Mách bạn mẹo rã đông thịt đúng cách, nhanh chóng mà vẫn tươi ngonTrong mùa dịch này để tiết kiệm thời gian đi chợ, nhiều gia đình đã trữ đông thịt trong tủ lạnh để ăn dần. Vậy bạn đã biết rã đông thịt đúng cách để vừa nhanh mà vẫn giữ được độ tươi ngon chưa?
Kinh hãi với cách rã đông thịt của một nhà hàngMột đoạn video gây sốc vừa được đăng tải trên youtube đã tiết lộ cách rã đông thịt "có một không hai" của một nhà hàng Trung Quốc ở San Francisco (Mỹ).
Những sai lầm trong chế biến thực phẩm dễ “rước bệnh vào người”Vo gạo quá kỹ, ngâm rau trong nước muối hay rã đông thịt ở nhiệt độ phòng… đều là những cách làm sai lầm dễ khiến thực phẩm mất chất dinh dưỡng và vô tình làm lây lan vi khuẩn ra xung quanh, gây nhiễm độc.
Làm thế nào để rã đông thực phẩm đúng cách?Nếu bạn nghĩ cách an toàn nhất để rã đông thực phẩm là để nó trong tủ lạnh và từ từ giã đông, thì hãy suy nghĩ lại. Theo một nhà nghiên cứu Thụy Điển, trong thực tế, chúng ta nên rã đông thịt, cá bằng cách nhúng chúng vào nước lạnh.
Lưu ý để tránh nhiễm khuẩn khi rã đông thực phẩm ngày Tết"Ở nhiệt độ thường, các loại vi khuẩn như Salmonella, E. coli, Listeria có thể sinh sôi nhanh chóng, đặc biệt trên bề mặt thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, tôm và hải sản," chuyên gia y tế cảnh báo.
Rã đông sai cách - Cánh cửa cho vi khuẩn xâm nhậpRã đông thực phẩm an toàn không chỉ giúp bảo toàn chất lượng món ăn mà còn là yếu tố quan trọng để phòng tránh các bệnh lý do thực phẩm gây ra, đặc biệt trong những ngày Tết bận rộn.
"Nữ hoàng rắn" với món súp trứ danh, lưu giữ hàng thập kỷNgười phụ nữ ở Hong Kong (Trung Quốc) được mệnh danh là "Nữ hoàng rắn" đã nỗ lực lưu giữ món súp rắn suốt hàng thập kỷ, dù bà bi quan về tương lai của ngành.
Cách cấp đông thực phẩm cực nguy hiểmNhiều người khi rã đông thực phẩm lấy cả mảng thịt, sau khi thịt mềm, cắt một phần đủ ăn rồi cất phần còn lại vào tủ đông. Đây là một thói quen tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Món chuột gây tranh cãi: 2,7 triệu đồng/đĩa, ai ăn được mê hơn thịt gàKhông phải thực khách nào cũng có đủ can đảm để thử món chuột lang quay nguyên con tại nhà hàng mang hương vị Ecuador ở thành phố New York (Mỹ).
Tủ lạnh Hitachi - lựa chọn cao cấp cho gia đình hiện đạiTủ lạnh cao cấp Hitachi nhập khẩu từ Nhật Bản kết hợp thiết kế sang trọng và công nghệ hiện đại, mang đến trải nghiệm tối ưu cho người dùng.
Sự thật về rã đông thực phẩm có thể bạn chưa biếtViệc trữ đông thực phẩm là cần thiết để giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Vậy có nên rã đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng hay rã đông bằng lò vi sóng?
Thói quen sai lầm trong chế biến thực phẩm "rước bệnh vào người", bà nội trợ nào cũng mắcChần thịt qua nước sôi, dùng chung một loại thớt cho các bước nấu ăn, rã đông không đúng cách... là những sai lầm trong chế biến thực phẩm cần loại bỏ ngay nếu không muốn rước bệnh vào người.
Dân sinh
Fica
DTiNews
