Thị trường sữa tươi: Tăng trưởng nhưng vẫn nhiều lo ngại

Là một quốc gia đông dân và mức tăng dân số cao khoảng 1,2%/năm, tỷ lệ tăng trưởng GDP 6 - 8%/năm, thu nhập bình quân đầu người tăng 14,2%/năm, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm sữa ở Việt Nam đang giữ mức tăng trưởng cao.

Theo dự đoán của Euromonitor International, đến năm 2020, trung bình mỗi người Việt Nam tiêu thụ khoảng 27 - 28 lít/năm, tăng khá nhiều so với hơn 15 lít sữa/người/năm hiện nay. Tuy nhiên, sự nhiễu loạn về mặt thông tin đang khiến người tiêu dùng gặp nhiều khó khăn.

Khó từ khâu lựa chọn

Khó khăn đầu tiên là việc đối mặt với các hóa chất đáng lo ngại như thuốc kháng sinh hay chất hoóc-môn kích thích tăng trưởng, gây dậy thì sớm có trong sữa bò. Cùng với việc trẻ ăn nhiều thức ăn có nguồn gốc chăn nuôi công nghiệp, tiếp xúc công nghệ sớm… thì việc trẻ dùng sữa từ những “cô bò” được nuôi bằng phương pháp phản tự nhiên, hoặc thậm chí là bị tiêm thẳng hooc-mon tăng trưởng để tăng năng suất, dẫn đến việc trẻ dậy thì sớm. Vấn đề này hiện nay đang được các nhà khoa học cảnh báo đặc biệt.

Theo đại diện công ty cổ phần sữa quốc tế IDP, người tiên phong hợp tác với đơn vị sản xuất sữa Úc để mang sữa tươi từ Úc về thị trường Việt cho biết: Quy trình chăn nuôi và khai thác sữa ở các nước phát triển như Úc rất chặt chẽ và vô cùng nghiêm ngặt. Sữa phải được lấy từ con bò chăn thả tự nhiên, tức là không nuôi nhốt bò trong chuồng trại, bò được sinh hoạt tự do và ăn cỏ tự nhiên để sống, tuyệt đối không dùng thức ăn công nghiệp, vì thức ăn công nghiệp có hoóc-môn tăng trưởng sẽ ảnh hưởng tới nguồn sữa bò sữa cho ra. Đơn cử như bò ở thung lũng Goulburn, Úc nơi đóng gói sữa tươi LiF của IDP phải được tuân theo quy trình trên. Trung bình 1 con bò có tới 1 hecta diện tích sống, nghĩa là mỗi con bò sữa có hẳn 1 hecta đất cung cấp cỏ tự nhiên. Con bò cũng không bị ràng buộc trong chuồng trại, khi tức sữa thì được đưa đi vắt sữa tại trung tâm được xây tại trang trại.

Một khó khăn khác mà người dùng gặp phải là sự mập mờ về mặt thông tin. “Sữa bột hoàn nguyên dưới mác sữa tươi tràn ngập thị trường, không phải người dùng nào cũng có thể phân biệt được”, chị Hà Thương, một tiểu thương ở chợ An Đông cho biết. Có con nhỏ, bản thân chị ngại sữa công thức nên ngay từ đầu, chị đã duy trì việc nuôi con bằng sữa mẹ. Tuy nhiên, khi con lên hai thì chị bắt đầu cho con dùng sữa tươi để bổ sung dinh dưỡng. Hà Thương bức xúc: “Thấy bao bì ghi rõ ràng là sữa tươi nhưng sau một thời gian dùng, tôi mới tìm hiểu kỹ và biết được đó là sữa hoàn nguyên. Xem như việc tránh dùng sữa công thức thành công cốc”.

Người tiêu dùng chọn sữa tại siêu thị.
Người tiêu dùng chọn sữa tại siêu thị.

