Hội An: Người dân phấn khởi đón “lộc trời” mùa lũ

Nửa đêm 8/10, khi nước lũ từ thượng nguồn đổ về đỏ quạch sông Đế Võng (Hội An) cũng là lúc người dân rủ nhau đi “săn” lạch nguồn.

Dụng cụ đánh bắt thường đơn giản với đèn pin đội đầu và chiếc vợt dài. Theo anh Võ Văn Quý (phường Cửa Đại, Hội An), chỉ cần chèo thuyền ra giữa sông, lấy đèn pin soi và thủ sẵn cây vợt dài rồi vớt những con lạch nổi trên mặt nước là được.

Lạch chỉ đến khi nước lũ cuốn theo đất đỏ từ đầu nguồn đổ về hạ du, lạch bị cay mắt phải nổi lên mặt nước, người dân mới dễ dàng vớt được. Nó chỉ có vào mùa lũ, giá cả lại cao nên được xem là lộc trời.

Nhìn có vẻ đơn giản nhưng phải nhanh tay, lẹ mắt mới bắt được nếu không sẽ mất dấu. Người dân phải nhắm vào phần đầu mà vớt, chứ đụng phải phần giữa hay đuôi là lạch sẽ “lủi”mất.

“Con lạch chỉ xuất hiện 1-2 ngày nên hiếm, giá cả theo đó cũng khá cao. Tối qua tôi vớt được khoảng 3 ký lạch vàng bán cho thương lái giá 320.000 đồng/kg, có người vớt được nhiều thì thu về tiền triệu nữa. Tôi cũng “săn” được vài con lạch huyết, loại này quý lắm, chỉ săn được vài con nên tôi để dành cho vợ con ăn bồi bổ”, anh Quý phấn khởi cho hay.

Điều đặc biệt ở đây, lạch mỗi năm chỉ xuất hiện vào mùa lũ. Tối đa, mỗi năm chúng chỉ xuất hiện khoảng 3 đợt là nhiều, mỗi đợt chỉ kéo dài 1-2 ngày.

Chính bởi vì hiếm nên mỗi khi có lạch, nhiều người thường tranh mua về để dành. Với giá cả tại chợ hiện nay, đối với lạch vàng giá từ 380.000-400.000 đồng/kg, lạch huyết càng hiếm hơn nên giá khá đắt.

Theo những người chuyên bắt lạch trên sông Thu Bồn, cách đây hơn chục năm cứ đến mùa lũ, lạch về rất nhiều, có khi một mẻ lưới được cả tạ.

Nhưng từ khi xuất hiện thủy điện trên thượng nguồn, lạch cũng ít dần đi. Bởi lạch khó có thể vượt qua đập thủy điện về hạ nguồn đẻ trứng.

Vừa đặt thau lạch xuống đất đã thu hút rất nhiều người tranh mua, chị Nguyễn Thị Hoa (Hội An) chia sẻ: “Lạch mỗi năm chỉ xuất hiện vào mùa lũ, ngon nhất là lạch đầu mùa, chỉ xuất hiện 1-2 ngày là hết. Bởi vì hiếm nên rất nhiều người tranh mua để dành, thau lạch gần 50 kg chưa đầy 1 tiếng là hết veo”.

Từ khuya, chị Nguyễn Thị Hoa đã đến điểm người dân vớt lạch để chờ sẵn, sáng đến giờ đã bán được 3 thau là hơn 150 kg. Lúc trước lạch nhiều giá chỉ 40.000-50.000 đồng/kg, giờ lạch được các nhà hàng, quán nhậu ưa chuộng, số lượng cũng ít hơn nên mới có mức giá này.

“Ngon như lạch đầu mùa” là câu nói cửa miệng của nhiều người dân xứ Quảng bởi lạch đầu mùa ngon do con nước đầu tiên mùa lũ đặc quánh phù sa đổ về hạ nguồn.

Thời điểm này, những con lạch có chiều dài từ 30-40cm, vàng ươm, béo múp, đến cả xương của nó cũng mềm và ngọt.

Lạch được các bà, các mẹ Quảng Nam chế biến nhiều món ngon như kho rim, nấu cháo, nướng bẹ chuối lá nghệ… đặc biệt là lạch om chuối. Đi ngang nhà hàng xóm, nghe mùi lạch om chuối là phải đứng lại hít hà.

Theo nhiều người dân cho biết, lạch về bao nhiêu thì người dân vớt bấy nhiêu thôi, xem như lộc trời. Nhưng lạch về thường xuyên cũng đồng nghĩa lũ về, nhiều người dân lại chịu khổ.