Tác dụng chưa được biết của CURCUMINOID trong củ nghệ Việt Nam

Cây Nghệ vàng hay còn gọi là Uất kim, Khương hoàng có tên khoa học là Curcuma longa L. thuộc họ Gừng (Zingiberaceae), là loài cây phổ biến và được trồng ở diện rộng trong cả nước. Nghệ gắn chặt với đời sống của người dân như một thứ gia vị và như vị thuốc.

Theo GS. Đỗ Tất Lợi - tác giả của cuốn sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” thành phần chính có tác dụng chữa bệnh của củ Nghệ vàng là Curcumin và hai dẫn chất của nó là Desmethoxycurcumin và Bisdesmethoxycurcumin gọi là Curcuminoid. Kết quả nghiên cứu, thử nghiệm của các nhà khoa học trong và ngoài nước cho thấy với hoạt chất chiết xuất từ nghệ có đủ ba thành phần trên sẽ cho hoạt tính dược lý mạnh nhất, ưu việt nhất trong quá trình phòng ngừa, hỗ trợ điều trị bệnh.

Curcuminoid là thành phần chữa bệnh chính được chiết tách từ củ nghệ, là 1 tổ hợp bao gồm: Curcumin I, Curcumin II( Desmethoxycurcumin) và Curcumin III (Bisdesmethoxycurcumin) chiếm từ 2% - 5% (phụ thuộc thổ nhưỡng) trong củ nghệ (đối với nghệ khô) . Nghệ của VN được đánh giá là đầy đủ tổ hợp 3 Curcumin này và cho hiệu quả chữa bệnh là tốt nhất.

Các kết quả nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra Curcuminoid có rất nhiều công dụng như:

- Có tác dụng làm lành vết thương, vết loét, giảm các triệu chứng đau dạ dày, hỗ trợ điều trị bệnh về dạ dày, đại tràng và một số bệnh về tiêu hóa. Ngăn ngừa quá trình oxy hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể, lọc máu, làm sạch máu, điều trị vết thương, chống viêm khớp, dị ứng, nấm, chống vi khuẩn có hiệu lực. Làm giảm hàm lượng Cholesterol trong máu. Giảm thâm nám cho da, làm đẹp da, bổ máu, liền sẹo cho phụ nữ sau sinh

- Kìm hãm sự phát triển, di căn của tế bào ung thư da, dạ dày, ruột, vòm họng, dạ con, bàng quang…Góp phần vô hiệu hóa tế bào ung thư và ngăn chặn hình thành các tế bào ung thư mới mà không làm ảnh hưởng đến tế bào lành tính bên cạnh. Vì vậy, Curcuminoid đã và đang được sử dụng phổ biến trong việc hỗ trợ điều trị ung thư, u bướu sau quá trình xạ trị và hóa trị.

- Có tác dụng hạ men gan, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, ngoài ra Curcuminoid còn có tác dụng bảo vệ tế bào gan không bị phá hủy khi có nồng độ cồn cao trong máu.

- Có tác dụng kìm hãm virut HIV-1, HIV-1-RT nên đc dùng hỗ trợ điều trị bệnh HIV

- Đối với những người ăn kiêng, có bổ sung thêm Curcuminoid vào khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ giảm bớt các nguy cơ phát sinh gây ung thư và các bệnh viêm nhiễm.

Tuy nghệ là cây rất phổ biến ở Việt Nam, nhưng để có hiệu quả phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, người bệnh phải dùng dài ngày liều từ 4-8g Curcuminoid/ ngày với độ tinh khiết hơn 90%. Tuy nhiên curcuminoid chỉ chiếm từ 2%-5% trong củ nghệ (đối với nghệ khô) nên nếu thay thế Curcuminoid bằng sản phẩm tinh bột nghệ đang lưu hành trên thị trường thì người bệnh phải ăn từ 1,3kg - 2,6 kg tinh bột nghệ/ ngày và liên tục trong thời gian dài để cơ thể hấp thụ đúng và đủ lượng Curcuminoid từ 4-8g/ ngày.

Vì những lý do trên, trong nhiều năm qua ở Việt Nam cũng như trên thế giới các nhà khoa học đã ra sức tìm kiếm mọi công nghệ khả thi sản xuất Curuminoid nhằm sử dụng vào mục đích chữa bệnh và làm chất màu tự nhiên vừa hấp dẫn vừa có độ an toàn vệ sinh thực phẩm cao.

