Cùng nỗ lực ngăn chặn tình trạng thiếu i-ốt tại Việt Nam

Trước tình trạng đáng báo động về việc thiếu hụt i-ốt trong sức khỏe cộng đồng, các chuyên gia từ Trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh đã hợp tác với công ty UNIBEN để nghiên cứu và phát triển sản phẩm “Hạt nêm i-ốt 3 Miền”, góp phần tăng cường i-ốt cho mọi người.

Trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh và UNIBEN cũng đã tích cực tuyên truyền vận động người dân sử dụng hạt nêm bổ sung i-ốt. Đến nay, hàng chục triệu gia đình Việt Nam đã sử dụng hạt nêm bổ sung i-ốt trong nấu ăn hàng ngày, vừa giúp cho món ăn đậm đà thơm ngon hơn, vừa đảm bảo bổ sung đầy đủ i-ốt cho cả gia đình.

Giải pháp nào cho tình trạng thiếu i-ốt

I-ốt đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của tuyến giáp. Thiếu i-ốt sẽ gây ra chậm phát triển về thể chất và tinh thần, hay còn gọi là “các bệnh rối loạn do thiếu i-ốt”. Thế nhưng, ở Việt Nam những năm gần đây, các bệnh do thiếu i-ốt lại có xu hướng gia tăng, trở thành vấn đề sức khỏe cộng đồng. Theo báo cáo gần đây của tổ chức Y tế Thế giới, chỉ có 23/90 xã ở Việt Nam là có hàm lượng i-ốt trung bình đạt 90%, ngoài ra, có đến 77.7 % phụ nữ có thai đang trong tình trạng thiếu i-ốt, trong đó có tới 44.6% ở mức đáng báo động


Ông Vũ Tiến Dũng (phải), Giám đốc của công ty UNIBEN và bà Đỗ Thị Ngọc Diệp (trái), giám đốc Trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh đang giới thiệu dự án “Hạt nêm i-ốt 3 Miền” cho TS. Friday Nwaigwe, Trưởng Chương trình vì sự sống còn và phát triển trẻ em của UNICEF Việt Nam.

Ông Vũ Tiến Dũng (phải), Giám đốc của công ty UNIBEN và bà Đỗ Thị Ngọc Diệp (trái), giám đốc Trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh đang giới thiệu dự án “Hạt nêm i-ốt 3 Miền” cho TS. Friday Nwaigwe, Trưởng Chương trình vì sự sống còn và phát triển trẻ em của UNICEF Việt Nam.

Trước thực trạng đó, Chính phủ đã ban hành nghị định 09/2016/NĐ-CP quy định về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm, theo đó, muối dùng để ăn trực tiếp, dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i-ốt. Tuy nhiên, rất nhiều doanh nghiệp thực phẩm cho rằng điều này sẽ làm tăng chi phí sản xuất, đảo lộn quy trình sản xuất, thậm chí gây ra sự thay đổi mùi vị, màu sắc và hạn sử dụng thực phẩm.

Kết quả của sự hợp tác giữa nhà khoa học và doanh nghiệp

Một trong những lí do khiến tình trạng thiếu i-ốt ở Việt Nam tăng cao là xu hướng sử dụng hạt nêm thay cho muối i-ốt để nêm nếm thức ăn trong thời gian gần đây. Điều này cũng dễ hiểu vì nêm nếm bằng hạt nêm rất tiện lợi, lại giúp cho món ăn dường như đậm đà thơm ngon hơn hẳn.

Hiểu được nhu cầu đó, các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng từ Trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh đã cùng hợp tác với UNIBEN để nghiên cứu giải pháp bổ sung i-ốt vào hạt nêm. Sau hàng tháng trời nghiên cứu, thử nghiệm, nhóm chuyên gia thực hiện đề tài đã thành công trong việc đưa ra đưa ra công nghệ để sản xuất hạt nêm bổ sung i-ốt, được ứng dụng ngay trên sản phẩm hạt nêm “3 Miền” vốn rất được các bà nội trợ ưa chuộng.


Bác sĩ.CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp (trái), Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh giới thiệu “Hạt nêm i-ốt 3 Miền” trong Hội thảo “Cải thiện chất lượng bữa ăn & Nâng cao chất lượng cuộc sống”.

