Dàn sao "ngày xửa ngày xưa" bàn chuyện khai bếp "tết nảy tết nay"

Dân trí Dù tất bật với nhiều “show” diễn dịp Tết, các nghệ sĩ gạo cội từ Bắc chí Nam như Thành Lộc, Hữu Châu, Thanh Thủy, Kim Xuân, Chiều Xuân, Chí Trung vẫn bật mí năm nay sẽ dành thời gian để khai bếp tại nhà vào ngày đầu năm.

 

Đầu cầu miền Bắc: giữ gìn truyền thống, khai bếp ngũ hành

Vốn nổi tiếng là một nữ nghệ sĩ mang cốt cách người Hà Nội truyền thống, đối với NSƯT Chiều Xuân, dù là Tết xưa hay Tết nay, bữa cơm đầu năm luôn là thời khắc vô cùng đặc biệt, vừa thân mật sum vầy, lại vừa long trọng thiêng liêng. Đặc biệt nhất là ngày mùng Một Tết, năm nào gia đình nữ nghệ sĩ cũng mời cả nhà thông gia đến thưởng thức những món ăn ngon nhất, được chuẩn bị chu đáo, thịnh soạn.

Dàn sao ngày xửa ngày xưa bàn chuyện khai bếp tết nảy tết nay - 1

“Người đẹp không tuổi” luôn xem bếp nhà là nơi gắn kết tình thân, nuôi dưỡng nhân tâm, khởi ngàn tài lộc. Bởi lẽ, bếp nuôi dưỡng những kỷ niệm của gia đình, riêng nghi thức khai bếp đầu năm lại chính là điểm khởi đầu cho những điều tốt đẹp của 365 ngày sắp tới.

Cũng giống như NSƯT Chiều Xuân, cái Tết của gia đình NSƯT Chí Trung cũng không thể trọn vẹn nếu thiếu không khí ấm cũng của bữa cơm tân niên với những món ăn đặc trưng quen thuộc như măng, hành ngâm, bóng xào, thịt gà... do cả gia đình cùng nhau khai bếp. “Táo” Chí Trung chia sẻ thông tin phong thủy mà anh nghiên cứu: “Khai bếp là một hoạt động tề tựu đủ ngũ hành: Kim (chảo kim loại), Mộc (đũa gỗ), Thủy (dầu ăn), Hỏa (bếp, nhiệt) và Thổ (yếu tố trung tâm - người khai bếp). Anh kể thêm: “Khi bụng đã chắc, chân đã vững, mọi người mới cùng nhau xuất hành “thẳng tiến” hướng Tây Bắc theo đúng phong thuỷ để cầu mong năm mới mọi sự đúng đường, khởi sinh vượng khí.”

Dàn sao ngày xửa ngày xưa bàn chuyện khai bếp tết nảy tết nay - 2

Với Chí Trung, khai bếp còn là khoảnh khắc các thành viên trong gia đình tạm gác đi những bộn bề cuộc sống, cùng nhau nấu nướng, chia sẻ những câu chuyện vui vẻ.

Đầu cầu miền Nam: Khai bếp rộn ràng, ngập tràn may mắn

Không chỉ các nghệ sĩ ở đất Bắc, các nghệ sĩ phương Nam cũng rất xem trọng hoạt động khai bếp dịp đầu xuân.

Đầu năm ôn lại chuyện cũ, với những người mà bữa cơm đầu năm giờ chỉ còn trong kỷ niệm như NSƯT Thành Lộc, thì nồi thịt kho, tô canh khổ qua má làm và cả những bài học quý giá bên mâm cơm ngày xưa đều khiến anh rưng rưng mỗi khi nhắc lại: “Nhà tôi có truyền thống mạnh ai phải tự bới cơm chứ không được đưa chén cho người khác bới giùm, nồi cơm thường cố tình để thật xa bàn ăn để ai cũng phải tự động đi lấy”. Có lẽ, những truyền thống gia đình cùng nếp nhà chỉn chu đã nuôi dưỡng một NSƯT Thành Lộc thành công nhưng không bao giờ quên giá trị cội nguồn như ngày hôm nay.

NSƯT Thành Lộc cho biết: “Khi tìm hiểu các tài liệu về văn hóa, phong thủy, tôi thấy rằng một gian bếp được bài trí hợp phong thủy sẽ “thắp lửa” tài lộc cho cả gia đình. Có lẽ vì vậy, ngày đầu năm, các ông bà mình luôn dặn con cháu phải luôn giữ cho bếp ấm bằng việc khai bếp đầu xuân, tạo hòa khí vui vẻ ngày đầu năm, từ đó sẽ sinh ra tài lộc”.

