Mách bạn mẹo rã đông thịt đúng cách, nhanh chóng mà vẫn tươi ngonTrong mùa dịch này để tiết kiệm thời gian đi chợ, nhiều gia đình đã trữ đông thịt trong tủ lạnh để ăn dần. Vậy bạn đã biết rã đông thịt đúng cách để vừa nhanh mà vẫn giữ được độ tươi ngon chưa?
Kinh hãi với cách rã đông thịt của một nhà hàngMột đoạn video gây sốc vừa được đăng tải trên youtube đã tiết lộ cách rã đông thịt "có một không hai" của một nhà hàng Trung Quốc ở San Francisco (Mỹ).
Những sai lầm trong chế biến thực phẩm dễ “rước bệnh vào người”Vo gạo quá kỹ, ngâm rau trong nước muối hay rã đông thịt ở nhiệt độ phòng… đều là những cách làm sai lầm dễ khiến thực phẩm mất chất dinh dưỡng và vô tình làm lây lan vi khuẩn ra xung quanh, gây nhiễm độc.
Làm thế nào để rã đông thực phẩm đúng cách?Nếu bạn nghĩ cách an toàn nhất để rã đông thực phẩm là để nó trong tủ lạnh và từ từ giã đông, thì hãy suy nghĩ lại. Theo một nhà nghiên cứu Thụy Điển, trong thực tế, chúng ta nên rã đông thịt, cá bằng cách nhúng chúng vào nước lạnh.
Báo động dùng phụ gia, hương liệu biến thịt trâu thành bò cao cấpTừ thịt trâu, thịt lợn đông lạnh đến vụn thịt rẻ tiền, chỉ cần qua vài công đoạn “phù phép” bằng phụ gia, hóa chất có thể biến thành “bò thượng hạng” bán tràn lan trên thị trường.
5 thủ phạm giấu mặt khiến tủ lạnh vẫn hôi dù đã được vệ sinh sạch bongĐã được lau sạch bóng nhưng tủ lạnh vẫn ám mùi khó chịu? Thủ phạm không phải do thực phẩm mà nằm ở 5 góc chết bạn thường bỏ quên. Xem ngay bí quyết xử lý để trả lại sự thơm mát cho gian bếp.
Sự thật về thứ nước hầm thần thánh được nhiều mẹ Việt chuộng dùng cho conMeat stock giúp bé ăn ngon và dễ tiêu hóa, nhưng không phải “thần dược”. Trẻ có thể có nguy cơ suy dinh dưỡng nếu được cho sử dụng sai cách.
Ăn suất bún chả Hà Nội 70.000 đồng, khách bức xúc vì thịt còn sống nguyênGọi suất bún chả với giá 70.000 đồng tại một cửa tiệm có tiếng, vị khách cảm nhận có sự bất thường. Lấy đũa dằm phần thịt, khách phát hiện bên trong vẫn còn sống nguyên.
Lưu ý để tránh nhiễm khuẩn khi rã đông thực phẩm ngày Tết"Ở nhiệt độ thường, các loại vi khuẩn như Salmonella, E. coli, Listeria có thể sinh sôi nhanh chóng, đặc biệt trên bề mặt thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, tôm và hải sản," chuyên gia y tế cảnh báo.
Người dân xếp hàng dài chờ 2 tiếng mua đá lạnh sau bão KalmaegiSau bão, nhiều khu vực ở phía Đông tỉnh Gia Lai bị mất điện trong nhiều ngày liền. Người dân đổ xô đi mua đá, chấp nhận xếp hàng chờ cả giờ để giữ đồ ăn không hư hỏng.
Ngày cưới, mẹ bất ngờ đưa tôi một chiếc ống bơ cũ và sự thật bất ngờMẹ đặt ống bơ vào tay tôi, nhẹ như sợ làm tôi hoảng. Tôi ngỡ bên trong là vài món đồ kỷ niệm, có thể là vài tấm hình của bố hay chiếc vòng bạc cũ của mẹ. Nhưng không...
Rã đông sai cách - Cánh cửa cho vi khuẩn xâm nhậpRã đông thực phẩm an toàn không chỉ giúp bảo toàn chất lượng món ăn mà còn là yếu tố quan trọng để phòng tránh các bệnh lý do thực phẩm gây ra, đặc biệt trong những ngày Tết bận rộn.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