Nắm bắt được tình hình như vậy, năm 2006, các nhà khoa học thuộc Trung tâm Hoá Thực vật - Viện Hoá học Công nghiệp Việt Nam đã tiến hành đề tài nghiên cứu cấp Bộ Công Thương “Hoàn thiện công nghệ chiết xuất Curcuminoid từ củ Nghệ Curcuma longa Linn. của Việt Nam để sử dụng trong thực phẩm và dược phẩm” nhằm mục đích nghiên cứu sử dụng công nghệ, thiết bị tiên tiến và hệ dung môi thích hợp để hoàn thiện công nghệ chiết xuất , tối ưu hoá quy trình công nghệ và tạo ra sản phẩm Curcuminoid có hàm lượng đạt trên 90%. Đề tài đã được nghiệm thu và đạt kết quả xuất sắc.

Năm 2010, TT. Hóa Thực Vật tiếp tục tiến hành Dự án sản xuất thử nghiệm cấp Nhà nước “Hoàn thiện quy trình công nghệ và dây chuyền thiết bị sản xuất một số sản phẩm từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên phục vụ cho các ngành công nghiệp dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm”. Trong dự án này, nhóm nghiên cứu tập trung hoàn thiện quy trình chiết xuất, chế tạo và lắp đặt thiết bị nhằm nâng cao chất lượng và ổn định giá thành sản xuất Curcuminoid từ củ Nghệ ở quy mô công nghiệp. Dự án đã được Hội đồng Khoa học nhà nước nghiệm thu với kết quả xuất sắc.

Tác dụng chưa được biết của CURCUMINOID trong củ nghệ Việt Nam - 1

Điều này đã tạo ra một cơ sở sản xuất Curcuminoid trên dây chuyền công nghệ, nhà xưởng, phòng thí nghiệm hiện đại với quy mô sản xuất lên tới 4 tấn nghệ khô/ngày, được coi là nơi sản xuất Curcuminoid hàng đầu tại Việt Nam, đáp ứng đầy đủ nhu cầu sử dụng Curcuminoi trong nước cũng như xuất khẩu.

Sản phẩm được kiểm nghiệm chất lượng chặt chẽ theo tiêu chuẩn ban hành của Bộ Y tế về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn khi sử dụng.

Tác dụng chưa được biết của CURCUMINOID trong củ nghệ Việt Nam - 2

Sản phẩm Curcuminoid do Trung tâm Hoá Thực vật - Viện Hoá học Công nghiệp Việt Nam chiết xuất được các nhà khoa học đánh giá là chất lượng cao, uy tín được thị trường tin dùng và đã là nguồn nguyên liệu đầu vào cung cấp cho nhiều Viện nghiên cứu và doanh nghiệp dược trong cả nước.

Sau khi được Bộ Y Tế cấp phép, Trung tâm Hoá Thực vật - Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam đã bắt đầu đưa sản phẩm Curcuminoid lưu hành rộng rãi trên thị trường bằng chính thương hiệu “CURCUMIN VIỆN HÓA” với tiêu chí đưa đến cho người dân Việt Nam một sản phẩm chất lượng, an toàn vì mục đích bảo vệ sức khỏe cho mọi nhà.

MỚI NHẤT
Tê tay thường xuyên, vì sao?
Tê tay thường xuyên, vì sao?

Tôi hay có cảm giác tê tay, khá nặng, tê từ phía dưới vai cho đến các đầu ngón tay. Hay gặp nhất khi ngủ và khi chạy xe đường dài…

Thứ năm, 19/04/2018 - 04:09

Phương pháp giảm tỉ lệ "trẻ ống nghiệm" mắc dị tật
Phương pháp giảm tỉ lệ "trẻ ống nghiệm" mắc dị tật

Nhiều cặp vợ chồng vẫn nghĩ thụ tinh trong ống nghiệm (TTTON) sẽ sinh ra những đứa con khỏe mạnh, xinh xắn. Nhưng trên thực tế vẫn có những đứa trẻ bị dị tật bẩm sinh dù được sinh bằng phương pháp này.

