Vì sao Hà Nội lọt top điểm đến có hương vị cà phê ngon nhất thế giới?

Chuyên trang viết về cà phê Hà Nội như sau: "Đây là thức uống gây nghiện cho người dân địa phương và khách du lịch. Thực khách có thể sử dụng cà phê đen nguyên chất hoặc biến tấu thêm với sữa đặc có đường".

Ở thủ đô Hà Nội, du khách không cần phải đi đâu xa để tìm thử một tách cà phê ngon, vì nó có ở khắp nơi. Tuy nhiên đừng mong đợi sẽ được phục vụ cà phê flat white (sự kết hợp giữa espresso và sữa đánh nóng thành lớp foam rất mịn) hay Americano như ở các thành phố khác trên thế giới. Bởi cà phê Hà Nội có sức hút riêng.

Theo mô tả của hãng tin CNN, cà phê Hà Nội được pha trong phin truyền thống. Tuy nhiên, công đoạn để pha một ly cà phê phin ngon không phải đơn giản. Với người cầu kỳ, ngay từ bước đầu tiên sẽ tráng phin bằng nước thật nóng, sau đó thêm một lượng bột vừa đủ vào phin rồi ủ và chế với nước sôi trong vài phút. Cuối cùng là khoảng thời gian chờ cà phê thẩm thấu, nhỏ từng giọt một cách chậm rãi, nhẹ nhàng.

Đặc biệt, du khách có thể thưởng thức cà phê trứng - thức uống độc đáo khiến Hà Nội trở nên nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực thế giới. Nguyên liệu làm nên món này bao gồm cà phê, trứng gà tươi, sữa, đường. Lòng đỏ được đánh bông cùng sữa và đường thành một thứ kem đặc mịn, thơm dịu. Nước cà phê nguyên chất đun nóng được rót vào ly khiến lớp kem trứng nổi nhẹ trên miệng chiếc ly hoặc tách đựng.

Năm 2017, báo Telegraph của Anh cũng chọn Hà Nội là một trong 17 thành phố có ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới và gọi cà phê trứng là "thức uống phải thử".

Vì sao Hà Nội lọt top điểm đến có hương vị cà phê ngon nhất thế giới?

Việt Nam là nước đứng thứ 2 thế giới về sản xuất cà phê chỉ sau Brazil nên thức uống này đã trở nên phổ biến trong cuộc sống của người Việt. Tại các đô thị lớn sầm uất như Hà Nội và Sài Gòn, dù không trồng được cà phê nhưng lại có nhiều món cà phê ngon và độc đáo với đủ cách pha chế, hương vị được sáng tạo khác nhau.

Không chỉ gây ấn tượng bởi nhiều thức uống sáng tạo từ cà phê, du khách còn thích thú vì có thể thưởng thức món này tại nhiều không gian thú vị, từ quán cóc, vỉa hè đường phố, gánh hàng rong hay ở đường tàu cho đến cả trong những nhà hàng sang trọng.

Đối với nhiều vị khách nước ngoài lần đầu đến Hà Nội, ly cà phê có giá vài chục ngàn ở góc phố cũng đủ làm họ ấn tượng và phải thốt lên rằng "tuyệt vời" sau khi thưởng thức.

Có lẽ, chính bởi sự sáng tạo của người Việt khi pha chế ra nhiều món ngon "trứ danh" nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của hạt cà phê nên Hà Nội nói riêng được lựa chọn là nơi có cà phê ngon nhất thế giới.