Có 37.095 tin tức, video về "

phủ tạng động vật

"

Phủ tạng động vật: Bổ hay độc?

Phủ tạng động vật: Bổ hay độc?

Theo ThS.BS Lê Thị Hải, Giám đốc TT Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, gan không độc nếu biết cách sơ chế và thậm chí gan còn bổ hơn óc, tim thận…

Từ 1/10, ngừng tạm nhập tái xuất phủ tạng động vật

Từ 1/10, ngừng tạm nhập tái xuất phủ tạng động vật

Bộ Công Thương vừa quy định tạm ngừng kinh doanh tạm nhập tái xuất, chuyển khẩu qua cửa khẩu Việt Nam đối với phủ tạng gia súc, gia cầm đông lạnh và không đông lạnh từ ngày 1/10/2010 sau khi nảy sinh không ít bất cập từ loại mặt hàng này.

Phủ tạng động vật: Muốn bổ phải chế biến đúng cách

Phủ tạng động vật: Muốn bổ phải chế biến đúng cách

Tất cả phủ tạng của động vật, từ tim, gan, cật, lòng, mề đến ruột non, ruột già, tràng, trứng, v.v… đều được dùng rộng rãi trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu cái lợi và hại của từng loại phủ tạng khác nhau.

Điều bạn cần biết khi ăn phủ tạng để bổ mà không gây hại

Điều bạn cần biết khi ăn phủ tạng để bổ mà không gây hại

Ăn phủ tạng động vật tốt với người này nhưng lại có thể không tốt đối với người khác. Trẻ em, phụ nữ có thai nên ăn song người mắc bệnh thận hư, cholesterol máu cao, bệnh gút không nên ăn.

Ngày Tết, người mắc bệnh gút cần ăn ít những thực phẩm này

Ngày Tết, người mắc bệnh gút cần ăn ít những thực phẩm này

Chế độ ăn đối với người mắc bệnh gút rất quan trọng. Những thực phẩm quen thuộc trong ngày Tết như phủ tạng động vật, nem chua, bánh chưng, bia rượu… đều không tốt cho người bệnh khi tiêu thụ nhiều.

Một số giải pháp hữu hiệu để phòng ngừa bệnh tim mạch

Một số giải pháp hữu hiệu để phòng ngừa bệnh tim mạch

Hạn chế dùng các loại thực phẩm như phủ tạng động vật. Những loại này có hàm lượng cholesterol khá cao: Óc heo (2500mg%), bầu dục (cật) bò (400mg%), bầu dục (cật) lợn (375mg%), tim (140mg%), trứng gà toàn phần (600mg%), gan lợn (300mg%), gan gà (440mg%).

Guot và nguy cơ viêm thận

Guot và nguy cơ viêm thận

Quá nhiều nồng độ uric acid trong máu là nguyên nhân gây bệnh gout. Nhưng một số người bị gout vẫn tẩm bổ bằng thức ăn chứa nhiều hợp chất piurin như phủ tạng động vật, nấm, thịt chó… không những làm bệnh gout trở nên nặng hơn mà còn có thể gây biến chứng sỏi thận.

Sử dụng lòng lợn tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không đúng cách

Sử dụng lòng lợn tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không đúng cách

Nội tạng nói chung giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều cholesterol. Chúng có thể chứa vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh nguy hiểm ở người nếu không được chế biến kỹ và có nguồn gốc không đảm bảo.

Đằng sau những ồn ào về lòng xe điếu

Đằng sau những ồn ào về lòng xe điếu

Một nền ẩm thực lành mạnh phải được nhìn nhận dưới góc độ y tế dự phòng, phù hợp với các tiêu chuẩn cơ bản trên toàn cầu về sức khỏe và vệ sinh.

Em bé ra đời từ DNA của ba người: Bước tiến quan trọng trong y học

Em bé ra đời từ DNA của ba người: Bước tiến quan trọng trong y học

Lần đầu tiên, 8 trẻ em đã chào đời khỏe mạnh tại Anh nhờ kỹ thuật sử dụng DNA từ 3 người, giúp các gia đình tránh truyền các bệnh di truyền nghiêm trọng hiếm gặp sang con.

Chở hơn 1 tạ nội tạng trâu, bò bốc mùi đi bán cho các quán ăn

Chở hơn 1 tạ nội tạng trâu, bò bốc mùi đi bán cho các quán ăn

Hơn 1 tạ nội tạng trâu, bò đang bốc mùi được tài xế chở đi rao bán cho các quán ăn và cơ sở buôn bán thực phẩm để kiếm lời thì bị công an phát hiện, bắt giữ.

Phát hiện xe tải chở 1,3 tấn nội tạng bốc mùi hôi thối

Phát hiện xe tải chở 1,3 tấn nội tạng bốc mùi hôi thối

Chiếc xe tải do một người đàn ông ở huyện Thanh Chương (Nghệ An) điều khiển, chở hơn một tấn nội tạng động vật không rõ nguồn gốc, nhiều phần đã bốc mùi hôi thối.

1

2

3

4

5

❯