FicaThắp đèn giữa đêm săn “lộc trời”, thu lãi hàng trăm triệu
(Dân trí) - Người dân Tứ Ký (Hải Dương) gọi con rươi là “lộc trời”, loài chỉ có ở những vùng nước lợ gần cửa sông, nơi có nước thủy triều lên xuống.
Thắp đèn giữa đêm săn “lộc trời”, thu lãi hàng trăm triệu
Hằng năm, cứ vào dịp cuối tháng 9 âm lịch là người dân ở thôn An Định (An Thanh, Tứ Kỳ, Hải Dương) lại nô nức “săn” rươi đầu mùa, thu hàng chục triệu mỗi đêm.
Với kinh nghiệm gần 10 năm trong nghề săn con “lộc trời”, ông Phạm Ngọc Văn (55 tuổi, ở thôn An Định, xã An Thanh) cho biết, rươi đầu mùa thì phải “săn” vào lúc nhá nhem tối, khoảng 18-19h thì bắt đầu chong đèn ra ao để canh rươi. Năm nay, thời tiết không ủng hộ nên con rươi bé hơn so với mọi năm.
Trung bình mỗi ngày gia đình ông Văn thu hoạch được từ 70 – 90kg rươi trên một mẫu đất, với giá bán buôn khoảng 360 nghìn đồng/kg, tương đương doanh thu khoảng 30 triệu đồng/đêm thu hoạch.
Rươi đầu vụ kéo dài chỉ vài ngày, nhưng cũng đủ để mỗi hộ "săn rươi" như gia đình ông Văn có thể thu được bạc triệu mỗi ngày.
Để có một mùa rươi bội thu, người dân Tứ Kỳ thường áp dụng một số biện pháp kỹ thuật để tạo môi trường sống như bơm thêm bùn, cát xuống đầm mỗi năm để rươi sinh trưởng tốt hơn.
Sau khi kéo lưới lên, rươi được trút sang những chậu nhựa to để rửa bằng nước sạch.
Những con rươi thân mập, có màu hồng... luôn được các thương lái lựa chọn để thu gom đầu tiên. Mẻ rươi được vớt lên sẽ được mang đi cân và đóng vào hộp xốp.
Sau đó, rươi sẽ được đổ vào các túi lưới mắt nhỏ như màn tuyn, treo lên cho ráo nước.
Ông Văn huy động nhiều người thân, họ hàng đến hỗ trợ công đoạn rửa rươi và đóng hộp...
Rươi sau khi được rửa qua 3 đến 4 lần nước và để ráo sẽ được đóng vào hộp xốp và tưới nước đá lên trước khi chuyển cho các lái buôn.
Sau khi các thương lái thu mua sẽ vận chuyển đi khắp các tỉnh thành trên cả nước, các nhà hàng nổi tiếng và thị trường tiêu thụ nhiều nhất là xuất khẩu đi Trung Quốc.