Bác sĩ.CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp (trái), Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh giới thiệu “Hạt nêm i-ốt 3 Miền” trong Hội thảo “Cải thiện chất lượng bữa ăn & Nâng cao chất lượng cuộc sống”.

Nỗ lực vì cộng đồng

Các chuyên gia dinh dưỡng của Trung tâm Dinh Dưỡng thành phố Hồ Chí Minh cùng với công ty UNIBEN còn nỗ lực tuyên truyền, vận động để thúc đẩy thói quen sử dụng hạt nêm bổ sung i-ốt nói riêng và sử dụng thực phẩm giàu i-ốt nói chung trong cộng đồng.

Với sự hỗ trợ của UNIBEN, Trung tâm Dinh dưỡng đã xuất bản cuốn Sổ tay dinh dưỡng để giúp người dân hiểu rõ hơn tầm quan trọng của i-ốt và có ý thức bổ sung i-ốt hàng ngày để đảm bảo sức khỏe và phòng bệnh cho cả gia đình. Tận dụng lợi thế của hệ thống phân phối đang có khả năng tiếp cận đến hàng chục triệu gia đình tại Việt Nam mỗi ngày, UNIBEN còn gửi tặng sản phẩm hạt nêm i-ốt “3 Miền” cho hàng triệu gia đình Việt Nam dùng thử, tạo cơ hội cho họ tự trải nghiệm và đánh giá hiệu quả của sản phẩm, xây dựng thói quen sử dụng gia vị có bổ sung i-ốt.


UNIBEN được trao tặng bằng khen vì  “đã có thành tích xuất sắc trong công tác tham gia thực hiện Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng”

UNIBEN được trao tặng bằng khen vì “đã có thành tích xuất sắc trong công tác tham gia thực hiện Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng”

Nỗ lực của UNIBEN và các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng trong nhóm nghiên cứu đề tài này đã được đánh giá rất cao. Nhóm nghiên cứu đã được trao tặng Bằng khen vì “đã có thành tích xuất sắc trong công tác tham gia thực hiện Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng” tại Hội nghị triển khai kế hoạch thực hiện chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2017-2020. TS. Friday Nwaigwe, Trưởng Chương trình vì sự sống còn và phát triển trẻ em của UNICEF Việt Nam cũng nhận định “hạt nêm bổ sung i-ốt 3 Miền” đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung i-ốt, cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho cộng đồng.

Anh

MỚI NHẤT
Trẻ uể oải vì tắm buổi tối?
Trẻ uể oải vì tắm buổi tối?

Con gái tôi thường tắm buổi tối, tầm từ 19 giờ 30 - 20 giờ. Dạo này cháu hay than tắm xong mệt, sáng dậy nhức đầu, sổ mũi, uể oải trong khi vợ chồng tôi còn tắm trễ hơn mà không sao. Con tôi bị bệnh gì chăng?

Thứ hai, 01/01/2018 - 02:49

Những thói quen gây hại sức khỏe khi tập luyện
Những thói quen gây hại sức khỏe khi tập luyện

(Dân trí) - Để có kết quả tập luyện hiệu quả hơn, bạn hãy từ bỏ và thay thế những thói quen sau:

Chủ nhật, 31/12/2017 - 04:26

Cứu thành công bệnh nhân đa chấn thương do tai nạn, nguy cơ tử vong cao
Cứu thành công bệnh nhân đa chấn thương do tai nạn, nguy cơ tử vong cao

(Dân trí) - Tối 29/12, thông tin từ Bệnh viện hữu nghị Việt Nam – Cuba Đồng Hới cho biết, các bác sỹ của bệnh viện này vừa cấp cứu thành công cho một bệnh nhân bị đa chấn thương nặng do tai nạn giao thông, nguy cơ tử vong rất cao.

Thứ bảy, 30/12/2017 - 08:15

Tăng cân vì uống thuốc trị đau khớp?
Tăng cân vì uống thuốc trị đau khớp?

Tôi để ý đợt nào tôi uống thuốc trị đau khớp gối cũng bị tăng cân. Mọi người nói là do bị "giữ nước". Thực hư thế nào, có phải thuốc trị khớp có thể làm tăng cân?