Dàn sao ngày xửa ngày xưa bàn chuyện khai bếp tết nảy tết nay - 3

Truyền thống gia đình đã nuôi dưỡng nên một NSUT Thành Lộc không bao giờ quên giá trị cội nguồn.


Nghệ sĩ Thanh Thủy - Người đồng nghiệp trong Ngày Xửa Ngày Xưa của Thành Lộc và Nghệ sĩ Kim Xuân cũng đồng quan điểm: ngày Tết, phải khai bếp, để bếp ấm, nhà an thì giàu sang mới đến.

Hai nghệ sĩ nói vui: “Làm giàu thì ai cũng muốn, nhưng làm sao để giàu thì không phải ai cũng biết”. Vì vậy, cả hai nghệ sĩ bật mí bí quyết Khai Bếp đầu xuân “gia truyền” để cầu gia đạo ấm êm, hòa khí lan tỏa, nghênh đón tài lộc. “Khai bếp là một tập tục rất hay khi mà ngày đầu năm mới, mọi người ăn mặc đẹp đẽ, cùng quây quần khai bếp. Nhà tôi vẫn thực hiện theo trình tự sau: đầu tiên mình bật bếp, chỉnh độ lửa ở mức vừa phải, ngụ ý mong muốn nếp nhà luôn êm ấm, thuận hòa. Sau đó rót dầu đều, ngập chảo, tượng trưng cho năm mới sung túc đầy ắp. Kế đến, mình lắc nhẹ chảo để dầu lan tỏa đều chảo như hình ảnh tài lộc tràn ngập đầy nhà. Cuối cùng, dùng đôi đũa gỗ để chế biến những món ngon cho gia đình. Khai bếp khi ấy mới hội đủ ngũ hành, khởi đầu cho năm mới gia đạo thuận hòa, sự nghiệp hanh thông.” – NSUT Kim Xuân bộc bạch.

Dàn sao ngày xửa ngày xưa bàn chuyện khai bếp tết nảy tết nay - 4

Thật ra tài lộc không đâu xa mà nảy mầm trong gia đình mình, do chính mình vun đắp, tích lũy mà thành. Vì thế, cứ đúng sáng mùng Một là cả nhà cùng nhau khai bếp đầu năm, sau đó mọi người mới tự do đi chơi, đi chùa, chúc Tết…” – Nghệ sĩ Thanh Thủy cho biết.

Dàn sao ngày xửa ngày xưa bàn chuyện khai bếp tết nảy tết nay - 5

Lý giải thêm về cơ sở phong thủy của hoạt động khai bếp đầu xuân, chúng tôi đã liên hệ với Chuyên gia phong thủy, tiến sĩ Lê Xuân Phương. Khẳng định điều mà Nghệ sĩ Chí Trung chia sẻ về cơ sở ngũ hành của việc khai bếp là đúng, Tiến sĩ cho biết: “Kim là chảo tròn, tượng trưng cho một năm mới trọn vẹn đủ đầy; Mộc là đôi đũa tre ngụ ý hạnh phúc lứa đôi vuông tròn, hòa hợp; Thủy là dầu vàng dùng để chế biến thức ăn, như chiên chả giò chẳng hạn; Hỏa là bếp, tượng trưng cho năng lượng, sức khỏe dồi dào và Thổ chính là người khai bếp.”

Dàn sao ngày xửa ngày xưa bàn chuyện khai bếp tết nảy tết nay - 6
Tiến sĩ Lê Xuân Phương phân tích ngũ hành hội tụ trong hoạt động khai bếp đầu năm là nền tảng để vạn sự hanh thông, thuận lợi trong năm mới

Ngoài ra theo TS Lê Xuân Phương, với nhịp sống hiện đại, không phải gia đình nào cũng có thể khai bếp vào đúng mùng Một Tết, vì vậy tùy theo gia chủ, có thể chọn một ngày thuận tiện nhất, nhưng cần trong vòng 15 ngày đầu tiên của năm mới. Tuy nhiên, vì ngày Tết kỵ nhất để bếp nguội lạnh, mà dân gian hay gọi là “khói lạnh hương tàn”, nên khai bếp càng sớm càng tốt để đem lại hơi ấm cho nhà cửa.

Tiến sĩ cũng lưu ý thêm, khai bếp cần nhất sự trọn vẹn, nên trong buổi khai bếp, món ăn phải trọn vẹn, không được khê khét, hay sượng sống. Bếp không được tắt lửa. Khi đã bật bếp thì phải có món để nấu, tránh việc đã mở bếp lên mà không nấu gì.

