Kỳ lạ loại cá dài ngoằng như giun, ăn giòn rụm khiến dân Hà Thành phát "sốt"

Dân trí Có hình dáng độc đáo, thân hình dài như giun đất, lại không có xương, dễ chế biến nhiều món nên cá sụn sịnh được nhiều bà nội trợ ưa chuộng, tìm mua về chế biến món ăn.

Cá sụn sịnh là đặc sản chỉ có ở vùng cửa sông đổ ra biển. Loại cá này có thân hình dài, người không có xương, thoạt nhìn qua có hình dáng giống như giun đất.

Trên thị trường, cá sụn sịnh được cấp đông, đóng trong các túi bóng, hoặc hộp xốp chào bán khá nhiều trên các trang chợ mạng với giá từ 120-150 nghìn đồng/ kg, tùy loại.

Vừa gọi đặt hàng 2 kg cá sụn sịnh, chị Thu Ngân (29 tuổi, Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, năm nào đến mùa chị cũng đặt vài cân, tích trữ tủ đông để dùng dần.

Kỳ lạ loại cá dài ngoằng như giun, ăn giòn rụm khiến dân Hà Thành phát sốt - 1

Cá sụn sịnh được chào bán trên thị trường với giá từ 120-150 nghìn đồng/ kg.

Loại cá này thuộc họ cá trình, giống như cá trạch nhưng ngon hơn vì xương cá là sụn. Khi mua về, có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, đơn giản nhất là chiên giòn ngập mỡ, chấm với nước mắm tỏi, cầu kỳ hơn thì có thể om ốc chuối đậu, kho hay nướng cũng đều rất ngon.

“Cá sụn ăn giòn rụm, vị ngọt, thơm lại không có xương nên trẻ con cũng ăn được. Cả nhà tôi ai cũng nghiện món này nên vào mùa lúc nào cũng phải đặt vài cân tích tủ đông, ăn dần”, chị Ngân nói.

Kỳ lạ loại cá dài ngoằng như giun, ăn giòn rụm khiến dân Hà Thành phát sốt - 2

Loại cá này thuộc họ cá trình, giống như cá trạch nhưng ngon hơn vì xương cá là sụn

Với giá khoảng 120 nghìn/1kg cá sụn sịnh được chào bán trên thị trường theo chị Ngân là phải chăng và vừa túi tiền. Tuy nhiên, chị Ngân cho hay, đặt mua loại cá này hơi khó, vì chúng chỉ có theo mùa mà không phải vùng nào cũng có.

“Tuần vừa rồi tôi phải gọi điện 3 lần mới đặt được hàng, thậm chí nhiều lần thèm ăn cá nhưng cũng phải chờ 2,3 ngày mới có hàng về”, chị Ngân nói.

Chị Minh Hà (34 tuổi, Hoàng Mai, Hà Nội) cũng chia sẻ, thấy nhiều người quảng cáo bán đặc sản cá sụn sịnh, bạn bè chị mua ăn tấm tắc khen ngon nên chị cũng vừa đặt mua 1 khay 500 gr về ăn thử.

“Tôi ướp sơ rồi rán chấm mắm, cá nhiều thịt, ăn giòn và ngọt. Tuy nhiên, gọi đặt hàng tiếp thì người bán cho biết phải chờ sang tuần mới có vì đang đợi khách gom đủ số lượng mới chuyển hàng ”, chị Mai nói.

Kỳ lạ loại cá dài ngoằng như giun, ăn giòn rụm khiến dân Hà Thành phát sốt - 3

Loại cá này ăn lạ miệng, có thể chế biến được nhiều món, giá lại phải chăng nên rất được ưa chuộng.

Là chủ một đầu mối bán hải sản ở Hà Đông (Hà Nội), anh Sang (45 tuổi) cho biết, cá sụn sịnh không phải là sản phẩm mới mà là đặc sản khá nổi tiếng ở Vũng Tàu. Tuy nhiên vài năm nay, loại cá này mới được bán rộng rãi ở Hà Nội. Cá được ngư dân đánh bắt sau đó đóng khay, cấp đông ngay để đảm bảo tươi ngon rồi mới phân phối ra thị trường.

Loại cá này ăn lạ miệng, có thể chế biến được nhiều món, giá lại phải chăng nên rất được ưa chuộng. Từ đầu mùa đến giờ, cửa hàng anh Sang đã nhập và bán vài tạ cá sịnh, chủ yếu là đổ buôn cho các mối lẻ.

Kỳ lạ loại cá dài ngoằng như giun, ăn giòn rụm khiến dân Hà Thành phát sốt - 4

Theo các tiểu thương, cá sụn được nhập về đến đâu đều tiêu thụ hết đến đó.

“Loại cá này sống ở tầng nước giữa, gần cửa sông đổ ra biển, ngư dân thường phải đánh bắt vào buổi sớm sớm khi nước rút. Tuy nhiên, cá chỉ có theo mùa, số lượng lại cũng không quá nhiều nên phải đợi gom đủ hàng mới vận chuyển ra đây, phân phối cho khách. Tuần vừa rồi, có khách mua buôn đặt cả tạ cá nhưng tôi vẫn chưa có hàng để giao”, anh Sang nói.

Trong khi đó, chị Thủy (Hoàng Mai, Hà Nội), một tiểu thương chuyên bán các đặc sản vùng miền online cũng thừa nhận, loại cá này đang “hot”, rất được các bà nội trợ ưa chuộng.

“Tôi bán chủ yếu trong các khu chợ chung cư, chợ ẩm thực, khách đặt mua rất nhiều. Mỗi ngày tôi bán được từ 10-15 kg, cuối tuần có khi tăng gấp 2-3 lần, hàng về đến đâu đều tiêu thụ hết đến đó”, chị Thủy tiết lộ.

 Hiệp Nguyễn

MỚI NHẤT
Những khoảnh khắc "nghịch dại" cho thấy đàn ông chỉ là "những đứa trẻ to xác"
Những khoảnh khắc "nghịch dại" cho thấy đàn ông chỉ là "những đứa trẻ to xác"

(Dân trí) - Các bé gái khi trở thành thiếu nữ sẽ thôi những trò nghịch ngợm của trẻ con, còn với đàn ông họ chẳng hề dừng lại, mà thậm chí còn đưa thú vui thuở bé của mình lên... một tầm cao mới!

Chủ nhật, 08/09/2019 - 03:21

Thả hồn với một thoáng “Đông Dương” giữa lòng phố cổ Hà Nội
Thả hồn với một thoáng “Đông Dương” giữa lòng phố cổ Hà Nội

(Dân trí) - Nâng cấp đáng kể về tiện nghi sống nhưng vẫn giữ lại được phần hồn “Đông Dương” từ trăm năm trước, công trình này chính là một lời giải đầy sáng tạo cho bài toán dung hòa giữa “đổi mới” và “bảo tồn” của các ngôi nhà ở phố cổ.

Chủ nhật, 08/09/2019 - 03:09

Người đàn ông đứng trên máy bay suốt 6 tiếng nhường chỗ cho vợ ngủ?
Người đàn ông đứng trên máy bay suốt 6 tiếng nhường chỗ cho vợ ngủ?

(Dân trí) - Tuy nhiên, hành động này đang gây nhiều ý kiến tranh cãi kịch liệt trên mạng xã hội trong những ngày qua.

Chủ nhật, 08/09/2019 - 03:05

Đèn lồng rực rỡ khắp phố bích họa Phùng Hưng
Đèn lồng rực rỡ khắp phố bích họa Phùng Hưng

(Dân trí) - Hàng trăm chiếc đèn lồng được treo phía trên phố bích họa Phùng Hưng (Hà Nội) nhân dịp Tết Trung thu, tỏa ánh sáng rực rỡ vào buổi tối thu hút rất đông người dân tới tham quan, chụp ảnh.

Chủ nhật, 08/09/2019 - 07:40

Tiểu thương Hàng Mã đồng loạt treo biển “Cấm chụp ảnh”, khách muốn chụp phải bỏ phí
Tiểu thương Hàng Mã đồng loạt treo biển “Cấm chụp ảnh”, khách muốn chụp phải bỏ phí

(Dân trí) - Cận kề dịp lễ Trung thu, nhiều cửa hàng ở Hàng Mã (Hà Nội) đồng loạt treo biển “Không chụp ảnh” hoặc “Chụp ảnh thu phí 10.000 - 20.000đ/ lượt”. Đây không phải lần đầu tiên Hàng Mã xuất hiện những tấm biển này, nhưng năm nay mật độ treo biển dày đặc và những người bán hàng cũng tỏ thái độ “quyết liệt” hơn.

Chủ nhật, 08/09/2019 - 07:18

Chiêm ngưỡng nhà thờ trăm tuổi của ông ngoại Nam Phương hoàng hậu tại Sài Gòn
Chiêm ngưỡng nhà thờ trăm tuổi của ông ngoại Nam Phương hoàng hậu tại Sài Gòn

(Dân trí) - Nhà thờ Huyện Sĩ tại quận 1, TPHCM được xây dựng bởi ông Lê Phát Đạt, ông ngoại của Nam Phương hoàng hậu.

Chủ nhật, 08/09/2019 - 06:04

Người bán báo “chất” nhất New York, đến tín đồ thời trang cũng "chào thua"
Người bán báo “chất” nhất New York, đến tín đồ thời trang cũng "chào thua"

(Dân trí) - Đôi lúc, vì gu thời trang bắt mắt này mà Steeve Mackaya khiến nhiều người quên đi công việc chính của anh. Bởi chẳng ai nghĩ rằng, quý ông trông có vẻ lịch thiệp này chỉ là một người vô gia cư và phải mưu sinh bằng nghề bán báo dạo.

Thứ bảy, 07/09/2019 - 01:22

Người đàn ông tử nạn sau khi uống rượu nhắm với sầu riêng
Người đàn ông tử nạn sau khi uống rượu nhắm với sầu riêng

(Dân trí) - Người đàn ông đã tử vong ở một bến xe bus sau khi uống rượu nhắm với sầu riêng.

Thứ bảy, 07/09/2019 - 09:02

Xem chàng trai đào hố... bắt cá trên cạn
Xem chàng trai đào hố... bắt cá trên cạn

(Dân trí) - Vào mùa khô, nhiều chú cá chọn cách ẩn mình dưới lớp bùn để chờ nước về. Đây cũng chính là thời điểm để người dân ở vùng nông thôn thực hiện một trong những phương pháp đánh bắt độc đáo nhất: Bắt cá trên cạn!

Thứ bảy, 07/09/2019 - 07:43

Đi du lịch mà diện váy áo, giày dép như... trình diễn thời trang
Đi du lịch mà diện váy áo, giày dép như... trình diễn thời trang

(Dân trí) - Ở khu vực kiểm tra an ninh sân bay, chị Hương rối rắm cởi áo khoác, khăn choàng, rồi được nhắc phải cởi cả thắt lưng, đôi boot... Chị cười gượng khi an ninh sân bay nói như nhắc khéo: "Đi nước ngoài, cứ dép bệt, quần jean, áo thun cho khỏe chị à".

Thứ bảy, 07/09/2019 - 07:25

“Vương khuyển” Phú Quốc giá 300 triệu: “Chiêu” thổi giá hay giá trị thật?
“Vương khuyển” Phú Quốc giá 300 triệu: “Chiêu” thổi giá hay giá trị thật?

(Dân trí) - Theo nhiều chủ trang trại chó Phú Quốc, mức giá 300 triệu đồng cho một chú chó Phú Quốc là có thể xảy ra tuy nhiên, thực tế trong hàng trăm con mới có một vài con đáp ứng được các yêu cầu vượt trội để được định giá cao.

Thứ bảy, 07/09/2019 - 07:13

Nhộn nhịp vào mùa làm lân Trung thu
Nhộn nhịp vào mùa làm lân Trung thu

(Dân trí) - Gần đến dịp Tết Trung thu, không khí tại các cơ sở chế tác đầu lân tại Quảng Nam lại rộn ràng hơn để cung cấp sản phẩm cho các thị trường địa phương và trên cả nước.

Thứ bảy, 07/09/2019 - 06:18

ĐÁNG QUAN TÂM
Bấm huyệt, xoa bóp gây “sốt” tại  hội chợ Du lịch Quốc tế TPHCM
Bấm huyệt, xoa bóp gây “sốt” tại hội chợ Du lịch Quốc tế TPHCM

(Dân trí) - Nhiều đối tác quốc tế đã đến với ngày đầu tiên của Hội chợ Du lịch Quốc tế TPHCM để kết nối, giao lưu và trải nghiệm nhiều sản phẩm, dịch vụ mới lạ. Trong đó, gian hàng của bệnh viện Y học Cổ truyền TPHCM gây “sốt” khi rất nhiều du khách đợi chờ… xoa bóp, day ấn huyệt.

Thứ sáu, 06/09/2019 - 09:31

Ngôi làng kỳ lạ ở Hà Nội, mời khách ăn cưới, gia chủ phải đến đủ 3 lần
Ngôi làng kỳ lạ ở Hà Nội, mời khách ăn cưới, gia chủ phải đến đủ 3 lần

Gia chủ muốn mời khách ăn cỗ cưới, phải đến đủ 3 lần. Nếu không, thực khách sẽ không đến.

Thứ sáu, 06/09/2019 - 07:28

Xem đầu bếp tài hoa bịt mắt bắt dao, dùng trứng vẽ tranh
Xem đầu bếp tài hoa bịt mắt bắt dao, dùng trứng vẽ tranh

(Dân trí) - Bếp trưởng phô diễn kỹ năng “tung trứng múa dao” điêu luyện để vẽ những bức tranh trên bếp, thu hút thực khách tới dùng bữa.