Thứ tư, 18/04/2018 - 08:00

PGS.TS Trần Minh Điển: 'Đắp lòng trắng trứng gà vào vết tiêm dễ gây nhiễm khuẩn huyết'
PGS.TS Trần Minh Điển: 'Đắp lòng trắng trứng gà vào vết tiêm dễ gây nhiễm khuẩn huyết'

Trước thực tế nhiều phụ huynh sau khi cho trẻ đi tiêm về, thấy con sốt, vết tiêm tấy đỏ liền vội đắp lá, khoai tây hoặc lòng trắng trứng gà… vào vị trí vết tiêm. PGS.TS Trần Minh Điển - Phó Giám đốc BV Nhi Trung ương cho biết, điều này là sai lầm vì với viết tiêm hở có thể sẽ bị vi khuẩn tấn công, gây nên tình trạng nhiễm khuẩn huyết vô cùng nguy hiểm.

Thứ ba, 17/04/2018 - 08:02

Hiểm họa từ những bệnh lý thai kỳ mẹ bầu nên biết
Hiểm họa từ những bệnh lý thai kỳ mẹ bầu nên biết

Mang thai là một hạnh phúc lớn đối với người phụ nữ, tuy nhiên suốt quá trình ấy, có rất nhiều vấn đề mà thai phụ sẽ phải đối mặt. Trong đó, một số bệnh lý thai kỳ mà các mẹ có thể gặp như thiếu máu, tiểu đường và gout, nếu không phát hiện và điều trị kịp thời có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

Thứ hai, 16/04/2018 - 02:00

Những lợi ích của bổ sung dinh dưỡng bằng đường uống đối với trẻ
Những lợi ích của bổ sung dinh dưỡng bằng đường uống đối với trẻ

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, những năm đầu đời là giai đoạn rất quan trọng để hình thành nền tảng cho sức khỏe, khả năng học tập và hạnh phúc của trẻ trong tương lai.

Chủ nhật, 15/04/2018 - 04:00

Hải Phòng thu hồi phiếu tiếp nhận công bố của 6 sản phẩm Vinaca
Hải Phòng thu hồi phiếu tiếp nhận công bố của 6 sản phẩm Vinaca

(Dân trí) - Ngày 13/4, Giám đốc Sở Y tế Hải Phòng đã ban hành quyết định thu hồi 6 số tiếp nhận Phiếu công bố sản phẩm mỹ phẩm của Công ty TNHH Hồng An Phong.

Thứ sáu, 13/04/2018 - 06:27

Sản phụ đầu tiên điều trị vô sinh thông tắc vòi trứng sinh con tự nhiên
Sản phụ đầu tiên điều trị vô sinh thông tắc vòi trứng sinh con tự nhiên

(Dân trí) - Sản phụ Nguyễn Thị Loan (khối 3, thị trấn Quán Hành, Nghi Lộc, Nghệ An) đã sinh thường con gái nặng 3,1 kg. Đây là trường hợp đầu tiên được Bệnh viện Phụ sản T.Ư thực hiện nong vòi tử cung để điều trị vô sinh thứ phát.

Thứ sáu, 13/04/2018 - 04:26

Tăng cường sức khỏe nam giới mỗi ngày nhờ thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hero Perfect
Tăng cường sức khỏe nam giới mỗi ngày nhờ thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hero Perfect

Bia rượu, thuốc lá, ô nhiễm môi trường cũng như áp lực công việc và tuổi tác là một trong những nguyên nhân lớn làm suy giảm sức khỏe nam giới gây ra nhiều vấn đề như: đau lưng, mỏi gối, suy nhược cơ thể, hay các chứng bệnh liên quan đến tim mạch, suy giảm các chức năng gan và suy giảm chức năng sinh dục.

Thứ sáu, 13/04/2018 - 08:00

Vắc xin HPV phòng ngừa hiệu quả ung thư cổ tử cung
Vắc xin HPV phòng ngừa hiệu quả ung thư cổ tử cung

Trước tình hình nhiều thông tin sai lệch liên quan đến tính an toàn và hiệu quả của vắc xin HPV ngừa ung thư cổ tử cung (UTCTC) khiến dư luận hoang mang, các chuyên gia y tế đã lên tiếng cho vấn đề này.

Thứ năm, 12/04/2018 - 05:00

Mối nguy từ nước uống hằng ngày, bạn nên đề phòng
Mối nguy từ nước uống hằng ngày, bạn nên đề phòng

Hiện nay, nhiều gia đình sử dụng nước đun sôi để nguội hoặc nước đóng bình dự trữ lâu ngày để uống. Tuy nhiên, thói quen này chưa chắc đã tốt cho sức khỏe.

