Cách nấu canh cá thơm ngon, không bị tanh với cà chua

Nguyên liệu:

- 400g cá bớp (có thể đổi sang loại khác bạn thích)

- 1-2 quả cà chua

- 15ml rượu gia vị

- 1 nhánh gừng xắt nhỏ

- 15g muối

- 500ml nước

- 10ml dầu

- 1 cây hành lá xắt nhỏ

Cách làm:

- Ướp cá với rượu, gừng và muối trong 30 phút.

- Cà chua gọt vỏ, xắt nhỏ.

- Làm nóng dầu trong nồi, cho cà chua vào xào tới khi mềm ra thì đổ nước vào đun.

- Khi nước sôi, cho cá đã ướp vào, nêm thêm gia vị và đun 15-20 phút tới khi cá mềm nhừ.

- Thả hành lá lên trong 2 phút rồi múc canh cá ra tô và thưởng thức.

Theo Minh Châu
Dân Việt