Sóc Trăng: “Săn” Đuôn Chà Là vào mùa tết

(Dân trí) - Hàng năm cứ vào giữa tháng 12 âm lịch là vợ chồng cô chú Trần Văn Nghi và Nguyễn Thị Hân (xã Ngọc Tố, huyện Mỹ Xuyên) lại trở về xứ biển và khu rừng Mỹ Thanh thuộc huyện Vĩnh Châu để săn Đuôn Chà Là bán tết.

Khách mua vạch cây Chà là tìm con Đuôn

 

Gọi là Đuôn Chà Là vì giống Đuôn Chà Là được sinh ra bởi con kiến dương đẻ trứng trên chót đọt cây Chà Là vào khoảng tháng 6 âm lịch. Sau đó trứng nở ra con sâu giống như con nhộng, Đuôn con ăn dần xuống đọt Chà Là, rồi chúng “định cư” luôn trong đó.

 

Theo chú Nghi, để phát hiện được có con Đuôn sinh sống trong cây Chà Là hay không phải nhìn vào ngọn cây, nếu như ngọn bị đứt hoặc bị bấy thì nguyên nhân chính là bị những con Đuôn ăn và đang sống ở trong đó”.

 

Những chú Đuôn Chà Là béo ngậy sau khi được tách ngọn cây lấy ra.

 

Thông thường một cây Chà Là chỉ kiếm được một con Đuôn, muốn bắt chúng để “làm thịt” thì người mua đem về tách cây Chà Là ra.

 

Qua tìm hiểu chúng tôi được biết, con Đuôn Chà Là xuất hiện nhiều ở rừng xứ biển Mỹ Thanh thuộc huyện Vĩnh Châu. Nó là một món ăn ngon cho thực khách trong những ngày tết bởi thịt rất thơm và ngậy khi chiên với bột.

 

Mới chốc lát mà vợ chú Nghi đã bán hết gần chục bó Đuôn Chà Là

 

Chú Nghi cho biết thêm, do đây là sản phẩm hiếm, mỗi năm chỉ có một lần vào dịp tết nên người mua rất ưa chuộng, hàng ngày vợ chồng chú có thể bán được hàng chục bó Đuôn Chà Là (mỗi bó là 30 con, mỗi con là 8.000 đồng).

 

Quan sát tại nơi bán của vợ chồng chú Nghi, chúng tôi thấy có nhiều khách hàng đến mua và không ngần ngại với giá cả, vì đây là sản phẩm hiếm nên ai cũng phải nhanh chân mới mua được.

 

Tuấn Thành