Thứ ba, 10/04/2018 - 11:18

1 stent, 2 bệnh viện chênh giá gần 30 triệu đồng
1 stent, 2 bệnh viện chênh giá gần 30 triệu đồng

Cùng stent mạch vành của Đức, giá tại BV đa khoa tỉnh Thanh Hoá là hơn 58 triệu đồng, trong khi giá tại Bắc Giang chỉ có 29,4 triệu.

Thứ ba, 10/04/2018 - 06:33

Giải đáp thắc mắc bệnh ở “con nít” được in thành sách
Giải đáp thắc mắc bệnh ở “con nít” được in thành sách

(Dân trí) - Những giải đáp của BS Trương Hữu Khanh cho rất nhiều thắc mắc được hệ thống thành: những bệnh thường gặp; những dị tật bẩm sinh; các vấn đề về tiêm chủng cho trẻ; dinh dưỡng cho trẻ; chăm sóc trẻ; rèn luyện tính tự lập cho trẻ.

Thứ hai, 09/04/2018 - 04:59

ĐÁNG QUAN TÂM
Bí quyết đẩy lùi tai biến mạch máu não nhờ thực phẩm bảo vệ sức khỏe HT Strokend
Bí quyết đẩy lùi tai biến mạch máu não nhờ thực phẩm bảo vệ sức khỏe HT Strokend

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe HT Strokend có thành phần là các thảo dược quý như tỏi đen, sâm ngọc linh, đông trùng hạ thảo, gingko biloba, địa long, Nattokinase. Đây đều là các thảo dược quý có tác dụng giúp phòng ngừa và hỗ trợ đẩy lùi căn bệnh nguy hiểm tai biến mạch máu não hiệu quả.

Thứ sáu, 06/04/2018 - 05:00

Giải mã ADN - Tầm soát 88 bệnh
Giải mã ADN - Tầm soát 88 bệnh

Ngày 31.3.2018, lần đầu tiên tại Việt Nam, một bước tiến trong ngành y sinh về phân tích hệ gene (ADN) giúp tầm soát sớm 88 bệnh ung thư và các bệnh lý di truyền khác đã ra mắt người Việt Nam bởi công ty PREMIUM THERAPY và đối tác MEDIZEN HUMANCARE Hàn Quốc.

Thứ năm, 05/04/2018 - 11:00

Điều trị yếu kém, bệnh nhân ung thư "cầm chắc" cái chết
Điều trị yếu kém, bệnh nhân ung thư "cầm chắc" cái chết

(Dân trí) - Môi trường sống ô nhiễm, thực phẩm chứa hóa chất độc hại, lối sống thiếu lành mạnh đang tạo điều kiện cho căn bệnh ung thư hủy diệt sự sống của con người. Bị ung thư đã khổ nhưng điều trị bệnh càng khổ hơn vì dịch vụ y tế chưa đủ sức đáp ứng.

Thứ tư, 04/04/2018 - 06:01

Nam công nhân bị dây cáp cắt gần lìa cẳng chân
Nam công nhân bị dây cáp cắt gần lìa cẳng chân

(Dân trí) - Trong lúc làm việc do sơ ý nam công nhân bị dây cáp cuốn quanh, cắt gần lìa cẳng chân trái. Tai nạn lao động khiến nạn nhân bị đứt toàn bộ cơ, mạch máu, dây thần kinh, lộ xương.

Thứ ba, 03/04/2018 - 01:32

Làm thế nào đăng ký Học bơi cùng kiện tướng bơi Trần Minh Tâm?
Làm thế nào đăng ký Học bơi cùng kiện tướng bơi Trần Minh Tâm?

Được đánh giá là trung tâm dạy bơi có chất lượng và uy tín tại Hà Nội, khi lựa chọn tham gia dịch vụ dạy bơi tại Trung tâm Học Bơi thày Tâm học viên luôn được đảm bảo tuyệt đối về chất lượng đầu ra. Để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của các viên, các lớp dạy bơi 2018 tại trung tâm học bơi Thày Tâm đã bắt đầu tuyển sinh

Thứ ba, 03/04/2018 - 10:27

Ghép giác mạc miễn phí cho bệnh nhân nghèo
Ghép giác mạc miễn phí cho bệnh nhân nghèo

(Dân trí) - Từ nguồn giác mạc nhập khẩu, 3 bệnh nhân diện khó khăn được duyệt ghép miễn phí với số tiền gần 1 tỷ đồng. Ghép giác mạc hiện là giải pháp cứu cánh cho những người bệnh không may bị thương tích hoặc các bệnh lý về mắt khi điều trị nội khoa đã thất bại.

