Sau tất cả, người Việt lại về bên mâm cơm Tết đậm đà

Ngược dòng về quá khứ, khám phá điều kỳ diệu ở mâm cỗ Tết 

Ẩm thực Tết xưa như thú tao nhã trong việc hưởng thụ dịp đầu năm. Ông bà dồn hết tinh túy, của ngon vật lạ trong nhà ra để trưng bày trên mâm cỗ Tết. Rồi thành kính dâng lên tổ tiên như ngầm báo cáo năm qua nhà mình đã chăm chỉ ra sao, cố gắng thế nào,… 

Mặc cho dòng chảy thăng trầm của thời gian, mâm cỗ Tết nay vẫn giữ được trọn vị đậm đà xưa. Ba miền Bắc - Trung - Nam, mỗi nơi mỗi vẻ, còn đó các món ăn truyền thống như: bánh chưng (miền Bắc) hay bánh tét (miền Nam), giò chả, gà luộc, xôi, thịt lợn (luộc hay rán), thịt đông, nem rán, măng, miến, dưa hành, nộm,...

Mỗi mâm thường là "bốn bát sáu đĩa" đuề huề. Mà cái hay nhất đôi khi không phải là việc giữ được phong vị món ăn nguyên bản mà là không khí sum vầy rôm rả của con cháu quây quần cùng ông bà, bố mẹ chuẩn bị mâm cỗ Tết. Có lẽ hương vị đậm đà của món Tết đã gắn kết mọi người sát lại gần nhau hơn.

Nhiều người vẫn thường nhắc đến mâm cỗ Tết như một điều thân thuộc luôn hiện hữu trong ký ức mỗi người Việt, nhưng ít ai hiểu được tại sao mâm cỗ Tết luôn đậm đà, đuề huề như thế? 

Tết là lúc mọi người nghỉ ngơi, tụ họp lại cùng nhau chuẩn bị mâm cỗ kỹ càng, với những món ăn được chế biến đậm đà, bày biện đẹp mắt. Tất cả đều tượng trưng cho tấm lòng thành kính của con cháu dâng lên tổ tiên những ngày đầu năm, đồng thời mong ước cuộc sống đủ đầy trong năm mới. Bởi vậy, bữa Tết được xem là bữa quan trọng nhất, tinh túy nhất của cả nhà sau một năm mỗi người một nơi.

Knorr - "Người" góp phần giữ đậm đà cho ẩm thực và văn hóa Tết Việt

Cuộc sống không ngừng đổi thay, những giá trị cũ sẽ ít nhiều bị thay thế, nhưng món Tết đậm đà vẫn như vậy, ắt hẳn là có bí kíp giữ gìn. Bí kíp đó đến từ các bà mẹ, những người phụ nữ đang vun vén cho căn bếp gia đình hằng ngày với hương vị đậm đà Knorr. Qua bao năm, Knorr vẫn hiện hữu trong từng gian bếp gìn giữ vị đậm đà của món Tết.

Chẳng sợ "vỡ đồ xui xẻo", thông qua phim ngắn Tết 2024, Knorr đã mượn lời của nhân vật người mẹ trong phim: "Tuổi thơ con có bếp Tết thì Tết sau này, bếp mới có chỗ trong lòng con", để gửi đi một thông điệp mới mẻ nhưng ý nghĩa. Tết đậm đà sẽ còn mãi nếu ba mẹ truyền lại bí kíp nấu món Tết đậm đà cho các con.

Khi ba mẹ cho con được vào bếp trải nghiệm nấu nướng, cắt tỉa nguyên liệu, nêm nếm gia vị Knorr đậm đà thì ký ức tuổi thơ con sẽ được lấp đầy bởi những niềm vui diệu kỳ. Niềm vui từ việc gia đình mở lòng cho trẻ thỏa sức sáng tạo. Niềm vui từ tinh thần chia sẻ, góp sức của các thành viên để giữ lại hồn Tết và niềm vui cũng đến từ tiếng nói cười rôm rả trong mâm cỗ con góp tay. 

Là thương hiệu đau đáu gìn giữ hương vị đậm đà bản sắc Tết Việt từ thế hệ này qua thế hệ khác, Knorr cho biết, mong muốn ba mẹ sẽ là cầu nối giữa con với căn bếp để mâm cỗ Tết luôn đậm đà, hơn nữa là giữ Tết truyền thống tròn vẹn mãi mãi.

"Knorr kỳ vọng sẽ trở thành người bạn đồng hành cùng ba mẹ, giúp món Tết thấm đượm hương vị và in sâu trong ký ức của nhiều thế hệ Việt về sau. Dù 10 năm sau, 20 năm nữa, hay nhiều năm tới, mỗi khi nhìn thấy gia vị Knorr, các con sẽ nhớ về một cái Tết diệu kỳ bên mâm cơm đậm đà và rôm rả tiếng cười ", đại diện thương hiệu chia sẻ.