M.Y.N

MỚI NHẤT
“Thủ phủ” cá chép đỏ xuất 50 tấn cá phục vụ ông Công ông Táo
“Thủ phủ” cá chép đỏ xuất 50 tấn cá phục vụ ông Công ông Táo

(Dân trí) - Sản lượng cá chép đỏ ở làng Thủy Trầm (Cẩm Khê - Phú Thọ) năm nay dự kiến tăng nhẹ. Ước tính đến 22 tháng Chạp âm lịch, cả làng nghề sẽ đánh bắt được khoảng 50 tấn cá đủ để cung cấp cho toàn miền Bắc và một số tỉnh thành miền Trung.

Chủ nhật, 27/01/2019 - 06:19

Mẹo chọn trái cây cho ban thờ ngày Tết không phải ai cũng biết
Mẹo chọn trái cây cho ban thờ ngày Tết không phải ai cũng biết

(Dân trí) - Ngày Tết kéo dài sẽ làm trái cây chưng lâu bị héo úa, vì vậy, bạn không nên mua hoa quả quá sớm mà chỉ nên mua trước từ 1-2 ngày.

Chủ nhật, 27/01/2019 - 05:50

Sendo và cảm hứng lan tỏa vị Tết truyền thống vào chợ online
Sendo và cảm hứng lan tỏa vị Tết truyền thống vào chợ online

(Dân trí) - Vào dịp đầu năm, các khu chợ truyền thống trở nên nhộn nhịp hơn hẳn ngày thường. Người bán mở hàng cầu may cho năm mới, người mua đến đi chợ rinh lộc đầu năm. Nếu như ở chợ Tết truyền thống giá cả hàng hoá có nhích hơn so với ngày thường chút đỉnh, thì chợ online trên các sàn TMĐT hầu như vẫn giữ nguyên.

Thứ bảy, 26/01/2019 - 08:50

“Hốt bạc” từ dịch vụ dọn dẹp nhà dịp Tết
“Hốt bạc” từ dịch vụ dọn dẹp nhà dịp Tết

(Dân trí) - Hơn 1 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán, cũng là thời điểm dịch vụ dọn dẹp nhà cửa vào “mùa cao điểm”. Những người làm nghề này phải “chạy sô” vì nhu cầu khách hàng rất lớn.

Thứ bảy, 26/01/2019 - 03:38

Phong tục thờ cúng Táo quân ở Trung Quốc có gì khác lạ so với Việt Nam?
Phong tục thờ cúng Táo quân ở Trung Quốc có gì khác lạ so với Việt Nam?

(Dân trí) - Người Trung Quốc có phong tục làm kẹo từ mạch nha để dâng lên bàn thờ cúng Táo quân vào ngày 23 tháng Chạp với ngụ ý tin rằng kẹo ngọt khiến tâm trạng của ông Táo cũng vui vẻ, chỉ bẩm báo những lời “nói ngọt” lên Ngọc Hoàng.

Thứ bảy, 26/01/2019 - 12:47

Thủ phủ vàng mã “chạy nước rút” trước ngày ông Công ông Táo về trời
Thủ phủ vàng mã “chạy nước rút” trước ngày ông Công ông Táo về trời

(Dân trí) - Những ngày cận kề 23 tháng Chạp, làng nghề vàng mã ở Phúc Am (Thường Tín – Hà Nội) phải tất bật hoàn thành những đơn hàng cuối cùng để kịp cung cấp cho thị trường. Năm nay, các mẫu vàng mã được sản xuất cải tiến hơn nhưng giá cả không thay đổi nhiều.

Thứ bảy, 26/01/2019 - 09:03

Vườn đào Nhật Tân đỏ rực những ngày giáp Tết
Vườn đào Nhật Tân đỏ rực những ngày giáp Tết

(Dân trí) - Tuy còn gần 10 ngày nữa mới tới Tết Nguyên đán nhưng nhiều vườn đào ở Nhật Tân (Hà Nội) đã bung nở khoe sắc. Thời điểm này là thời gian thích hợp nhất để du khách tới đây thưởng thức hoa đào nở.

Thứ bảy, 26/01/2019 - 05:04

Chàng trai “không thể vỡ” và hành trình chinh phục đỉnh Fansipan bằng… hai đầu gối
Chàng trai “không thể vỡ” và hành trình chinh phục đỉnh Fansipan bằng… hai đầu gối

(Dân trí) - 30 năm "kết bạn" với xương thuỷ tinh, 150 lần gãy xương không lấy đi của Vũ Ngọc Anh một giọt nước mắt. “Chàng trai xương thủy tinh” ấy đã leo Lũng Cú, đã phượt khắp Việt Nam, đã ra mắt tự truyện, đã thành lập thương hiệu chuyển phát đường không của riêng mình.