Thứ sáu, 29/12/2017 - 03:04

Bệnh viện huyện xử lý thành công u nang buồng trứng nặng 2kg
Bệnh viện huyện xử lý thành công u nang buồng trứng nặng 2kg

(Dân trí) - Sáng 29/12, thông tin từ Bệnh viện đa khoa huyện Minh Hóa (Quảng Bình) cho biết, các bác sỹ của bệnh viện này vừa phẫu thuật thành công cho một thai phụ bị u nang buồng trứng nặng 2kg. Theo các bác sỹ, đây là một ca bệnh hi hữu và rất hiếm gặp.

Thứ sáu, 29/12/2017 - 02:32

Bumrungrad – bệnh viện dẫn đầu về mô hình du lịch khám chữa bệnh ở Thái Lan
Bumrungrad – bệnh viện dẫn đầu về mô hình du lịch khám chữa bệnh ở Thái Lan

Trong số các bệnh viện có dịch vụ du lịch khám chữa bệnh tại Thái Lan thì Bumrungrad được xếp trong top 10 các bệnh viện Quốc tế tư nhân hàng đầu Thế giới. Đây là bệnh viện hoạt động theo mô hình bệnh viện - khách sạn. Mỗi năm bệnh viện này có tới hơn 1 triệu bệnh nhân.

Thứ sáu, 29/12/2017 - 11:00

Thuốc Đông y trị “đầu hàng sớm” đi kèm tiểu đêm, đau lưng, nhức mỏi, tóc bạc sớm
Thuốc Đông y trị “đầu hàng sớm” đi kèm tiểu đêm, đau lưng, nhức mỏi, tóc bạc sớm

“Đầu hàng sớm” đi kèm tiểu đêm, đau lưng, nhức mỏi, tóc bạc sớm là rắc rối của không ít nam giới, nhất là các quý ông độ tuổi trung niên. Theo Đông y, khởi nguồn của rắc rối này là do tạng Thận suy giảm chức năng.

Thứ năm, 28/12/2017 - 04:29

Chọn ấm sắc thuốc Trường Thọ để được “thọ” lâu
Chọn ấm sắc thuốc Trường Thọ để được “thọ” lâu

Ấm sắc thuốc Trường Thọ giờ đây đã trở thành sản phẩm được người dùng lựa chọn phổ biến nhất tại thị phần Việt Nam vì những tiện ích cùng chất lượng đảm bảo đã được công nhận trong suốt 10 năm qua.

Thứ năm, 28/12/2017 - 09:00

Nấm Lim Xanh Tiên Phước – món quà quý từ đại ngàn
Nấm Lim Xanh Tiên Phước – món quà quý từ đại ngàn

Nấm lim xanh (là một dạng thuộc nấm linh chi) hiện nay được nhiều người mua về bởi có nhiều hoạt chất quý, tốt cho cả người bệnh và người bình thường, cải thiện chất lượng sống, ăn uống ngon miệng, da dẻ hồng hào và khỏe lại. Thực tế loại sinh dược này có giá trị thế nào? Dưới đây là một vài khả năng chính của nấm:

Thứ tư, 27/12/2017 - 07:18

Phòng viêm khớp dạng thấp mùa lạnh
Phòng viêm khớp dạng thấp mùa lạnh

Viêm khớp dạng thấp thường gặp ở lứa tuổi ngoài 30, bệnh xuất hiện quanh năm nhưng lạnh, rét bệnh thường xuất hiện nhiều hơn. Nếu không phát hiện và điều trị sớm, bệnh có thể để lại một số biến chứng.

Thứ tư, 27/12/2017 - 04:08

Em bé IVF đầu tiên tại Bệnh viện Sản Nhi Quảng Ninh
Em bé IVF đầu tiên tại Bệnh viện Sản Nhi Quảng Ninh

(Dân trí) - Bệnh viện Sản Nhi Quảng Ninh hôm qua, 25/12 vừa tổ chức chương trình chào đón bé gái đầu tiên chào đời bằng phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm (IVF), đây cũng là một trong 100 bé chào đời bằng phương pháp hỗ trợ sinh sản được Bệnh viện Sản Nhi Quảng Ninh thực hiện.