Chọn mặt gửi vàng

Quá nhiều câu đố cần phải giải khi chọn lựa sữa tươi, việc người dùng tìm kiếm sữa tươi ngoại nhập là điều không tránh khỏi. Thêm vào đó, thỏa thuận mở cửa thị trường nông sản trong khuôn khổ FTA giữa ASEAN và hai nước Australia, New Zealand hai quốc gia có năng lực cạnh tranh vào hàng cao nhất thế giới ở các sản phẩm sữa đã mở cửa cho sữa tươi Úc và New Zealand vào Việt Nam thuận lợi hơn. Điển hình là sữa tươi LiF từ Úc, thương hiệu sữa tươi 100% nhập khẩu nguyên hộp của IDP với tiêu chuẩn chất lượng “5 không”, đang chinh phục người dùng bằng chính sách “sữa ngoại giá Việt” với giá thị trường chỉ 33.000 đến 36.000/lít. Ở các thị trường lớn, sữa tươi được xem như một mặt hàng thiết yếu với giá thành ở mức cơ bản cho người tiêu dùng. Dự đoán trong tương lai, thị trường sữa tươi ở Việt Nam cũng sẽ phát triển theo hướng này.

Đáng chú ý là ngoài chi phí hợp lý, những thương hiệu sữa tươi nhập khẩu còn dùng chính sách minh bạch thông tin để tạo lòng tin từ phía người dùng. Ví dụ, chỉ cần nhập ngày sản xuất in trên nắp hộp sữa LiF vào website www.loveinfarm.vn là đã có thể truy xuất được nguồn gốc nguyên liệu, địa điểm chính xác của trang trại, ngày thu hoạch và đóng gói của mỗi hộp sản phẩm… “Sữa tươi LiF được Pactum Dairy, thành viên của tập đoàn Freedom Foods sản xuất và đóng gói trong vòng 24 giờ tại Úc để bảo toàn vị tươi ngon của sữa và được nhập nguyên hộp đến Việt Nam. Có như vậy, chúng tôi mới chinh phục được thị trường khó tính, vì người dùng đang có quá nhiều quan ngại, như Việt Nam”, đại diện LiF tiết lộ.

Sữa tươi LiF từ Úc của IDP có thể truy xuất nguồn gốc chính xác đến ngày thu hoạch sữa, ngày đóng gói tại Úc.
Sữa tươi LiF từ Úc của IDP có thể truy xuất nguồn gốc chính xác đến ngày thu hoạch sữa, ngày đóng gói tại Úc.

Việc tuân thủ chính xác về mặt thời gian sữa ra thị trường như thế cũng chính là lý do, các bà mẹ tham gia khảo sát thử sản phẩm sữa tươi LiF từ Úc đồng ý rằng sữa LiF có vị thanh mát tự nhiên. Tháng 5/2016, AC Nielsen, công ty nghiên cứu thị trường hàng đầu Việt Nam đã công bố, tỉ lệ đồng ý này là chính xác 100%.

NAM KHUÊ

MỚI NHẤT
Thắp lên hy vọng cho trẻ mắc rối loạn chuyển hóa bẩm sinh
Thắp lên hy vọng cho trẻ mắc rối loạn chuyển hóa bẩm sinh

Chỉ sau 2 năm triển khai, dự án “Nâng cao nhận thức về sàng lọc, chẩn đoán và điều trị một số rối loạn chuyển hóa bẩm sinh” đã thu được thành quả bất ngờ. Trong đó, số trẻ được chẩn đoán, sàng lọc bệnh chính xác chiếm 1/3 kết quả của 9 năm trước. Hội thảo cùng tên thuộc dự án cũng vừa diễn ra tại thành phố Hồ Chí Minh với với sự tham gia của đông đảo đội ngũ y bác sĩ sản khoa, nhi khoa đầu ngành.

Thứ tư, 27/07/2016 - 07:07

20 “phép lạ” giúp bạn sống hạnh phúc mỗi ngày
20 “phép lạ” giúp bạn sống hạnh phúc mỗi ngày

(Dân trí) - Trở thành một con người hạnh phúc không phải dễ dàng, thế nhưng với 20 “phép lạ” dưới đây bạn sẽ thấy mình mỉm cười hạnh phúc mỗi ngày.

