Lên Thủy Trầm, tầm chép đỏ
(Dân trí) - Khi chúng tôi đến cả làng đang lao xao vì vừa có điện. Mọi người đổ hết ra ao bơm nước tát cá trong cái rét cắt da thịt. Nước cạn dần, những chú chép to bằng hai ngón tay đang cố gắng sục bùn ngoi lên.
Làng Thủy Trầm, xã Tuy Lộc (Cẩm Khê, Phú Thọ) vốn nổi tiếng về nghề cá và rau giống. Theo ông Hà Công Kỷ thì con cá chép đỏ được nuôi ở làng này đã hơn ba mươi năm nay do công của ông Hiệu, một người làng mua được ở dưới xuôi mang về.
Cá chép đỏ được nuôi chỉ nhằm bán vào dịp hai mươi ba tháng Chạp, ngày đưa ông Táo về Trời nên trước đó cả làng phải tát ao đưa cá vào “lồ ép”, sau đó chuyển đi các nơi trước ngày 22 âm lịch.
Giá bán năm nay khoảng 40.000 một kg (1kg khoảng 40 con) tại ao nhưng nếu đưa đi các tỉnh có thể bán được 100.000 đồng/kg. Những người trẻ như con cháu ông Kỷ mua lại của ông để đem bán lên Cao Bằng, Hà Giang…
“Con cá chép đỏ làng này có mặt ở hầu hết các tỉnh miền Bắc, thậm chí còn sang tận Lào hay Trung Quốc. Nếu tính trung bình 400 hộ dân mỗi hộ thu 20 kg thì có khoảng gần 8 tấn cá chép đỏ xuất ra khỏi làng trong dịp này”, ông Kỷ tự hào nói.
Trời rét đậm, hàng trăm người cả người già, trẻ con đều ùa ra cánh đồng làng tát ao bắt cá. Những chú cá chép đỏ mang lại mùa xuân cho những người nông dân nghèo vùng đồi núi trung du.
Người dân mang lưới ra ao chuẩn bị tát cá.
Một gia đình đang cho cá vào các túi để chuẩn bị đem đi bán tại tỉnh ngoài.
Một xe máy chở cá chép đỏ đang trên đường vận chuyển đi Cao Bằng.
Khá nhiều thương lái từ xa đến Thủy Trầm mua cá về bán lẻ.
Muốn vận chuyển đi xa, cá phải được bơm đầy đủ oxy để không bị chết.
Một thanh niên làng đi gom cá về để mang đi bán.
Cá bán ngay tại ao giá 40.000 đ/kg.
Trẻ con và người già đều tham gia bắt cá.
Trời rét nhưng mọi người vẫn vui vẻ xuống ao tát cá để kịp bán dịp 23 tháng Chạp.
Cá được đưa vào “lồ ép” để đủ khỏe trước khi đem bán.
Ông Trần Văn Đức đang thắp hương lên bàn thờ tổ tiên sau khi những đứa con vừa chuyển hơn một tạ cá lên Hà Giang bán. Gia đình ông mỗi năm thu hơn chục triệu tiền giống và bán cá chép đỏ.
Cá chép đỏ Thủy Trầm không có một đốm đen hay trắng nào mới chuẩn.
Phân loại cá trong "lồ ép" trước khi đem bán.
Những con cá được giữ lại làm giống cho năm sau.
Lê Anh Tuấn