Thứ ba, 26/12/2017 - 10:13

Tăng huyết áp dễ gây suy thận, vì sao?
Tăng huyết áp dễ gây suy thận, vì sao?

Bố cháu 57 tuổi, có bệnh tăng huyết áp. Vừa qua đi khám sức khỏe bác sĩ nói bố cháu bị suy thận mạn tính. Bố cháu 57 tuổi, có bệnh tăng huyết áp. Vừa qua đi khám sức khỏe bác sĩ nói bố cháu bị suy thận mạn tính. Xin hỏi có phải vì tăng huyết áp dẫn đến suy thận? Tình trạng của bố cháu cần làm gì? Nguyễn Thúy Hòa (thuyhoa@gmail.com)

Thứ hai, 25/12/2017 - 11:02

ĐÁNG QUAN TÂM
Bệnh nhân rạng ngời khi được chụp ảnh trong ngày Giáng sinh
Bệnh nhân rạng ngời khi được chụp ảnh trong ngày Giáng sinh

(Dân trí) - Không chỉ được cắt tóc, gội đầu… miễn phí, trong chương trình “Chủ nhật chia sẻ yêu thương” lần 2 tổ chức tại Bệnh viện Đà Nẵng, các bệnh nhân còn được chụp ảnh lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ trong cuộc đời.

Thứ hai, 25/12/2017 - 07:19

Ứng dụng phương pháp hiện đại điều trị cho trẻ tự kỷ
Ứng dụng phương pháp hiện đại điều trị cho trẻ tự kỷ

(Dân trí) - Trong ngày 22,23/12, Trung tâm Nhi khoa và Trung tâm Đào tạo của Bệnh viện Trung ương Huế phối hợp với Bệnh viện Nhi đồng 1, Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP Hồ Chí Minh tổ chức hội thảo “Ứng dụng hiệu quả phương pháp can thiệp sớm của Úc trên trẻ phổ tự kỷ và phương pháp giao tiếp hỗ trợ và thay thế (AAC) cho trẻ tự kỷ”.

Thứ hai, 25/12/2017 - 07:15

Vì sao cần làm xét nghiệm khi mắc các bệnh nhiễm trùng?
Vì sao cần làm xét nghiệm khi mắc các bệnh nhiễm trùng?

Hàng năm, mọi người dân đều có thể bị nhiễm trùng từ một đến nhiều lần ở một hoặc nhiều cơ quan nào đó, Tuy nhiên, thói quen của nhiều người là cứ thấy viêm nhiễm là sử dụng kháng sinh. Trong khi chỉ có xét nghiệm mới giúp các bác sĩ đưa ra phác đồ điều trị đúng nhất.

Chủ nhật, 24/12/2017 - 09:23

Khành thành Bệnh viện Đa khoa Hòa Hảo – Cần Thơ
Khành thành Bệnh viện Đa khoa Hòa Hảo – Cần Thơ

(Dân trí) - Ngày 23/12, Bệnh viện Đa khoa Hòa Hảo – Medic Cần Thơ đã khánh thành và chính thức đi vào hoạt động sau hơn một năm khởi công xây dựng.

Chủ nhật, 24/12/2017 - 05:05

500 người dân được bác sĩ Hàn Quốc khám bệnh miễn phí
500 người dân được bác sĩ Hàn Quốc khám bệnh miễn phí

(Dân trí) - Trong 2 ngày 21 và 22/12, Bệnh viện Đà Nẵng đã phối hợp cùng đội ngũ y, bác sĩ thuộc Bệnh viện Đại học Quốc gia KyungPook ( Hàn Quốc), tổ chức thăm khám bệnh, và cấp thuốc miễn phí cho người dân nghèo xã Hòa Phú ( huyện Hòa Vang, TP. Đà Nẵng).

Thứ sáu, 22/12/2017 - 04:03

6 dấu hiệu cảnh báo gan đang đầy chất độc
6 dấu hiệu cảnh báo gan đang đầy chất độc

(Dân trí) - Gan là một trong những người bạn làm việc chăm chỉ và thân thiết nhất của chúng ta. Gan giống như một nhà máy thải độc cực kỳ hiệu quả và là một bậc thầy với 500 chức năng khác nhau. Vậy bạn đã làm gì khi gan “kêu cứu”.

