Tất bật những mẻ mật mía cuối năm ở Làng GăngLàng Găng, xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An có nghề nấu mật mía truyền thống lâu đời. Trước đây, bà con làm thủ công, nay áp dụng máy móc, tiết kiệm thời gian và cho chất lượng mật tốt hơn.
Làng mật mía xứ Thanh tất bật vào vụ TếtDù còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán. Tuy nhiên những ngày này tại các lò nấu mật mía truyền thống ở huyện Thạch Thành đã tất bật ngày đêm để cho ra sản phẩm mật mía cung cấp cho thị trường.
Làng nấu mật mía truyền thống tất bật ngày cuối nămNhững ngày này, làng làm mật mía có 50 năm tuổi ở xã Thọ Điền (Hà Tĩnh) tất bật ngày đêm sản xuất để phục dịp Tết.
Mật mía xứ Thanh tất bật vào vụ TếtBao đời nay, người dân ở xã Thành Kim, Thạch Sơn (Thạch Thành) hay xã Cẩm Phong (Cẩm Thủy) giữ gìn và phát triển được nghề làm mật mía vào mỗi độ tết đến. Mật mía không chỉ có mặt ở các gia đình xứ Thanh như thứ “đặc sản” mà còn có mặt ở các tỉnh bạn như Nam Định, Thái Bình…
Làng mật mía vào vụ TếtVới người dân xứ Thanh, mật mía là thứ không thể thiếu trong ngày Tết để làm món chè tiễn ông Táo về trời, để chấm bánh chưng, làm bánh gai… Những ngày này, các làng làm mật mía đang chạy đua với thời gian để cho ra lò những mẻ mật thơm ngọt nhất.
Giá nguyên liệu cao, người dân thủ phủ mật mía xứ Thanh lo thất thu vụ TếtGiá mía tăng cao, những hộ dân làm nghề nấu mật mía ở Thanh Hóa lo lắng ảnh hưởng đến nguồn thu trong vụ sản xuất cao điểm tết Giáp Thìn 2024.
01:30Giá nguyên liệu cao, người dân thủ phủ mật mía xứ Thanh lo thất thu vụ tếtGiá mía tăng cao, những hộ làm nghề nấu mật mía ở Thanh Hóa lo lắng ảnh hưởng đến nguồn thu trong vụ cao điểm tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
3 người tử vong trong hầm tàu chở mật míaTrong lúc xuống boong tàu để rửa các hầm hàng chở mật mía, 3 công nhân đã bị ngạt khí dẫn đến tử vong.
Mật mía “cháy hàng” ngày cận TếtNhững ngày cận Tết, các lò làm mật mía ở Thanh Hóa chạy đua với thời gian nhưng vẫn không đủ hàng cung ứng cho thị trường. Năm nào cũng vậy, cứ khoảng từ 23 tháng Chạp, tình trạng “cháy hàng” liên tục diễn ra.
Độc đáo "trâu tập thể dục" làm mật mía, dân thu tiền mỏi tayDịp Tết Nguyên đán này, một số hộ dân ở xã Thọ Điền (huyện Vũ Quang, Hà Tĩnh) vẫn giữ nét truyền thống, sản xuất mật mía thủ công bằng sức trâu.
Làng mật mía xứ Nghệ tất bật vào vụ TếtĐến hẹn lại lên, các con đường ở những làng nấu mật mía tại xã Nghĩa Trung, Nghĩa Đàn (Nghệ An) lại được phủ trắng màu của bã mía, mùi mật thơm ngọt hòa lẫn trong làn gió bay từ đầu làng đến tận cuối thôn.
Dân sinh
Fica
DTiNews
