Những món đặc sản khiến thực khách có thể "mất mạng như chơi"

Dân trí Phô mai giòi của Ý, gỏi cá nóc của Nhật Bản hay tiết canh của Việt Nam là những món đặc sản luôn nằm trong “danh sách đe”n của các tổ chức y tế, bởi chúng có thể khiến thực khách phải đối mặt với nguy cơ bị lây bệnh truyền nhiễm, ngộ độc và thậm chí là tử vong.

Cá nóc - Nhật Bản

Cá nóc là một loại cá có chứa chất kịch độc tetrodotoxin, vốn có thể dễ dàng khiến một người trưởng thành mất mạng chỉ với một lượng rất nhỏ. Tuy nhiên, ở Nhật Bản, loại cá “tử thần” này lại là một món ăn đặc sản, bởi theo như mô tả thì thịt của nó có vị rất thơm ngon mà ít có loài cá nào sánh bằng.

Những món đặc sản khiến thực khách có thể "mất mạng như chơi" - 1

Ngoài ra, cũng vì tính chất nguy hiểm của món ăn này mà người đầu bếp phải trải qua một khóa đào tạo đặc biệt, thì mới được cấp chứng chỉ cho phép chế biến cá nóc để phục vụ thực khách. Dẫu vậy, hàng năm ở đất nước “mặt trời mọc” vẫn ghi nhận nhiều trường hợp tử vong do ăn cá nóc.

Phô mai giòi - Ý

Casu marzu là tên gọi của món phô mai giòi trứ danh tại Ý. Theo tiếng Sardinia, Casu marzu có nghĩa là “phô mai thối rữa” bởi để làm nên món ăn có phần kinh dị này, người ta sẽ để miếng phô mai được làm từ sữa cừu lộ thiên, tạo điều kiện cho ruồi đẻ trứng vào đó, sau khi những con giòi nở ra từ trứng, chúng sẽ gặm nhấm tảng phô mai.

Những món đặc sản khiến thực khách có thể "mất mạng như chơi" - 2

Bên cạnh đó, enzyme từ hệ thống tiêu hóa của giòi cũng sẽ phá vỡ lượng chất mỡ của miếng pho mát và đẩy nhanh sự lên men. Quá trình này sẽ khiến miếng phô mai trở nên mềm hơn và xuất hiện chất lỏng thấm ra ngoài. Đồng thời, cũng tạo nên hương vị béo ngậy hết sức đặc trưng của Casu marzu. Dù vậy các chuyên gia y tế cũng khuyến cáo rằng, người ăn món Casu marzu sẽ đối mặt với nguy cơ bị dị ứng, ngộ độc thực phẩm hay nhiễm trùng đường ruột.

Tiết canh - Việt Nam

Những món đặc sản khiến thực khách có thể "mất mạng như chơi" - 3

Tiết canh là một đặc sản của Việt Nam luôn góp mặt trong số những món ăn kinh dị nhất thế giới. Đồng thời, món ăn này cũng nằm trong danh sách đen của các tổ chức y tế, bởi việc ăn trực tiếp máu tươi của động vật mà không qua quá trình chế biến nhiệt nào, hoàn toàn có thể khiến thực khách bị lây nhiễm các bệnh nguy hiểm từ con vật đó mà đặc biệt là cúm gia cầm hay sán lợn.

Súp dơi - các nước châu Á

Dơi là một nguyên liệu cho khá nhiều món ăn đặc sản của một số nước châu Á, trong đó nổi bật nhất chính là món súp dơi. Với món ăn này, người ta sẽ hầm nguyên một con dơi với nước cốt dừa, gừng và một số loại thảo dược. Tuy hình thức có vẻ khá kinh dị nhưng người ta cho rằng thịt dơi có mùi vị rất ngon và lại chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Những món đặc sản khiến thực khách có thể "mất mạng như chơi" - 4

Ngược lại với lời quảng cáo này, các chuyên gia khuyến cáo rằng, các loại động vật hoang dã như dơi có thể mang rất nhiều mầm bệnh và hoàn toàn có khả năng lây truyền trực tiếp sang người ăn chúng.

Cá đối lên men - Ai Cập

Feseekh là tên gọi của món cá đối lên men, vốn là một thức ăn truyền thống của người Ai Cập trong hàng ngàn năm qua. Để chế biến Feseekh, người ta sẽ phơi khô cá đối tươi dưới ánh nắng mặt trời sau đó ủ muối trong 45 ngày là có thể thưởng thức.

Những món đặc sản khiến thực khách có thể "mất mạng như chơi" - 5

Tuy nhiên bất kỳ sai sót nào trong khâu chế biến như không chuẩn bị đủ muối hoặc cá bị ươn sẽ khiến vi khuẩn phát tán nhanh chóng trong môi trường ủ cá và người ăn Feseekh khi này có thể sẽ bị nôn mửa, ngộ độc hoặc tệ hơn là tử vong.

