Tại sao táo Nhật nhập khẩu được người Việt ưa chuộng dù giá "chát"?

Khoảng 5 năm trở lại đây, Táo Nhật bắt đầu được nhập khẩu về Việt Nam, đây là một trong những sự lựa chọn hàng đầu của nhiều hệ thống siêu thị và cửa hàng trái cây cao cấp.

Ông Yuya Arashima, giám đốc điều hành công ty Star Kitchen, nơi hiện đang bán 3 loại táo Nhật tại TTTM Takashimaya cho biết, dù đây là năm đầu tiên công ty nhập bán táo Nhật và chỉ nhập 3 loại, nhưng phản ứng của khách hàng rất tốt. Đặc biệt là táo vàng Kinsei nhờ màu sắc lạ, đẹp mắt và táo đỏ Sekai-ichi với kích thước to vượt trội cực kỳ hút khách.

Tại Việt Nam, thị hiếu người tiêu dùng từ lâu vốn chuộng hàng Nhật, thêm vào đó, táo cũng là một loại trái cây ngon, nhiều chất dinh dưỡng rất được yêu thích nên dù giá bán cao nhưng rất nhiều khách mua với số lượng lớn để làm giỏ quà tặng hoặc sử dụng cho tiệc Tất Niên, cúng bái quan trọng. Riêng tại gian hàng Star Kitchen, nhằm giúp khách hàng cảm nhận được sự khác biệt của táo Nhật với các loại táo thông thường, khi đến đây khách hàng sẽ được tham gia chương trình dùng thử táo miễn phí.

Tại một hệ thống siêu thị chuyên bán hàng nhập khẩu cao cấp là Ân Nam Gourmet, đại diện phòng thu mua - Bà Đoàn Thanh Tố Diễm cho biết: "Vào tháng 12/2017, Ân Nam là 1 trong những cửa hàng đầu tiên nhập táo Nhật về bán ở Việt Nam. Chúng tôi bán theo mùa của táo Nhật là kéo dài từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau. Mỗi năm cửa hàng sẽ đổi những giống táo khác nhau để tìm hiểu thị hiếu khách hàng".

Cũng theo bà Diễm, người tiêu dùng hiện nay rất ưa chuộng táo Fuji, vì đây là loại táo khá nổi tiếng và đặc trưng lâu đời của Nhật Bản, bên cạnh đó mùi thơm, hương vị tươi ngon và màu đỏ bắt mắt tự nhiên cũng là lý do để Fuji chiếm được sự yêu thích của khách hàng. Ngoài ra, táo vàng Kinsei cũng được khách Việt ưa thích vì màu sắc mới lạ cũng như vị chua thanh mát đặc trưng của loại táo này.

Khi được hỏi về lý do tại sao táo Nhật có giá rất cao nhưng vẫn được khách hàng Việt ưa chuộng, bà Diễm cho biết, người Việt Nam từ xưa đã thích và tin tưởng hàng Nhật, vì vậy một loại trái cây tươi ngon đến từ quốc gia nổi tiếng với sự uy tín và chất lượng đã khiến họ yên tâm hơn về nguồn gốc. Bên cạnh đó, xu hướng trái cây trở thành quà tặng ngày càng phổ biến, nó mang lại giá trị tinh thần cũng như sức khỏe nhiều hơn so với quà tặng thông thường. Mùa táo Nhật lại đúng vào những dịp Lễ cuối năm nên rất thích hợp cho khách hàng vừa mua ăn vừa làm quà tặng, biếu.

Bà Diễm nói thêm, lý do lớn nhất có lẽ là quy trình trồng táo vô cùng kỹ lưỡng của Nhật. Trái táo phải trải qua nhiều công đoạn chăm sóc như bọc trái kỹ càng khi còn ở trên cây, cắt bỏ hoa và quả nhỏ để tập trung dinh dưỡng cho các trái lớn, hay thường xuyên xoay mặt táo để giúp trái táo có màu sắc đều, đẹp hơn. Mỗi trái táo được lựa chọn một cách nghiêm ngặt, trải qua công đoạn đo các chỉ số về màu sắc, độ lớn, độ ngọt, độ chua, độ chín của từng quả, từ đó đánh giá và phân loại táo. Việc phân tích thổ nhưỡng, dư lượng thuốc trừ sâu hay độ phóng xạ cũng được thực hiện kỹ càng để đảm bảo chất lượng của từng trái táo.

Táo Nhật hiện được bán tại siêu thị Aeon Mall, Annam Gourmet, BigC, Co.op Mart, Co.op Xtra, Lotte Mart, Mega Market, Tony Fruit, Shop 141, Star Kitchen, Vinmart. Đặc biệt, cửa hàng Star Kitchen (TTTM Takashimaya tầng B2) bán không chỉ các loại táo Nhật mà còn cả những loại bánh ngọt thơm ngon sử dụng 100% táo Nhật từ tỉnh Aomori.