Các loại rau quả nên ăn chín tốt hơn ăn sốngQuá trình chế biến sẽ làm giảm hàm lượng các vitamin và tiêu diệt các enzyme có lợi. Tuy nhiên, có một số loại rau quả khi nấu chín sẽ giải phóng được chất dinh dưỡng nhiều nhất.
10 lợi ích ít ai biết của dưa hấuNhiều người coi dưa hấu là món ăn hoàn hảo để giải cơn khát trong mùa hè. Không những thế, nó còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng dồi dào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loại quả nhóm “tốt nhất thế giới” được trồng bạt ngàn ở Việt NamKhông chỉ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, loại quả này còn được xếp vào nhóm trái cây tốt nhất thế giới nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội.
Dưa hấu rất tốt, nhưng có 4 điều bạn nhất định phải biết trước khi ănDưa hấu là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng dồi dào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, có 4 điều bạn cần lưu ý để không gây hại cho sức khỏe.
"Siêu chất" trẻ hóa cơ thể có nhiều trong 6 loại trái cây dưới đâyỔi, cam, dâu tây... là những loại trái cây giàu vitamin C, chất chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa.
5 loại quả quen thuộc là khắc tinh của ung thưMột ly sinh tố từ nho đỏ, thanh long, lựu hoặc bữa sáng nhẹ nhàng với vài múi bưởi và một quả lê sẽ không chỉ giúp bạn ngon miệng mà còn chủ động bảo vệ sức khỏe ngay từ hôm nay.
Ăn cà chua như thế nào tốt nhất cho sức khỏe?Cà chua là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất với nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng, đặc biệt là đối với não bộ và hệ tiêu hóa.
Chất chống ung thư hàng đầu trong các loại trái cây có màu sắc rực rỡLycopene là một chất dinh dưỡng thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Đó là sắc tố tạo ra màu đỏ và hồng cho trái cây, như cà chua, dưa hấu và bưởi hồng.
Loại trái cây phổ biến ở Việt Nam được ca ngợi là “quả trường thọ”Chỉ một miếng đu đủ đã mang đến cả kho tàng dinh dưỡng. Đây là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của một số người ở Blue Zones và nó cung cấp nhiều vitamin C hơn cả cam.
Ăn cà chua sống hay nấu chín tốt hơn?Cà chua chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali, vitamin C..., đặc biệt là chất chống oxy hóa lycopene. Lycopene được tăng cường hơn khi nấu chín. Vậy liệu ăn cà chua sống hay nấu chín sẽ tốt hơn?
Vì sao người uống rượu bia nên ăn nhiều cà chua?Cà chua chứa một hợp chất đặc biệt tên là lycopene. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng giảm nguy cơ viêm nhiễm và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tổn thương.
Bất ngờ với phần giá trị nhất của quả gấcPhần thịt quả gấc rất giàu lycopene, beta-carotene và các chất chống oxy hóa khác. Tuy nhiên, phần lớn giá trị dinh dưỡng lại nằm ở màng đỏ bao quanh hạt.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
