Lợi ích của rau mầmRau mầm là món ăn khá phổ biến hiện nay. Chúng có vị khác và mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều các rau thông thường. Trong đó, rau mầm từ hạt ngũ cốc luôn có giá trị dinh dưỡng hơn các loại khác.
Khi nào rau mầm gây độc?“Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 3 - 5 lần rau thường. Tuy nhiên, không phải mầm cây nào cũng tốt và vô hại. Ngoài ra, nếu làm không đúng cách nó có thể gây độc”, TS Phan Quốc Kinh - Viện Trưởng viện Nghiên cứu Thực phẩm chức năng cho biết.
Khi nào rau mầm gây độc?“Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 3 - 5 lần rau thường. Tuy nhiên, không phải mầm cây nào cũng tốt và vô hại. Ngoài ra, nếu làm không đúng cách nó có thể gây độc”, TS Phan Quốc Kinh, Viện Trưởng viện Nghiên cứu Thực phẩm chức năng cho biết.
Tại sao rau mầm dễ gây ngộ độc?Rau mầm đã là nguyên nhân gây bệnh và ngộ độc cho hơn 2.500 người, với 186 ca nhập viện và ba ca tử vong trong hai thập kỷ qua tại Mỹ.
Mỗi loại rau mầm một công dụngRau mầm giàu carotene, vitamin B2, vitamin E và nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong việc phòng ngừa lão hóa tế bào và làm đẹp cho phụ nữ. Có nhiều loại rau mầm và mỗi loại lại có công dụng riêng đối với sức khỏe.
Rau mầm có thể gây ngộ độcHiện nay, trước tình trạng mất an toàn vệ sinh của các loại rau củ, nhiều người đã chọn cho mình phương thức tự trồng hoặc mua rau mầm. Tuy nhiên, đã từng xảy ra những vụ ngộ độc rau mầm, gây nguy hiểm cho sức khoẻ người ăn rau.
“Mốt” trồng rau mầm trên đầu của giới trẻXuống phố dạo chơi với những chỏm rau mầm mọc trên đầu là trào lưu mới của giới trẻ trong dịp Trung thu vừa qua.
Hội những người trồng rau tại nhà chia sẻ khay rau mầm xanh mướtVới thời gian cho thu hoạch ngắn, không mất công chăm sóc, trồng rau mầm tại nhà được nhiều người tìm hiểu và thực hiện thành công.
Chờ cả năm để ăn rau mầm đá, đặc sản "tiến vua" khiến khách săn lùngChỉ khi vào mùa lạnh, thượng khách mới có dịp ăn rau mầm đá, thứ đặc sản "tiến vua" nổi tiếng ở Sa Pa. Theo người bán, rau mầm đá chỉ có ở những đỉnh núi cao, vùng khí hậu lạnh, nơi sương mù bao phủ.
Mẹ Việt ở Nhật bật mí cách tự trồng rau mầm đơn giản tại nhàKhông tốn nhiều công sức, không cần khéo tay, chỉ cần một vài dụng cụ sẵn có trong nhà, bạn có thể trồng rau mầm bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Giá rau tăng "chóng mặt", thử trồng rau mầm cho thu hoạch chỉ trong 5 ngàyVới diện tích ban công chung cư chỉ vỏn vẹn 2m2, chị Tuyến đã lựa chọn trồng rau mầm vào 6 chiếc khay nhỏ để có thêm rau sạch cho cả gia đình trong những ngày giá rau tăng "chóng mặt".
Tự trồng rau mầm, hành lá, giá đỗ để bổ sung vào mâm cơm mùa dịchTrên mạng xã hội, nhiều bà mẹ nội trợ khoe những khay rau mầm xanh mướt, hành lá, giá đỗ… tất cả đều tự trồng tại nhà giúp bổ sung thêm thực phẩm sạch cho gia đình và phòng dịch.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
