Ngụy trang "cái chết trắng" thành giò chả, bao cà phê để đưa qua biên giới Qua soi chiếu, cơ quan chức năng tại Cửa khẩu Quốc tế La Lay phát hiện có ma túy cất giấu tinh vi trong nồi nướng điện, bao cà phê, thậm chí giả dạng giò chả để đưa qua biên giới.
Kinh hoàng giò chả Có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng phần lớn nguyên liệu của cơ sở làm giò chả đều không có nguồn gốc.
Kinh hoàng giò chả Có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng phần lớn nguyên liệu của cơ sở làm giò chả đều không có nguồn gốc.
Cách nhận biết giò chả an toàn ngày Tết Ngày Tết đa số các gia đình mua giò, chả đã làm sẵn ở ngoài cho tiện mà ít người biết được cách chọn giò, chả sao cho an toàn.
Giò chả thời hiện đại Dạo quanh một vòng thị trường ẩm thực trong thành phố, giò chả là loại thực phẩm được bày bán khá sôi nổi với nhiều nhãn hiệu cả trong siêu thị lẫn ngoài lề đường.
Giò, chả, dồi có xuất xứ từ Pháp? Nhiều người nghĩ Giò, chả, dồi là những món này là thuần Việt, nhưng theo nhiều tài liệu và quan sát, suy luận riêng của tôi - đó là những món ăn xuất hiện từ thời thuộc địa.
Tiệm sản xuất bánh mì, giò chả "có tiếng" ở Buôn Ma Thuột bị xử phạt Với việc sản xuất bánh mì sandwich, nem chua vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, hai cơ sở kinh doanh lớn tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) bị xử phạt hàng chục triệu đồng.
Phát hiện các mẫu giò, chả dương tính với hàn the Trong quá trình đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm nhân dịp Tết Trung thu, đoàn kiểm tra tỉnh Hà Nam phát hiện nhiều cửa hàng bán giò, chả dương tính với chất hàn the.
Trong giò chả có bao nhiêu hoá chất? Dựa theo thông tin quảng cáo sản phẩm, có thể thấy hiện nay có khá nhiều loại hoá chất “phục vụ” chế biến giò chả như các phụ gia bảo quản axít sorbic, potassium sorbate, sodium erythorebate, sodium benzoat…, cùng “hương liệu thịt” để miếng chả thơm... mùi thịt.
Về nơi lưu giữ hồn cốt món giò chả tiến vua Làng giò chả Ước Lễ, xã Tân Ước (Thanh Oai - Hà Nội) là một điển hình về những người con phải xa quê để giữ nghề. Cũng bởi, nghề làm giò chả muốn phát triển thì phải bám vào khu dân cư thành thị. Thành ra, làng quê yên bình ấy vắng hoe, chỉ còn người già và trẻ em. Giữ được nghề cha ông đấy, nhưng nhiều lão niên trong làng lại buồn, cũng bởi điều ấy...
Làng giò chả “khóc” vì trời nóng Gần đến tết, thời tiết miền Bắc trong mấy ngày qua đang ấm dần lên, khiến người dân làng giò chả thôn Phúc Thụy, xã Tân Ước (Thanh Oai, Hà Nội) thấp thỏm không yên.
Liên tiếp bắt giữ nhiều vụ sản xuất giò, chả bẩn Thời gian vừa qua, trên địa bàn cả nước, cơ quan chức năng liên tục phát hiện thực phẩm bẩn, nhập lậu không rõ nguồn gốc, trong đó có một lượng lớn thực phẩm này được dùng để sản xuất giò, chả.
Fica 
DTiNews 
