Một trang trại nuôi… giun ở Nam Phi

Nghe có vẻ khó tin, nhưng khách sạn 5 sao nổi tiếng và lâu đời nhất thành phố Cape Town, chốn lui tới thường xuyên của các nhân vật nổi tiếng trong nước và nước ngoài, hiện là nơi cư trú của hàng triệu con giun nhung nhúc mới ngó qua đã thấy… rùng mình.

Tuy nằm cách xa khuôn viên đón khách chính nhưng chúng được dành riêng hẳn một dãy nhà thiết kế đặc biệt. Tại đây, người ta cho chúng ăn rau rợ thừa còn sót lại từ những bàn tiệc thừa mứa.

Tuy nhiên, ngốn đồ ăn thừa không phải là công việc duy nhất của lũ giun. Nhiệm vụ cao cả của chúng, hơn hết, là giải quyết vấn đề sinh thái và bảo vệ môi trường.

Chất thải nhớt lỏng của chúng, nhân viên hay goi đùa là “trà sâu”, được thu lượm cẩn thận và dùng làm phân bón cao cấp cho những khu vườn tuyệt đẹp của khách sạn, nơi mà chỉ những chú công kiêu hãnh mới được phép dậm chân trên bãi cỏ cắt xén tinh xảo mê hồn. Một loại chất thải khác thì được dùng làm chất đốt rất đượm trong nhà bếp.

Nhà hoạt động vì môi trường Mary Murphy, trưởng dự án, cho biết: “Chúng giải quyết đến 70% thức ăn thừa và tuyệt nhiên không để lại mùi hôi thối gì cả”.

Lũ giun này làm vô hiệu hóa các loại vi khuẩn có hại và sản sinh vi khuẩn hữu ích, đồng thời làm tăng hàm lượng kali và ni-tơ trong đất - những thành phần giúp hoa màu phát triển rất nhanh.

Hiện nay nhờ lũ giun, Mount Nelson tái tạo lại được khoảng 20% số rác thải hữu cơ. Khách sạn hy vọng trong 9 tháng tới sẽ tái tạo được toàn bộ khi quy mô trang trại này mở rộng.

Trang trại nuôi giun ở Mount Nelson là mô hình đầu tiên được áp dụng ở Nam Phi. Sắp tới Murphy sẽ nhân rộng sang các trường học, nhà hàng và khách sạn khác.

Thùy Vân

Theo Reuters