Chiết xuất vani từ phân bò

Nhà nghiên cứu Mayu Yamamoto thuộc Trung tâm Y tế Quốc tế ở Nhật Bản khẳng định: ý tưởng này hoàn toàn không hoang tưởng, và trên thực tế dự án này đang được tiến hành.

Có tin giúp bạn thở phào nhẹ nhõm: người ta sẽ chỉ sử dụng vani chiết xuất từ phân bò trong các sản phẩm công nghiệp như dầu gội đầu hoặc sáp thơm, chứ tuyệt đối không dùng trong ngành thực phẩm.

“Vani từ phân bò giống hệt vani thường về chất lượng mùi vị, tuy nhiên người tiêu dùng vẫn khó chấp nhận bởi xuất xứ của nó không được "danh giá" cho lắm” - theo nhận định của Mayu Yamamoto.

Phân bò rất giàu lignin - hợp chất hóa học có trong các loài thực vật được dùng để sản xuất vani. Hơn nữa, sản xuất vani phân bò chỉ tốn một nửa chi phí so với vani đậu.

Hiện dự án này đã đi vào hoạt động với sự hợp tác của hãng hóa chất lớn nhất Nhật Bản Sekisui Chemical. Các nhà nghiên cứu dự định sẽ “giải quyết” vài tấn phân bò mỗi ngày và tung ra thị trường loại vani đặc biệt trong 2-3 năm tới.

HM

Theo Terradaily