Thứ bảy, 26/01/2019 - 04:50

Vincom tưng bừng mở hội “Đón Xuân Gắn Kết – Vui Tết Tài Lộc”
Vincom tưng bừng mở hội “Đón Xuân Gắn Kết – Vui Tết Tài Lộc”

(Dân trí) - Từ nay đến hết ngày 02.02.2019, các trung tâm thương mại (TTTM) Vincom đồng loạt tổ chức lễ hội lớn nhất trong năm “Đón Xuân Gắn Kết – Vui Tết Tài Lộc” trên toàn hệ thống. Chương trình mang đến chuỗi các hoạt động văn hóa đón Tết đặc sắc, không gian chợ Tết với đa dạng mặt hàng mua sắm cùng nhiều ưu đãi và hơn 40.000 quà tặng hấp dẫn.

Thứ bảy, 26/01/2019 - 04:41

Năm 2019 nên cúng ông Công, ông Táo vào ngày giờ nào là đẹp nhất?
Năm 2019 nên cúng ông Công, ông Táo vào ngày giờ nào là đẹp nhất?

(Dân trí) - Thời gian làm lễ cúng ông Công, ông Táo tốt nhất theo các chuyên gia văn hóa, cần phải được tiến hành trước khi ông Táo bay về trời báo cáo Ngọc Hoàng, tức là trước 12 giờ trưa ngày 23 tháng Chạp.

Thứ sáu, 25/01/2019 - 12:59

Chàng trai biến sân vườn nhỏ thành tổ ấm trong mơ khiến ai cũng phải thán phục!
Chàng trai biến sân vườn nhỏ thành tổ ấm trong mơ khiến ai cũng phải thán phục!

(Dân trí) - Với sự giúp đỡ của một người bạn, chàng trai đã biến khoảng sân vườn nhỏ của mình trở thành ngôi nhà “trong mơ”. Video ghi lại toàn bộ quá trình “lột xác” thần kỳ này chắc chắn sẽ làm bất cứ ai cũng phải trầm trồ thán phục.

Thứ sáu, 25/01/2019 - 08:41

Cảm động trước chú chó trung thành cứu sống tính mạng chủ
Cảm động trước chú chó trung thành cứu sống tính mạng chủ

(Dân trí) - Một chú chó thông minh đã cứu sống tính mạng chủ khi dẫn đường cho xe cấp cứu tới chỗ người chủ đang nằm bất tỉnh.

Thứ sáu, 25/01/2019 - 07:16

ĐÁNG QUAN TÂM
Hà Nội: Trẻ khuyết tật gói bánh chưng đón Tết sớm cùng người thân
Hà Nội: Trẻ khuyết tật gói bánh chưng đón Tết sớm cùng người thân

(Dân trí) - Tại trung tâm hỗ trợ hòa nhập Hand in Hand (thuộc Hội khuyến học Việt Nam), những cô giáo cùng với phụ huynh đã tổ chức gói bánh chưng giúp những trẻ em khuyết tật ở đây trải nghiệm làm một món ăn đặc sắc vào mỗi dịp Tết đến xuân về.

Thứ sáu, 25/01/2019 - 05:44

Đại gia Dubai cũng chỉ bằng 1/4 so với thành phố Trung Quốc này
Đại gia Dubai cũng chỉ bằng 1/4 so với thành phố Trung Quốc này

Thành phố này không phải là nơi xa lạ, lúc nào nó cũng được biết đến là nơi náo nhiệt, các công ty ở đây hoạt động suốt đêm ngày và người ta không bao giờ biết đến khái niệm nghỉ ngơi là gì.

Thứ sáu, 25/01/2019 - 03:56

Món quà sức khoẻ tặng người thân - Cho Tết yêu thương đong đầy
Món quà sức khoẻ tặng người thân - Cho Tết yêu thương đong đầy

(Dân trí) - Với thành phần chính là tinh chất cô đặc của các loại quả giàu dinh dưỡng, thức uống Pharmanex G3 giúp phòng chống oxy hóa, đào thải gốc tự do, giảm quá trình lão hóa cho cơ thể, tăng cường sức khỏe của da và tóc..., là món quà Tết ý nghĩa dành cho những người thân yêu.

Thứ sáu, 25/01/2019 - 03:35

Công việc nguy hiểm nhất thế giới thường xuyên nhận các mối đe dọa từ khủng bố
Công việc nguy hiểm nhất thế giới thường xuyên nhận các mối đe dọa từ khủng bố

(Dân trí) - Dù được coi là đang sở hữu “công việc nguy hiểm nhất thế giới”, nhưng người đàn ông này vẫn kiên nhẫn và vui vẻ với những gì đang có.