Hải Phong

Theo BS

MỚI NHẤT
Những phó chủ tịch trẻ đưa “vùng khó” thoát nghèo
Những phó chủ tịch trẻ đưa “vùng khó” thoát nghèo

(Dân trí) - Từ năm 2009, Tỉnh ủy Gia Lai triển khai đề án 03 nhằm tạo điều kiện cho các sinh viên tốt nghiệp đại học về công tác tại các xã vùng sâu, vùng sa. Hơn 8 năm thực hiện, những cô, cậu sinh viên nay đã trở thành những cán bộ chủ chốt cho chính quyền cấp xã, huyện. Với sức trẻ và lòng nhiệt huyết, họ đã không ngừng nổi lực để gieo những mầm xanh nơi vùng khó, góp thiết thực giúp bà con đồng bào phát kinh tế.

Thứ tư, 20/09/2017 - 05:00

Chuyện ly kỳ về những “cụ cây thần” hàng trăm năm tuổi ở Việt Nam
Chuyện ly kỳ về những “cụ cây thần” hàng trăm năm tuổi ở Việt Nam

(Dân trí) - Những cây cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm được nhiều thế hệ người dân xem như “báu vật” gìn giữ, chăm sóc qua nhiều đời. Xung quanh nó cũng tồn tại rất nhiều câu chuyện ly kỳ, hấp dẫn đến khó tin.

Thứ ba, 19/09/2017 - 01:09

Mách bạn cách chọn mua đúng "hàng chuẩn" của các thương hiệu lớn (P2)
Mách bạn cách chọn mua đúng "hàng chuẩn" của các thương hiệu lớn (P2)

(Dân trí) - Kinh nghiệm chọn mua đúng hàng chính hãng của các thương hiệu nổi tiếng sẽ giúp bạn tránh được việc bị mất oan một khoản tiền lớn, nhất là trước thực trạng các sản phẩm hàng nhái được chế tác ngày càng tinh vi như hiện nay.

Thứ ba, 19/09/2017 - 08:12

Nước mắt đại gia Hà Nội sau 4 lần gõ cửa trung tâm ADN
Nước mắt đại gia Hà Nội sau 4 lần gõ cửa trung tâm ADN

Người đàn ông giàu có đến trung tâm xét nghiệm ADN 4 lần cùng với mẫu của 4 đứa trẻ. Tuy nhiên tất cả những lần đó, ông đều ra về với nỗi thất vọng cùng cực.

Thứ ba, 19/09/2017 - 06:59

Bi hài chuyện khách Việt “khám phá” phố đèn đỏ khi du lịch nước ngoài
Bi hài chuyện khách Việt “khám phá” phố đèn đỏ khi du lịch nước ngoài

(Dân trí) - Hình ảnh những cô gái trẻ đẹp, phóng khoáng, ăn mặc quyến rũ, tạo đủ dáng qua tấm kính trong suốt hay những căn phòng, tòa nhà lúc nào chìm trong một màu hồng huyền ảo,… luôn là điều khơi gợi sự tò mò cho khách Việt khi du lịch nước ngoài. Cũng từ đây, nhiều câu chuyện dở khóc dở cười xảy ra...

Thứ ba, 19/09/2017 - 06:49

Thêm niềm vui đến với bệnh nhi nghèo mắc bệnh tim bẩm sinh
Thêm niềm vui đến với bệnh nhi nghèo mắc bệnh tim bẩm sinh

Ngày 19/9, Tập đoàn Novaland trao tặng số tiền 875 triệu đồng cho Hội Bảo trợ bệnh nhân nghèo TPHCM nhằm hỗ trợ phẫu thuật 25 ca bệnh tim cho người nghèo.

Thứ ba, 19/09/2017 - 05:48

Bí quyết để con vui vẻ, khỏe mạnh chỉ với 2 sản phẩm gia dụng
Bí quyết để con vui vẻ, khỏe mạnh chỉ với 2 sản phẩm gia dụng

Lần đầu làm mẹ, việc chuẩn bị cẩn thận các vật dụng cần thiết để đón thiên thần nhỏ chào đời là vô cùng cần thiết. Ngoài các vật dụng như bỉm, sữa, đồ em bé… thì mẹ cũng đừng quên tham khảo các sản phẩm gia dụng “không thể không mua". Theo đó, hãy cũng tìm hiểu 2 lý do mẹ cần phải ưu tiên sắm các sản phẩm gia dụng để chăm sóc con yêu một cách tốt nhất nhé.

