng thông tin giới thiệu việc làm và cung cấp nhân lực lớn tại Việt Nam, hiện nay rất nhiều doanh nghiệp thuộc lĩnh vực Nhà hàng, Khách sạn đang đồng loạt tuyển dụng nhiều vị trí khác nhau dành cho các đầu bếp bánh có tay nghề.

Về bức tranh nhân lực ngành chế biến lương thực thực phẩm nói chung và ngành bánh nói riêng cho thấy, hàng nằm trong ngành này cần có khoảng 11.000 lao động với 60% nhu cầu ở trình độ đào tạo nghề và chỉ cần khoảng 12% nhân lực trình độ trung cấp, CĐ - ĐH. Nhu cầu nhân lực cần thiết trong ngành này vẫn tiếp tục gia tăng từ nay đến năm 2020 khoảng 20.000 lao động/năm.

Dự báo trong 10 năm tới, ngành du lịch Việt Nam ngày càng phát triển, sự gia nhập của nhiều khách sạn quốc tế, các khu resort cao cấp, các Nhà hàng, Khách sạn, trung tâm thương mại, tiệm bánh,…được xây dựng và mở rộng trên cả nước sẽ kéo theo nhu cầu tuyển dụng một số lượng lớn đội ngũ lao động đầu bếp bánh có tay nghề. Điều đó cho thấy tình trạng “khát” nhân lực ngành bánh sẽ là một vấn đề nan giải cần giải quyết trong tương lai.

Nghề bánh - Việc đi tìm người

Tình trạng thiếu trầm trọng nhân lực nghề làm bánh khiến nhiều doanh nghiệp phải liên kết với các trường đào tạo nghề làm bánh để tìm kiếm, đặt hàng một số lượng lớn sinh viên, học viên có thể sẵn sàng làm việc ngay sau khi ra trường. Đây là lời giải cho bài toán giải quyết vấn đề việc làm cho học viên của các đơn vị đào tạo, đồng thời là cách để các doanh nghiệp nhanh chóng tìm kiếm được nhân lực được đào tạo bài bản, nắm vững kiến thức, kỹ năng và tay nghề để tiết kiệm thời gian, tiền bạc cho việc đăng tin tuyển dụng và đào tạo lại.

Đại diện trường Hướng Nghiệp Á Âu, một trong những trung tâm đào tạo nghề bánh bài bản và uy tín hiện nay, Giám đốc Nguồn Nhân Lực - anh Hà Chiến Thắng cho biết: “Các học viên học nghề Bánh sau khi tốt nghiệp đều được các doanh nghiệp lớn “ưu ái” nhận vào làm việc ngay sau khi phỏng vấn. Thậm chí nhiều trường hợp còn được nhận vào làm việc dù chưa tốt nghiệp nếu có kết quả học tập tốt và đáp ứng đủ yếu tố mà doanh nghiệp cần.

Dù hiện nay rất nhiều doanh nghiệp đã chủ động liên hệ với nhà trường để tìm kiếm ứng viên tiềm năng ngay khi các em bước vào giai đoạn thực tập, tuy nhiên số lượng học viên tốt nghiệp hàng năm vẫn chưa thể đáp ứng được “cơn khát” nhân lực nghề làm bánh của các doanh nghiệp này.”

Trái ngược với sinh viên các ngành nghề khác, những bạn trẻ học nghề làm bánh cầm chắc trong tay một việc làm ổn định khi đảm bảo được chuyên môn và tay nghề. Khi nhu cầu tuyển dụng không ngừng tăng cao, với nghịch lý “việc tìm người” như hiện nay của ngành bánh đang tạo nên nhiều cơ hội hơn cho các bạn trẻ.

Đây có thể xem là một điểm sáng hiếm hoi trong nền giáo dục nghề nghiệp và đồng thời là một trong những tiêu chí quan trọng để các bạn trẻ cân nhắc trước khi quyết định chọn nghề nghiệp cho bản thân tương lai.

Bạn có muốn nắm bắt cơ hội việc làm với nghề làm bánh để không lo thất nghiệp trong tương lai? Tìm hiểu và đăng ký các khóa học tại:

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

Website: www.huongnghiepaau.com www.daylambanh.edu.vn

Tổng đài tư vấn miễn phí cước gọi: 1800 6148

Chi nhánh Chu Văn An: 2 - 4 khu biệt thự Chu văn An, Đường số 1, phường 26, quận Bình Thạnh, TP HCM

Chi nhánh Phan Xích Long: 94 - 96 Phan Xích Long, phường 3, quận Bình Thạnh, TP HCM

Chi nhánh Quận 10: 473 Sư Vạn Hạnh, phường 12, quận 10, TP HCM

Chi nhánh Quận 3: 259B Hai Bà Trưng, phường 6, quận 3, TP HCM

Chi nhánh Quận Tân Bình: 145 -147 Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình, TP HCM

Chi nhánh Tây Nguyên: 55 Trần Quang Khải, phường Thắng Lợi, TP Buôn Ma Thuột

Chi nhánh Đà Nẵng 1: 150 Lê Văn Hiến, phường Khuê Mỹ, quận Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng

Chi nhánh Đà Nẵng 2: 286-288 Điện Biên Phủ, phường Chính Gián, quận Thanh Khê, TP Đà Nẵng

Chi nhánh Biên Hòa: O13 – O14 Đồng Khởi, phường Tam Hòa, TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai