Điểm danh những nhà hàng Pizza nướng củi hiếm hoi ở Hà Nội

Chủ nhật, 05/03/2017 - 10:00

Pizza – món ăn Ý lừng danh thế giới đã trở thành “món tủ quốc dân” của nhiều bạn trẻ Việt Nam. Mấy ai có thể từ chối sức hấp dẫn của “đại sứ ẩm thực” đến từ đất nước hình chiếc ủng này!

Điểm danh những nhà hàng Pizza nướng củi hiếm hoi ở Hà Nội - 1

Cho dù bạn đã ăn pizza nhiều đến mức không nhớ nổi lần gần đây nhất là lần thứ một nghìn hay hai nghìn thì bạn có biết rằng, điểm khác nhau giữa một chiếc pizza cao cấp và pizza thường chính là phải nướng bằng lò nướng củi mới chuẩn vị Ý?

Đến một nhà hàng pizza nướng củi, chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên khi pizza được dọn ra nóng hổi chỉ sau 3 phút order. Đó là bởi chúng được nướng chín trong lò đất nung, với sức nóng gần 400oC từ củi gỗ, bánh chín phồng chỉ sau 3 phút. Vỏ bánh giòn, có những đốm xém. Phần topping giữ nguyên độ mọng và màu sắc tươi sáng do không “bị” nướng trong lò quá lâu. Khi ăn, bạn có thể cảm thận hương thơm đặc biệt của củi gỗ trong từng miếng bánh.

Vậy ở Hà Nội thì phải đến địa chỉ nào để có thể thưởng thức những chiếc pizza chuẩn Ý không cần chỉnh?

1. Mamma Mia

Địa chỉ: Tầng 1, Thiên Sơn Plaza, số 2 Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm

Topping luôn giữ được độ tươi mát — Topping luôn giữ được độ "tươi mát"

2. Capricciosa

Địa chỉ: Tầng 5, Vincom Bà Triệu, Hà Nội

Tầng 4, số 7 Đinh Tiên Hoàng, Hà Nội

3. Da Paolo

Địa chỉ: số 18, đường 50/59/17, Đặng Thai Mai, Tây Hồ

Vỏ bánh giòn từng lớp chứ không giòn đanh như nướng bằng bếp điện

4. Pizza 4Ps

Địa chỉ: 24 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm

Vỏ bánh có những đốm xém, lưu lại hương thơm của củi nướng

Còn gì tuyệt vời hơn, khi có thể thưởng thức hương vị pizza Ý đích thực thơm ngon, bên bạn bè và người thân những lúc nhớ về đất nước Italia thơ mộng, hay chỉ đơn giản là tận hưởng tinh túy của nền ẩm thực lớn trên thế giới ngay giữa lòng Hà Nội.