Thứ ba, 19/09/2017 - 05:46

Trăn trở nâng cao chất lượng y tế phục vụ người dân
Trăn trở nâng cao chất lượng y tế phục vụ người dân

Nâng cao chất lượng y tế phục vụ người dân luôn là một trong những mục tiêu hàng đầu của việc phát triển xã hội bởi chỉ khi người dân khỏe mạnh, được chăm sóc tối đa thì cộng đồng mới phồn vinh. Song để người dân được tiếp cận với dịch vụ y tế chất lượng thì cần phải có sự chung tay của nhiều tổ chức cũng như chính từng cá nhân.

Thứ ba, 19/09/2017 - 03:08

Bắt được con lươn có màu sắc lạ dài hơn nửa mét
Bắt được con lươn có màu sắc lạ dài hơn nửa mét

(Dân trí) - Một người dân ở xã Hồ Đắc Kiện, huyện Châu Thành (tỉnh Sóc Trăng) bắt được một con lươn có màu sắc lạ, dài nửa mét khiến nhiều người ngạc nhiên.

Thứ ba, 19/09/2017 - 03:00

Nông dân Việt kiếm tiền tỷ từ cà chua... bón trứng, nấm tưới bia hơi
Nông dân Việt kiếm tiền tỷ từ cà chua... bón trứng, nấm tưới bia hơi

(Dân trí) - Nhờ những ý tưởng nuôi trồng, chăn nuôi độc đáo, nhiều nông dân Việt dễ dàng “bỏ túi” tiền tỷ mỗi năm.

Thứ hai, 18/09/2017 - 12:33

Nhà giàu Hà Nội chi tiền triệu “săn” kiwi tí hon nhập khẩu
Nhà giàu Hà Nội chi tiền triệu “săn” kiwi tí hon nhập khẩu

(Dân trí) - Dù có giá bán khá đắt đỏ, nhưng kiwi berry vẫn được nhiều người ưa chuộng bởi hình dáng và hương vị độc đáo. Loại quả này không có lớp lông bên ngoài nên có thể ăn sống cả vỏ để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.

Thứ hai, 18/09/2017 - 12:30

Mách bạn cách chọn mua đúng "hàng chuẩn" của các thương hiệu lớn
Mách bạn cách chọn mua đúng "hàng chuẩn" của các thương hiệu lớn

(Dân trí) - Khi phải bỏ số tiền lớn để mua một món đồ hàng hiệu, chắc hẳn không ít người tiêu dùng vẫn sẽ nơm nớp nỗi lo về việc mua phải hàng nhái, nhất là trước thực trạng công nghệ sản xuất hàng giả ngày càng trở nên tinh vi.

Thứ hai, 18/09/2017 - 07:21

ĐÁNG QUAN TÂM
Ai cũng có thể bị nhiễm độc gan
Ai cũng có thể bị nhiễm độc gan

Gan được gọi là một nhà máy kỳ diệu của con người. Bởi vì, gan tham gia hầu hết các quá trình tổng hợp, lọc và thải loại chất độc để giữ cơ thể khỏe mạnh. Khi gan hoạt động, các chất dinh dưỡng được hấp thu, các chất thừa, độc hại bị loại bỏ. Chính vì vậy, khi gan nhiễm độc, cơ thể trở nên mệt mỏi, ăn không tiêu, dễ bị táo bón hay tiêu chảy, đáng ngại hơn, tình trạng này kéo dài sẽ làm tổn thương tế bào gan, dẫn đến men gan trong máu tăng cao báo hiệu sự suy giảm tuổi thọ.

Thứ hai, 18/09/2017 - 06:11

Giải pháp màu sắc thúc đẩy phát triển tư duy tối ưu
Giải pháp màu sắc thúc đẩy phát triển tư duy tối ưu

Tập trung xây dựng cơ sở vật chất là một trong những điều kiện không thể thiếu cho việc nâng cao chất lượng giáo dục hiện hành. Và màu sắc là yếu tố đóng vai trò quan trọng mà đôi khi bị xem nhẹ trong môi trường giáo dục.

Thứ hai, 18/09/2017 - 06:00

Niềm tự hào của người miền Trung
Niềm tự hào của người miền Trung

Hơn 20 năm có mặt và gắn bó trong mỗi bữa tiệc vui, người dân Đà Nẵng - Quảng Nam giờ đây không chỉ coi Larue là thức uống yêu thích mà còn là niềm tự hào của mảnh đất rất đậm chữ tình.

Thứ hai, 18/09/2017 - 04:00

Vợ đại gia và câu nói trước cửa khách sạn khiến chồng câm nín
Vợ đại gia và câu nói trước cửa khách sạn khiến chồng câm nín

Nhìn thấy chồng, chị Minh đứng phắt dậy và lao về phía chiếc taxi đang chờ sẵn trước cửa khách sạn. Ai cũng nghĩ chị sẽ đánh ghen hoặc làm ầm ĩ cho "ra ngô ra khoai". Tuy nhiên phán đoán của mọi người đã sai...