Thứ năm, 21/12/2017 - 04:34

Vinmec Central Park trở thành trung tâm can thiệp tim mạch độc lập đầu tiên tại Việt Nam
Vinmec Central Park trở thành trung tâm can thiệp tim mạch độc lập đầu tiên tại Việt Nam

Ngày 16/12/2017, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park (TP HCM) đã được trao chứng nhận trở thành Trung tâm can thiệp tim mạch TAVI độc lập đầu tiên tại Việt Nam. Đây là kỹ thuật thay van động mạch chủ qua da phức tạp, có khả năng giảm thiểu biến chứng, phù hợp cho bệnh nhân lớn tuổi hoăc các trường hợp không đủ điều kiện sức khỏe để phẫu thuật mở.

Thứ tư, 20/12/2017 - 04:03

Bài xích vắc xin – liệu chúng ta có nên để con mình nguy hiểm
Bài xích vắc xin – liệu chúng ta có nên để con mình nguy hiểm

Nhiều bậc phụ huynh lầm tưởng rằng việc tiêm vắc xin là không cần thiết vì nghĩ là con mình khoẻ mạnh hay tự cho rằng các bệnh cần chủng ngừa đã biến mất. Nhưng trong thực tế, cho đến nay chỉ có một bệnh truyền nhiễm duy nhất đã chính thức bị khai tử là bệnh đậu mùa.

Thứ tư, 20/12/2017 - 07:47

Nước tăng lực và đồ ăn nhanh gây hại cho "tuổi teen" như thế nào?
Nước tăng lực và đồ ăn nhanh gây hại cho "tuổi teen" như thế nào?

(Dân trí) - Tỉ lệ người trẻ mắc trầm cảm và rối loạn lo âu đã tăng vọt trong vài năm trở lại đây. Nghiên cứu mới của ĐH RMIT (Australia) cho thấy uống nước tăng lực và thức ăn nhanh là một trong những thủ phạm đe dọa sức khỏe tâm thần của thanh thiếu niên.

Thứ ba, 19/12/2017 - 09:01

Càng lớn tuổi, càng dễ chóng mặt?
Càng lớn tuổi, càng dễ chóng mặt?

Khoảng 2 năm trở lại đây, tôi dễ bị chóng mặt hơn xưa. Trong các chuyến dã ngoại, leo núi, một vài động tác gấp hay một con đường dốc, ngoằn ngoèo cũng làm tôi hoa cả mắt…

Thứ hai, 18/12/2017 - 10:00

VUHS sẽ trở thành mô hình tiêu chuẩn cho giáo dục y tế
VUHS sẽ trở thành mô hình tiêu chuẩn cho giáo dục y tế

Với việc ký kết chính thức thỏa thuận hợp tác chiến lược toàn diện, giữa Vinmec và GE Healthcare – Tập đoàn y tế hàng đầu của Mỹ và hệ thống Y tế Vinmec, việc ứng dụng khoa học công nghệ, tối ưu hóa cơ sở hạ tầng, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực theo tiêu chuẩn quốc tế sẽ được đẩy mạnh trong các năm tới.

Thứ sáu, 15/12/2017 - 11:00

Phát hiện khoa học mới: Vitamin E tự nhiên rất quan trọng giúp não trẻ phát triển
Phát hiện khoa học mới: Vitamin E tự nhiên rất quan trọng giúp não trẻ phát triển

Các nghiên cứu khoa học trên thế giới đã chứng minh vitamin E tự nhiên khi kết hợp với DHA và Lutein có thể giúp tăng các kết nối trong tế bào não của trẻ, nhờ vậy, tăng tốc độ xử lý thông tin và khả năng nhận thức, học hỏi. Vitamin E tự nhiên rất dồi dào trong sữa mẹ, chiếm 70% tổng lượng vitamin E, điều này cũng cho thấy tầm quan trọng của Vitamin E tự nhiên đối với trẻ nhỏ.

Thứ sáu, 15/12/2017 - 08:03