Thứ năm, 24/01/2019 - 01:22

Cùng con làm chủ tương lai, bắt đầu từ đâu?
Cùng con làm chủ tương lai, bắt đầu từ đâu?

(Dân trí) - Có lẽ khao khát lớn nhất của cha mẹ là con mình thành công trong cuộc sống. Tuy định nghĩa ‘thành công’ mỗi người khác nhau, nhưng điểm chung là con trẻ có thể LÀM CHỦ TƯƠNG LAI MÌNH! Xin chia sẻ một số bí quyết giúp bạn đồng hành cùng con trên đường đời.

Thứ năm, 24/01/2019 - 01:20

Đón Tết kiểu mới trọn vẹn và đoàn viên tại Vinpearl Luxury
Đón Tết kiểu mới trọn vẹn và đoàn viên tại Vinpearl Luxury

(Dân trí) - Thay vì tất bật, bận rộn và lo lắng chuẩn bị triền miên cho Tết, nhiều gia đình đã chọn xu hướng đón Tết “phá cách”, vừa rộn ràng, ấm áp nhưng vẫn vô cùng đẳng cấp. Được thiết kế riêng biệt, kỹ càng, tỉ mỉ để từng thành viên trong gia đình chắc chắn có một mùa Tết ấn tượng, Vinpearl Luxury mang đến một mùa Tết đoàn viên "kiểu mới", thưa thái, sang trọng và vẹn ý từng thành viên.

Thứ năm, 24/01/2019 - 01:18

Cổ động viên mang cúp vàng sang Dubai "tiếp lửa" đội tuyển Việt Nam
Cổ động viên mang cúp vàng sang Dubai "tiếp lửa" đội tuyển Việt Nam

(Dân trí) - Đêm 23 và sáng 24/ 1, hàng trăm cổ động viên Việt đã lên máy bay sang Dubai cổ vũ cho thầy trò HLV Park Hang-seo trong trận tứ kết Asian Cup 2019 gặp đội tuyển Nhật Bản.

Thứ năm, 24/01/2019 - 10:02

Thương mại điện tử tại Việt Nam: Cần sự đầu tư dài hạn
Thương mại điện tử tại Việt Nam: Cần sự đầu tư dài hạn

(Dân trí) - Thương mại điện tử (TMĐT) tại Việt Nam dù còn khá non trẻ nhưng được đánh giá là thị trường có tiềm năng lớn với tốc độ phát triển từ 20-35% hàng năm. Có thể thấy, thị trường này đang thu hút vốn đầu tư mạnh từ các doanh nghiệp trong và ngoài nước.

Thứ năm, 24/01/2019 - 08:53

Người đàn ông chi gần 35 triệu/tháng thuê nhà... cho mèo ở
Người đàn ông chi gần 35 triệu/tháng thuê nhà... cho mèo ở

(Dân trí) - Vì không muốn mang hai chú mèo cưng của cô con gái về nhà, một người đàn ông ở Mỹ đã quyết định thuê nhà riêng cho chúng ở với mức giá 1500 USD/tháng .

Thứ năm, 24/01/2019 - 08:44

Siêu thị ở Bỉ mở cửa không cần lợi nhuận
Siêu thị ở Bỉ mở cửa không cần lợi nhuận

(Dân trí) - Một siêu thị mới mở ở Bỉ theo mô hình hoạt động không lợi nhuận. Người điều hành đồng thời là người bán, người mua, kế toán, nhân viên gói hàng, và giao hàng cho khách.

Thứ năm, 24/01/2019 - 07:52

Sáng nay cho con ăn gì?
Sáng nay cho con ăn gì?

(Dân trí) - Bữa sáng cho con tới trường tưởng như chỉ là chuyện đơn giản nhưng lại biến thành một ‘cuộc chiến’ giữa nhịp sống bận rộn.

Thứ năm, 24/01/2019 - 07:14

Truyền thông quốc tế ghi nhận VIB là ngân hàng phát hành thẻ tín dụng tốt nhất
Truyền thông quốc tế ghi nhận VIB là ngân hàng phát hành thẻ tín dụng tốt nhất

(Dân trí) - Ngân hàng Quốc tế (VIB) vừa được vừa được tạp chí Global Banking & Finance Review (GBAF) ghi nhận là “Ngân hàng phát hành thẻ tín dụng tốt nhất” (Best Bank for Credit Cards Vietnam 2018) của Việt Nam năm 2018.

Thứ năm, 24/01/2019 - 06:50