Chủ nhật, 17/09/2017 - 01:55

Ngôi nhà Việt được báo nước ngoài đánh giá cao về tính thực dụng
Ngôi nhà Việt được báo nước ngoài đánh giá cao về tính thực dụng

(Dân trí) - Được xây dựng trên diện tích đất không phải rộng nhưng ngôi nhà của một gia đình trẻ ở quận Bình Chánh (TPHCM) vẫn đảm bảo được sự cân bằng hoàn hảo giữa hai yếu tố ngoại hình và hiệu năng sử dụng. Căn nhà thậm chí còn gây được sự chú ý với các chuyên trang về kiến trúc của nước ngoài.

Chủ nhật, 17/09/2017 - 08:06

Vào từng ngóc ngách xem vườn đầy ắp rau “thẳng đứng” trong sân bay
Vào từng ngóc ngách xem vườn đầy ắp rau “thẳng đứng” trong sân bay

Khái niệm trồng cây phải có đất xưa rồi: Không cần phải có đất, tất cả các cây đều được trồng trong những ống nhựa thẳng đứng, cây nào cũng xanh non và tươi tốt. Và điều lạ ở chỗ, không “ngự” ở nơi nào khác, vườn rau lại ở ngay trong sân bay Mỹ.

Chủ nhật, 17/09/2017 - 07:00

Có gì bên trong chiếc siêu du thuyền giá gần trăm triệu cho mỗi chuyến đi
Có gì bên trong chiếc siêu du thuyền giá gần trăm triệu cho mỗi chuyến đi

(Dân trí) - Vào thời điểm được hạ thủy, MS Freedom of the Seas đã soán ngôi Queen Mary 2 “lừng danh” để trở thành chiếc du thuyền lớn và xa xỉ nhất trên thế giới. Thậm chí, đến tận ngày nay, MS Freedom of the Seas vẫn luôn nằm trong top những con tàu du lịch 5 sao đẳng cấp nhất, chuyên dành để phục vụ cho giới siêu giàu.

Thứ bảy, 16/09/2017 - 12:33

12 tính cách của đàn ông khiến phụ nữ mê mẩn tâm trí
12 tính cách của đàn ông khiến phụ nữ mê mẩn tâm trí

(Dân trí) - Logic của phụ nữ luôn vô cùng khó hiểu, nhưng bạn chỉ cần có một nửa trong những tính cách dưới đây cũng đủ để khiến nàng mê mẩn.

Thứ bảy, 16/09/2017 - 10:44

Những điều bình thường ở Trung Quốc khiến khách Tây thấy… kỳ quặc
Những điều bình thường ở Trung Quốc khiến khách Tây thấy… kỳ quặc

(Dân trí) - Thoải mái mặc đồ ngủ khi ra đường hay tổ chức sinh nhật mỗi 10 năm một lần… là hai trong số những điều hết sức bình thường ở Trung Quốc nhưng lại khiến du khách phương Tây cảm thấy kinh ngạc về cuộc sống ở đất nước đông dân nhất hành tinh này.

Thứ bảy, 16/09/2017 - 07:54

Hai họ tái mặt vì sự cố hy hữu lúc bắt đầu tiệc cưới
Hai họ tái mặt vì sự cố hy hữu lúc bắt đầu tiệc cưới

Chỉ mấy giây sau khi lễ thành hôn chính thức bắt đầu, không hiểu do vô tình hay cố ý, một người bạn chú rể đã bắn pháo giấy vào thẳng mặt MC khiến anh này ngã xuống, thất thần.

Thứ bảy, 16/09/2017 - 07:19

Hồng cổ Sapa đẹp hiếm có giá 40 triệu của dân chơi Hà Nội
Hồng cổ Sapa đẹp hiếm có giá 40 triệu của dân chơi Hà Nội

(Dân trí) - Cây hồng cổ thuộc sở hữu của gia đình anh Phạm Tuấn Đạt (Ninh Sở, Thường Tín, Hà Nội). Cây có tuổi đời khoảng 30 năm, cao 4m, tán xòe rộng đặc biệt hoa nở quanh năm, tỏa hương thơm ngát.

Thứ sáu, 15/09/2017 - 01:17

Tròn mắt với những luật cấm “kỳ quặc” trên thế giới
Tròn mắt với những luật cấm “kỳ quặc” trên thế giới

(Dân trí) - Trên thế giới tồn tại những luật cấm mà chắc hẳn khi nghe qua bạn sẽ hết sức ngạc nhiên bởi sự “kỳ quặc” của chúng. Chẳng hạn, ở quốc đảo Samoa, một người đàn ông có thể bị phạt tiền nếu quên mất sinh nhật của vợ mình hay việc cấm hôn nhau ở ga tàu hoả tại Pháp.

Thứ sáu, 15/09/2017 - 07:11