Bí kíp để có tác phẩm chất lượng dự thi "Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy"

Cuộc thi nấu ăn "Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy" do báo Dân trí cùng nhãn hiệu Seafood from Norway (Hải sản từ Na Uy) tổ chức.

Cuộc thi lấy cảm hứng từ hình ảnh của cầu thủ người Na Uy nổi tiếng trên thế giới - Erling Braut Haaland - người luôn có sự cống hiến hết mình cho thể thao và lối sống khoa học hiện đại.

Ban tổ chức mong muốn lan tỏa lối sống lành mạnh, hợp thời đại và khuyến khích người tham dự đón nhận các giá trị về sức khỏe, sáng tạo và khám phá ẩm thực trong đời sống hàng ngày.

Từ ngày 28/8 đến nay, ban tổ chức nhận hàng loạt tác phẩm là những món ăn đặc sắc của độc giả gửi về.

Với hình thức tổ chức online, cuộc thi là cơ hội để các đầu bếp tại gia trổ tài đam mê nấu nướng. Từ các sản phẩm hải sản Na Uy, thí sinh đã có sự kết hợp độc đáo với nguyên liệu phong phú, tạo nên món ăn bắt mắt, giàu dinh dưỡng.

Dưới đây là một số lưu ý giúp thí sinh  chuẩn bị chỉn chu nhất cho món ăn gửi về dự thi.

Lựa chọn và kết hợp nguyên liệu tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng

Cuộc thi "Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy" được tổ chức với mục đích lan tỏa lối sống lành mạnh, chú trọng sức khỏe từ những món ăn ngon, bổ dưỡng. Vậy nên, nguồn nguyên liệu chế biến là tiêu chí hàng đầu.

Thí sinh có thể lựa chọn một trong những sản phẩm từ nhãn hiệu Seafood from Norway (Hải sản từ Na Uy) như: cá hồi Na Uy, cua hoàng đế Na Uy, cua nâu Na Uy, cá Saba Na Uy…

Hải sản Na Uy có hàm lượng dinh dưỡng cao, chất lượng hàng đầu sẽ là nguồn nguyên liệu phù hợp tạo nên món ăn hấp dẫn. Trong đó, cá hồi là nguyên liệu được các thí sinh ưu tiên lựa chọn bởi tính đa dụng, dễ mua. Cá hồi có thể làm món ăn thường ngày, cũng có thể tạo nên những món ngon cho các bữa tiệc sang trọng.

Bên cạnh nguyên liệu chính là hải sản Na Uy, đầu bếp tại gia kết hợp thêm rau, củ, các loại hạt, hoa quả theo mùa.

Trong một số tác phẩm dự thi gửi về "Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy", các thí sinh có sự kết hợp độc đáo, tạo nên trải nghiệm vị giác ấn tượng, ví dụ như món lườn cá hồi chiên mắm tỏi, salad cá hồi phi lê sốt cam, mỳ ý cá hồi Na Uy sốt kem nấm,…

Không có bất cứ giới hạn nào trong ẩm thực, mỗi sự kết hợp đều tạo nên công thức riêng có cho mỗi đầu bếp.

Sự kết hợp nguyên liệu không chỉ làm cho món ăn thêm phần ngon miệng mà còn tăng cường dinh dưỡng. Đây cũng được xem là tiêu chí khi chấm các tác phẩm dự thi món ăn được gửi về "Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy". Các đầu bếp cần cân bằng các nhóm chất như: chất xơ, chất đạm, chất béo,… trong món ăn của mình.

Bên cạnh đó, tác phẩm dự thi nấu ăn online cũng được đánh giá dựa trên tiêu chí về tính thẩm mỹ. Khi hoàn thiện món ăn, các đầu bếp có thể tăng sức hút cho tác phẩm nhờ sự trình bày chỉn chu, có bố cục và màu sắc hấp dẫn.

"Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy" là cuộc thi nấu ăn online, vậy nên các thí sinh cần lưu ý về chất lượng hình ảnh gửi về cuộc thi. Món ăn nên được chụp với ánh sáng đủ, chụp rõ nguyên liệu thành phẩm, trang trí thêm để giúp hình ảnh bắt mắt.

Bản mô tả ngắn về bài dự thi từ 200 đến 350 chữ, giúp chuyển tải rõ nét thông điệp của tác phẩm. Mỗi thí sinh cần đầu tư cho nội dung viết về tác phẩm để khơi gợi cảm xúc của người theo dõi, thể hiện "tinh thần sống lành mạnh" mà mỗi thí sinh mang đến cuộc thi thông qua món ăn.

Phần thưởng hấp dẫn từ cuộc thi "Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy"

Cuộc thi "Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy" nhận các tác phẩm đến hết ngày 13/10 và dừng xét điểm tương tác bài thi trên fanpage báo Dân trí tới 10h ngày 14/10.

Ban tổ chức sẽ chọn ra top 30 bài thi có lượt tương tác cao nhất để đưa vào vòng 2. Tại đây, các tác phẩm sẽ được chấm điểm theo tiêu chí của ban giám khảo để tìm ra người đạt giải.

Độc giả có cơ hội nhận những phần quà hấp dẫn: 1 giải nhất là giải thưởng tương đương 8 triệu đồng cùng phần quà là áo đấu đội tuyển quốc gia Na Uy có chữ ký của siêu sao Erling Haaland và một phần quà từ Hội đồng hải sản Na Uy.

1 giải nhì tương đương 5 triệu đồng cùng phần quà từ Hội đồng hải sản Na Uy. 3 giải ba, mỗi giải tương đương 3 triệu đồng và một phần quà từ Hội đồng hải sản Na Uy. 3 giải khuyến khích, mỗi giải tương đương 1 triệu đồng và một phần quà từ Hội đồng hải sản Na Uy.

10 người tham dự đầu tiên nhận phần quà đặc biệt từ Hội đồng hải sản Na Uy. Các bước gửi bài dự thi về "Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy" và các quy định về hình ảnh và nội dung dự thi, độc giả tham khảo tại đây