Thứ tư, 27/07/2016 - 07:06

Tâm điểm biệt thự quận 9
Tâm điểm biệt thự quận 9

Nếu nhắc đến ưu điểm khi ở trong một căn hộ, người ta thường nói đến an ninh, tiện ích và dễ mua, thì ưu điểm của một ngôi nhà liền thổ là sự riêng tư và cảm giác sở hữu bất động sản có giá trị vững bền. Đáp ứng trọn vẹn tất cả nhu cầu sống này, Valora Fuji đang là tâm điểm biệt thự quận 9 ngay từ những ngày đầu công bố. An ninh, đẳng cấp nhưng lại rất dễ mua là 3 điểm nổi trội của khu dự án này.

Thứ tư, 27/07/2016 - 07:00

Tri ân gia đình các liệt sĩ và phi hành đoàn SU30 và CASA 212
Tri ân gia đình các liệt sĩ và phi hành đoàn SU30 và CASA 212

Nhân dịp kỷ niệm 69 năm ngày Thương binh Liệt sỹ (27.7.1947 – 27.7.2016), Quân chủng Phòng không Không quân phối hợp với Thương hiệu Nội thất Hoàn Mỹ tổ chức thăm hỏi, động viên và tặng quà cho các gia đình liệt sĩ và phi công trong vụ tai nạn kép Su30-MK2 và CASA-212.

Thứ tư, 27/07/2016 - 05:45

Khai trương dồn dập trong quý III: Đại siêu thị thực hiện hoá kế hoạch 2016
Khai trương dồn dập trong quý III: Đại siêu thị thực hiện hoá kế hoạch 2016

Theo thông báo chính thức mới đây, Pico sẽ khai trương siêu thị Pico Long Biên nằm trong khuôn viên Trung tâm thương mại Mipec Long Biên vào ngày 30/7 tới.

Thứ tư, 27/07/2016 - 04:00

Những người làm báo hướng về ngày Thương binh Liệt sĩ 27/7
Những người làm báo hướng về ngày Thương binh Liệt sĩ 27/7

(Dân trí) - Phát huy tinh thần tương thân, tương ái, thực hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn nhân kỷ niệm 69 năm ngày Thương binh liệt sĩ 27/7, Câu lạc bộ FC báo chí Thanh Hóa đã đi thăm hỏi, tặng quà và ủng hộ xây nhà tình nghĩa tới người có công và gia đình chính sách.

Thứ tư, 27/07/2016 - 01:00

“Giọt hồng xứ Nghệ” kết nối cùng dòng máu Việt
“Giọt hồng xứ Nghệ” kết nối cùng dòng máu Việt

(Dân trí) - Hưởng ứng khẩu hiệu “Kết nối dòng máu Việt” trong chương trình “Hành trình đỏ”, sáng 26/7, tại TP Vinh Nghệ An hàng ngàn người dân Nghệ An và Hà Tĩnh đã sôi nổi tham gia ngày hội hiến máu tình nguyện với chủ đề “Giọt hồng xứ Nghệ”.

Thứ ba, 26/07/2016 - 03:00

Câu chuyện của người đàn ông "cứu mẹ trước khi cứu vợ" gây tranh cãi
Câu chuyện của người đàn ông "cứu mẹ trước khi cứu vợ" gây tranh cãi

(Dân trí) - Câu chuyện về người đàn ông bị đặt trong tình thế buộc phải cứu mẹ hay vợ gây sự chú ý của dư luận trong những ngày qua.

Thứ ba, 26/07/2016 - 02:53

10 thực phẩm dễ gây ung thư cần tránh xa
10 thực phẩm dễ gây ung thư cần tránh xa

(Dân trí) - Thực phẩm ngày nay là một trong những nguồn gây bệnh ung thư lớn nhất. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng là xấu. Vậy làm thế nào để bạn nhận biết được đâu là những món ăn cần phải tránh xa?

