Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý loạt mâm cơm mùa đông vừa ngon, vừa đẹp mắt

Chị Vũ Thu Hương (39 tuổi) làm trong lĩnh vực kinh doanh xuất nhập khẩu ở Hà Nội nên khá bận rộn. Dẫu vậy, hàng ngày, chị vẫn sắp xếp thời gian nấu những bữa cơm ngon cho gia đình và chăm chút cho các con của mình.

Từ kinh nghiệm bếp núc của bản thân, chị Hương thường chia sẻ các bài viết gợi ý thực đơn nấu cỗ vào các dịp lễ, Tết. Ngoài ra, tùy vào từng thời điểm trong năm, chị còn gợi ý công thức và cách chế biến các mâm cơm nhà để chị em nội trợ tham khảo, áp dụng cho gia đình.

Gần đây, các bài đăng chia sẻ về những mâm cơm mùa đông của chị Hương nhận được nhiều lượt like (thích), tương tác và bình luận.

Dưới đây là những mâm cơm mùa đông vừa ngon, vừa đẹp mắt chị Vũ Thu Hương gợi ý.

Mâm cơm tối gồm cá diêu hồng hấp xì dầu, đậu phụ rán chấm mắm chanh, đuôi bò nấu sốt vang, rau mùi, dưa chuột ăn kèm, cơm trắng.

Bữa cơm nhiều màu sắc với rau muống xào thịt bò, thịt kho cùi dừa trứng cút, xôi ngũ sắc, dưa cải muối.

Mâm cơm đơn giản mà đưa cơm với cá trắm kho, bóng bì xào thập cẩm, dưa góp, canh mọc, lạc rang, cơm trắng. 

Khoai tây là loại củ thu hoạch nhiều vào mùa đông, chị Hương mua về xào thịt bò. Bữa cơm tối của chị Hương còn có cá diêu hồng chiên xù, rau sống chấm sốt cà chua, cải xoong nấu thịt bò.

Tôm đồng rang khế chua là món ăn dễ làm, chị Hương kết hợp ăn cùng rau mầm đá, canh cà bung, lạc rang cho bữa cơm tối của gia đình.

Bữa cơm ngon miệng với tim bê luộc chấm tương, cá chim kho, dưa bắp cải muối, canh nước tim luộc nấu rau cải.

Một bữa tối chị Hương đổi món với gà ta luộc, chả quế, rau bí xào tỏi, canh bí. 

Các món đậu cove vàng xào thịt, cá suối chiên giòn, gà rang gừng, canh gà tiềm nấu đông trùng, lạc rang góp mặt trong mâm cơm của gia đình chị Hương.  

Ảnh: Thu Huong Vu