Thứ sáu, 06/09/2019 - 06:29

Tết Việt Osaka: Sự kiện nổi bật của cộng đồng người Việt tại Nhật Bản
Tết Việt Osaka: Sự kiện nổi bật của cộng đồng người Việt tại Nhật Bản

(Dân trí) - Tiếp nối thành công của sự kiện Tết Việt Osaka năm 2019 được tổ chức bởi tập đoàn Zero Group cùng một số doanh nghiệp Việt Nam đang hoạt động tại Nhật Bản, sự kiện Tết Việt Osaka năm 2020 do Hiệp Hội Thương Mại Việt Nhật tổ chức hứa hẹn sẽ là sự kiện nổi bật và được chờ đón của cộng đồng người Việt tại Nhật Bản trong dịp Tết Nguyên Đán tới đây.

Thứ sáu, 06/09/2019 - 06:25

Nhặt túi chứa đầy tiền của người khác, khách Trung Quốc đối diện án phạt 5 năm tù
Nhặt túi chứa đầy tiền của người khác, khách Trung Quốc đối diện án phạt 5 năm tù

(Dân trí) - Vô tư nhặt chiếc túi chứa đầy tiền mặt và tài sản của người khác bị rơi ở sân bay, một vị khách người Trung Quốc đang đối diện với án phạt 5 năm tù.

Thứ sáu, 06/09/2019 - 06:01

Bò tót “song phi” qua hàng rào khiến khán giả bỏ chạy tán loạn
Bò tót “song phi” qua hàng rào khiến khán giả bỏ chạy tán loạn

(Dân trí) - Bò tót nhảy vào đám đông khán giả tại lễ hội ở Tây Ban Nha khiến đám đông hoảng hốt bỏ chạy, liền ngay sau đó, chú bò này làm náo loạn khắp phố.

Thứ sáu, 06/09/2019 - 05:24

Sữa pha sẵn tiên phong bổ sung HMO: Giải pháp vẹn tròn cho mẹ
Sữa pha sẵn tiên phong bổ sung HMO: Giải pháp vẹn tròn cho mẹ

(Dân trí) - Sự ra đời của dòng sữa bột pha sẵn đã đáp ứng đầy đủ các mong muốn của phụ huynh về một sản phẩm cho con vừa giàu dinh dưỡng, vừa tiện lợi. Đặc biệt hơn, với sự bổ sung dưỡng chất chuẩn toàn cầu HMO, các sản phẩm này hứa hẹn sẽ là lựa chọn hàng đầu của nhiều bậc cha mẹ trong thời gian tới.

Thứ sáu, 06/09/2019 - 05:00

Bật cười với những khoảnh khắc siêu đáng yêu của học sinh tiểu học trong ngày khai giảng
Bật cười với những khoảnh khắc siêu đáng yêu của học sinh tiểu học trong ngày khai giảng

(Dân trí) - Buổi sáng khai giảng ngày 5/9, trong không khí hân hoan tới trường, nhiều bạn nhỏ có những biểu cảm vô cùng hài hước, đáng yêu khiến thầy cô và phụ huynh đều phải bật cười.

Thứ năm, 05/09/2019 - 01:14

Món đặc sản khoái khẩu nhưng “tàn nhẫn”
Món đặc sản khoái khẩu nhưng “tàn nhẫn”

(Dân trí) - Vị chua cay khiến những con tép sống bật nhảy loạn xạ. Với nhiều người, đây là món ăn tàn nhẫn chẳng kém gì món bạch tuộc sống trong ẩm thực Hàn Quốc.

Thứ năm, 05/09/2019 - 09:24

Trúng đậm vé số, ông chủ đại lý bia không ngờ sống cảnh tha phương
Trúng đậm vé số, ông chủ đại lý bia không ngờ sống cảnh tha phương

Trúng giải độc đắc, vợ chồng ông M (Long An) cho vay nặng lãi. Tuy nhiên, ông bà bị người ta quỵt nợ, cuối cùng phải bỏ xứ ra đi.

Thứ năm, 05/09/2019 - 07:21

Choáng với những chiếc quan tài đắt nhất thế giới
Choáng với những chiếc quan tài đắt nhất thế giới

(Dân trí) - Với quan niệm “Chết không phải là kết thúc”, nhiều người đã không ngại bỏ cả núi tiền để chuẩn bị cho "chiếc giường" của mình ở thế giới bên kia.

Thứ năm, 05/09/2019 - 06:39

Tri ân khách hàng tại Công viên nước Thanh Hà nhân mùa Trung thu
Tri ân khách hàng tại Công viên nước Thanh Hà nhân mùa Trung thu

(Dân trí) - Chương trình tri ân khách hàng áp dụng đồng giá 90 nghìn/1 người bắt đầu từ ngày 06/09/2019 đến ngày 20/09 /2019 nhằm tri ân các em nhỏ nhân dịp trung thu.

Thứ năm, 05/09/2019 - 06:05