Thứ ba, 26/07/2016 - 08:32

7 lưu ý quan trọng khi giải nhiệt cho trẻ vào ngày hè
7 lưu ý quan trọng khi giải nhiệt cho trẻ vào ngày hè

(Dân trí) - Việc giải nhiệt cho trẻ em vào ngày hè cũng cần phải đặc biệt chú ý bởi cơ thể trẻ còn đang non nớt và sức đề kháng yếu. Do đó, chỉ cần thiếu cẩn thận cũng có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ của trẻ.

Thứ ba, 26/07/2016 - 07:54

Ngắm chiếc đồng hồ robot để bàn gần 400 triệu đồng
Ngắm chiếc đồng hồ robot để bàn gần 400 triệu đồng

(Dân trí) - MB&F, thương hiệu được giới thượng lưu đánh giá "ngông cuồng và cầu kỳ", vừa trình làng chiếc đồng hồ robot dễ thương Sherman được thiết kế và chế tác bởi thương hiệu L’pee 1839.

Thứ ba, 26/07/2016 - 07:34

Cô gái "lột xác" thành thiếu nữ xinh đẹp sau ca phẫu thuật xương hàm
Cô gái "lột xác" thành thiếu nữ xinh đẹp sau ca phẫu thuật xương hàm

(Dân trí) - Tự ti với phần xương hàm phát triển không đúng cách khiến răng mọc lộn xộn, một cô gái 20 tuổi đến từ xứ Wales đã quyết định phẫu thuật thẩm mỹ. Nhờ dao kéo, cô gái trẻ đã có sự “lột xác” hoàn toàn.

Thứ ba, 26/07/2016 - 07:21

ĐÁNG QUAN TÂM
Vòng tay nhân ái: Để ước mơ đến trường không dang dở
Vòng tay nhân ái: Để ước mơ đến trường không dang dở

Tai nạn giao thông đang là nỗi ám ảnh với nhiều người bởi mỗi năm, cả nước có hơn 9000 người không thể trở về quây quần bên mâm cơm gia đình vì tai nạn xe cộ trên đường. Người ra đi, để lại nỗi đau cho người ở lại. Đáng thương nhất là những đứa trẻ bỗng chốc phải trở thành mồ côi và dang dở ước mơ đến trường.

Thứ ba, 26/07/2016 - 05:49

Chuyện nhà khoa học người Anh dành công trình cuộc đời cho người Việt Nam
Chuyện nhà khoa học người Anh dành công trình cuộc đời cho người Việt Nam

Simon Cutting, Giáo sư người Anh hiện là trưởng khoa Vi sinh học tại trường đại học Royal Holloway London, Anh Quốc. Ông biết đến Việt Nam từ những câu chuyện về lịch sử khi còn là sinh viên theo học tại Đại học Harvard. Nhưng không chỉ có lịch sử, còn có nhiều điều khiến ông gắn bó và quyết định dành trọn công trình khoa học của đời mình cho miền đất này.

Thứ ba, 26/07/2016 - 04:59

Khuyến cáo khách hàng tránh mua phải hàng nhái
Khuyến cáo khách hàng tránh mua phải hàng nhái

Gần đây trên thị trường xuất hiện dung dịch vệ sinh phụ nữ Dạ lý Hương in nhãn mác gần giống với nhãn mác dung dịch vệ sinh phụ nữ Dạ Hương do Công ty TNHH Dược phẩm Hoa Linh sở hữu. Doanh nghiệp cho biết, công ty Hoa Linh không sản xuất, kinh doanh mặt hàng Dạ Lý Hương và khuyến cáo khách hàng cẩn thận, tránh hàng nhái.

Thứ ba, 26/07/2016 - 04:35

Sức hút từ cự ly “1 bước chân” tới sân bay
Sức hút từ cự ly “1 bước chân” tới sân bay

Được xem là điểm nóng mới đáng chú ý của thị trường địa ốc khu Tây TP.HCM, rất nhiều khách hàng đã “chủ động” tìm tới dự án nhờ sở hữu ưu thế về vị trí - chỉ cách sân bay Tân Sơn Nhất “1 bước chân”, cùng không gian sống đẳng cấp, căn hộ “thông minh”….

