Có gì bên trong chiếc bánh burger đắt nhất thế giới giá hơn 132 triệu đồng?

Chiếc bánh burger (bánh mì kẹp thịt) Golden Boy là sản phẩm sáng tạo của đầu bếp Robbert Jan de Veen, chủ nhà hàng De Daltons ở Hà Lan. Một lần, trong khi đang lướt mạng, anh vô tình đọc được bài viết về chiếc burger đắt nhất thế giới của một nhà hàng ở bang Oregon (Mỹ) và nhanh chóng bị thu hút. Chiếc bánh nặng 352kg, được bán với giá 5.000 USD (hơn 115 triệu đồng) hồi năm 2011. 

Tuy nhiên, nhận thấy chiếc bánh này có kỷ lục rất hay nhưng hơi lãng phí về trọng lượng, Veen nảy ra ý tưởng làm chiếc burger đắt hơn, tập trung vào phần nguyên liệu và chế biến.

"Nếu lập một kỷ lục tương tự thì nên làm chiếc burger một người ăn sẽ hợp lý hơn. Đó mới là chiếc bánh đắt nhất", Veen nói. Do ảnh hưởng của dịch bệnh nên người đầu bếp này quyết định tự làm ra chiếc burger đắt nhất thế giới và dành hết số tiền thu được để quyên góp từ thiện.

Để chế biến chiếc bánh cao cấp, Veen phải làm đi làm lại nhiều lần và gặp không ít thất bại. Cuối cùng, anh cũng hoàn thiện chiếc bánh mì kẹp thịt độc đáo, đẩy giá của nó lên đến 6.000 USD (khoảng 138 triệu đồng) để trở thành chiếc burger đắt nhất thế giới. 

Chiếc bánh được làm từ các nguyên liệu đắt đỏ, từ phần vỏ bột mì Dom Perignon phủ đầy lớp lá dát vàng đến thịt bò Wagyu Nhật Bản, trứng cá muối Beluga, thịt xông khói Joselito Bellota 100%, nấm cục từ trang trại Wyke, thịt cua hoàng đế, phomat Cheddar,... 

Tất cả các nguyên liệu được ướp trong nước sốt thịt nướng có công thức đặc biệt làm từ cà phê Kopi Luwak và rượu Whisky và sốt mayonnaise hun khói làm từ trứng vịt. Công đoạn cuối cùng là ngâm bánh trong khói tẩm rượu whisky để dậy mùi thơm, tăng hương vị đậm đà.

"Các nguyên liệu kết hợp với nhau hài hòa, góp phần làm tăng hương vị đậm đà cho chiếc bánh. Dù có giá thành đắt đỏ nhưng bạn vẫn phải thưởng thức nó bằng tay không", "cha đẻ" Golden Bay nói.

Chiếc bánh sau đó đã trở nên nổi tiếng khắp Hà Lan và Robèr Willemse, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm và Đồ uống Hoàng gia Hà Lan được chọn là người thưởng thức chiếc bánh Golden Boy đầu tiên trên thế giới. 

Dù được làm từ các loại thực phẩm đắt tiền nhưng chiếc burger này có cách thưởng thức bằng tay không khác gì một chiếc burger bình thường. 

Ngày 28/6 vừa qua, chiếc burger đắt nhất thế giới đầu tiên được bán ra và đã nhận được nhiều tín hiệu tích cực. Giới nhà giàu tỏ ra tò mò và mạnh tay chi bội tiền để có cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này. Tuy nhiên, nếu thực khách nào có ý định mua thì cần đặt hàng trước ít nhất 2 tuần và chuyển tiền cọc 750 USD (hơn 17 triệu đồng).