Những lưu ý khi ăn thịt lươnỞ nước ta, thịt lươn quá quen thuộc từ nông thôn lên thành thị. Lươn săn bắt tự nhiên hay nuôi nhốt cũng có thể biến chế đến cả chục món ăn, món nhậu và cũng là một thực phẩm chức năng đúng nghĩa để hổ trợ chữa bệnh nam, phụ, lão, ấu. Tuy nhiên, khi sử dụng thịt lươn cần lưu ý.
Các nguy hiểm tiềm ẩn từ việc ăn thịt lươnLươn là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt thơm, ngon. Tuy nhiên, lươn cũng là loài sống trong môi trường bùn đất nên rất dễ nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng.
"Khử" hoóc môn tránh thai trong thịt lươn bằng cách nấu chín?Theo ThS. Nguyễn Thức Tuấn, giảng viên khoa Nông Lâm Ngư, trường ĐH Vinh, việc sử dụng thuốc tránh thai trong nuôi lươn là điều sai trái, hiện không được chấp nhận trong lĩnh vực nuôi trồng thuỷ sản. Tuy nhiên, người tiêu dùng không nên quá hoang mang vì trong quá trình chế biến, thuốc sẽ bị biến đổi và mất tác dụng sinh học.
Tối nay ăn gì: Cách làm món lươn cuốn thịt rán thơm phức, bé ăn vừa ngon vừa bổThịt lươn mềm, thơm ăn ngọt mà không dai, cắn một miếng lươn cuốn mới cảm nhận được hết hương vị đậm đà của món ăn này. Cách chế biến món thịt lươn cuốn rán khá đơn giản, cùng xem hướng dẫn dưới đây bạn nhé.
Nguy hiểm lươn xào chưa chín kỹCách chế biến lươn thông dụng nhất hiện nay là lươn xào. Tuy nhiên, thịt lươn thường nhiều ký sinh trùng và xào thường làm thịt lươn không chín kỹ.
Miến lươn - Món ngon đáng thử giữa mùa hè oi bứcChỉ cần bước chân đến gần quán, bạn sẽ ngửi ngay thấy mùi thơm của lươn đến từ nồi nước dùng và cảm thấy vô cùng thích thú với khay đựng đầy thịt lươn khô.
Những món ăn say lòng người ở vùng đất MũiNhững con cá rô béo ngậy, chiên vàng ruộm hay thịt lươn thơm mùi rau ngổ, bánh tằm gà cay thơm nồng mùi cà ri là những món bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất Mũi.
Lạ miệng món bún thang lươn Hưng Yên, chế biến cầu kỳ từ 20 nguyên liệuBún thang lươn có hình thức bắt mắt, chế biến cầu kỳ, khéo léo từ 20 nguyên liệu, gia vị khác nhau như: Trứng, giò thái sợi, thịt ba chỉ chiên giòn, lươn...
Thầy giáo chi 30 triệu đồng mở trang trại nuôi lươn, mỗi năm lãi 2 tỷ đồngLà giáo viên sinh học, ông Bình (ở Bến Tre) tận dụng thời gian sau giờ dạy để chăm sóc trang trại lươn giống. Dù là công việc làm thêm nhưng ao lươn đã giúp ông Bình kiếm tiền tỷ mỗi năm.
Người đàn ông nuôi cặp lươn màu độc lạ, trả 15 triệu đồng không bánSở hữu một con lươn màu vàng óng, một con màu hồng, người đàn ông ở Hà Tĩnh nuôi trong bể kính làm cảnh, không bán dù được trả giá 15 triệu đồng.
Lươn chui khỏi bụng cá sau khi bị nuốtLươn Nhật Bản thành công trườn ngược ra khỏi dạ dày của cá săn mồi, rồi thoát qua khe mang.
Kỳ tích của người đàn ông mới chỉ học hết phổ thôngSuốt đêm, anh em anh Lượng mỗi người một cái nhíp, căng mắt ngồi canh từng cái trứng lươn nở. Canh từng phút vậy mà tỉ lệ trứng hao hụt vẫn hơn một nửa...
Dân sinh
Fica
DTiNews