Thứ ba, 26/07/2016 - 04:00

Thi hôn nhau dưới nước với nhiều tư thế "khó đỡ"
Thi hôn nhau dưới nước với nhiều tư thế "khó đỡ"

Các cặp đôi không ngại tạo mọi tư thế độc lạ để tăng thêm sự gắn bó trong tình yêu.

Thứ hai, 25/07/2016 - 05:43

Hình ảnh bể bơi "ngột ngạt" bởi hàng ngàn người đổ xô xuống nước "giải nhiệt"
Hình ảnh bể bơi "ngột ngạt" bởi hàng ngàn người đổ xô xuống nước "giải nhiệt"

(Dân trí) - Bể bơi gần như không còn chỗ trống khi hàng ngàn người cùng “đổ xô” xuống nước giải nhiệt trong những ngày cao điểm ở Trung Quốc.

Thứ hai, 25/07/2016 - 02:48

8 mẹo hay giúp ngôi nhà bạn tránh xa bụi bẩn
8 mẹo hay giúp ngôi nhà bạn tránh xa bụi bẩn

(Dân trí) - Bụi bẩn không chỉ làm mất mỹ quan cho không gian sống mà còn gây ra nhiều vấn đề về hô hấp. Những bí quyết cực hay sau đây sẽ giúp bạn nói lời tạm biệt với vấn đề khó ưa này.

Thứ hai, 25/07/2016 - 10:46

Căn hộ đắt đỏ nhất London được chào bán 200 triệu USD
Căn hộ đắt đỏ nhất London được chào bán 200 triệu USD

(Dân trí) - Một căn hộ chung cư siêu sang ở London (Anh) dự kiến sẽ là căn hộ đăt đỏ nhất tại thủ đô xứ sở sương mù khi đang được rao bán với giá lên tới gần 200 triệu USD.

Thứ hai, 25/07/2016 - 08:21

Quán chè Đèn Dầu của hai vợ chồng bán 40 năm ở vỉa hè Sài Gòn
Quán chè Đèn Dầu của hai vợ chồng bán 40 năm ở vỉa hè Sài Gòn

(Dân trí) - Ở một góc vỉa hè đường Nguyễn Kiệm (quận Gò Vấp) tồn tại một quán chè nhỏ chỉ với duy nhất cây đèn dầu thắp sáng đã tồn tại hơn 40 năm nay. Quán chè ấy mọi người hay gọi quán ông bà Tư, cả hai vợ chồng đều đã ngoài 70 tuổi.

Thứ hai, 25/07/2016 - 07:02

Có gì bên trong Trung tâm mua sắm Takashimaya đến từ Nhật Bản?
Có gì bên trong Trung tâm mua sắm Takashimaya đến từ Nhật Bản?

Không phải Bangkok hay Kuala Lumpur mà TP. Hồ Chí Minh mới là điểm đến tiếp theo của Takashimaya – một thương hiệu uy tín đến từ Nhật Bản gắn liền với những TTTM cao cấp trên thế giới. Điều này khiến các tín đồ mua sắm trong nước càng thêm tự hào và mong đợi.

Thứ hai, 25/07/2016 - 03:00

Những người giàu nhất ở mỗi quốc gia trên thế giới, họ là ai?
Những người giàu nhất ở mỗi quốc gia trên thế giới, họ là ai?

(Dân trí) - Bạn có biết ai là người giàu nhất ở các quốc gia trên thế giới như Nga, Áo, Anh, Mỹ…? Hãy cùng khám phá!

Chủ nhật, 24/07/2016 - 02:57

Sửng sốt với những ngôi nhà độc đáo nhất nước Mỹ
Sửng sốt với những ngôi nhà độc đáo nhất nước Mỹ

Những ngôi nhà được chủ nhân xây với các mục đích sử dụng khác nhau nhưng đều có điểm chung là vô cùng độc đáo và kỳ lạ.

Chủ nhật, 24/07/2016 - 11:32