Chủ nhật, 01/04/2018 - 03:28

Đưa vào sử dụng bệnh viện khách sạn cao cấp tại Bình Định
Đưa vào sử dụng bệnh viện khách sạn cao cấp tại Bình Định

(Dân trí) - Ngày 31/3 UND tỉnh Bình Định, Công ty CP Bệnh viện Đa khoa Bình Định đã tổ chức khánh thành, đưa vào sử dụng phần mở rộng cơ sở khám chữa bệnh cấp cao tại địa phương theo mô hình hợp tác công - tư.

Chủ nhật, 01/04/2018 - 03:26

Thoái hóa, đau xương khớp không còn là nỗi ám ảnh – Đâu là giải pháp?
Thoái hóa, đau xương khớp không còn là nỗi ám ảnh – Đâu là giải pháp?

Hiện nay tình trạng bệnh lý cơ xương khớp đang gia tăng rất nhanh tại Việt Nam và người bệnh ngày càng trẻ hóa. Vậy đâu là giải pháp hữu hiệu để phòng ngừa và hạn chế thấp nhất ảnh hưởng của các bệnh lý xương khớp gây ra với người bệnh?

Thứ sáu, 30/03/2018 - 08:00

“Cú hích” cho nhân lực ngành chẩn đoán hình ảnh
“Cú hích” cho nhân lực ngành chẩn đoán hình ảnh

Vài thập kỷ trở lại đây, ngành chẩn đoán hình ảnh đã có những bước tiến vượt bậc. Những tiến bộ trong công nghệ hình ảnh đã giúp các hình ảnh y khoa chi tiết hơn và thể hiện nhiều thông tin hơn. Điều này cũng cũng đồng nghĩa với yêu cầu về một nguồn nhân lực chất lượng cao ngày một trở nên cấp thiết.

Thứ năm, 29/03/2018 - 09:00

Đi bộ hướng về y tế cơ sở và hưởng ứng ngày thế giới phòng chống Lao
Đi bộ hướng về y tế cơ sở và hưởng ứng ngày thế giới phòng chống Lao

(Dân trí) - Ngày 24/3, tại công viên Lưu Hữu Phước, TP Cần Thơ, ngành ngành y tế Cần Thơ tổ chức diễu hành đi bộ “Ngành Y tế Cần Thơ hướng về y tế cơ sở”. Đây là một hoạt động thường niên trong chuỗi hoạt động nhân ngày truyền thống của ngành đồng thời là ngày ngành y tế nhiệt liệt hưởng ứng ngày Thế giới phòng chống Lao 24/3.

Thứ bảy, 24/03/2018 - 10:54

Junyfuns tuyệt chiêu "tạm biệt" say tàu xe
Junyfuns tuyệt chiêu "tạm biệt" say tàu xe

Hiện nay cùng với sự phát triển của xã hội, đời sống kinh tế thị trường, giao thông ngày càng thuận lợi, nhu cầu đi lại của người dân ngày càng tăng cao. Vào các ngày nghỉ, ngày Lễ tết về quê hay đi du lịch xa, đi công tác…cũng đều buộc phải di chuyển bằng phương tiện giao thông. Cùng với đó kéo theo nỗi lo phổ biến của rất nhiều người khi đi tàu xe đó chính là Say tàu xe.

Thứ tư, 21/03/2018 - 09:00

Gội đầu, massage miễn phí trước cuộc “vượt cạn” cho thai phụ
Gội đầu, massage miễn phí trước cuộc “vượt cạn” cho thai phụ

(Dân trí) - Những người mẹ tới bệnh viện chuẩn bị cho ca sinh nở sẽ được gội đầu, thắt bím tóc, massage miễn phí. Dịch vụ mang đến sự thư giản cho thai phụ trước cuộc vượt cạn lần đầu tiên được triển khai tại Bệnh viện Hùng Vương.

Thứ tư, 21/03/2018 - 02:21