Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của củ senCủ sen, là phần thân rễ ăn được của cây sen (Nelumbo nucifera). Củ sen được sử dụng phổ biến trong các món ăn của Trung Quốc, Hàn Quốc, Ấn Độ và Nhật Bản.
Đổi vị bữa cơm với món canh nấm hương nấu củ senCanh nấm hương củ sen có vị ngọt thanh mát, đây cũng là món canh giải nhiệt cực tốt cho gia đình mà bạn nên thử trong mùa hè này.
Củ sen tươi 7,9 lỗ, vì sao giá cao ngất, dân sành vẫn mua cả tạ về ăn?Cứ độ tháng 8-10 hàng năm là mùa của những củ sen tươi. Khi ấy, các đầm sen cho thu hoạch củ sen trồng tự nhiên. Có hai loại củ sen là củ 7 lỗ và 9 lỗ, mà ít người để ý vì chúng cho hương vị khác biệt.
Sau 2 năm đàm phán, 15 tấn củ sen Đồng Tháp đã được xuất đi Nhật BảnVượt qua yêu cầu khắt khe về môi trường vùng trồng, điều kiện sản xuất và chất lượng sản phẩm, lô củ sen đầu tiên ở Đồng Tháp đã được xuất khẩu sang Nhật Bản, mở ra tiềm năng kinh tế mới cho cây sen.
Độc đáo mâm cỗ mùa hè với các món ăn làm từ senMâm cỗ gồm các món: Gỏi cuốn ngó sen tôm thịt, tơ vàng cánh sen, nem cuốn bác diệp, củ sen bọc nắng, cáp điểu hầm sen cốm, cơm sen gạo lứt, lệ chi ôm sen… được chế biến công phu, tỉ mỉ.
Loại củ được ví như hạt dẻ nước, tốt cho sức khỏeCủ sen là một loại thân củ ăn được thường được dùng trong ẩm thực châu Á. Nó chứa chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật, giúp tăng cường sức khỏe của não bộ, hệ tiêu hóa, tim mạch.
Loại củ Hàn Quốc quý như nhân sâm, Việt Nam lăn lóc bán đầy chợỞ Hàn Quốc củ sen được ví như nhân sâm, dùng ngâm để uống tăng cường sức khỏe. Ở Nhật chúng là thứ may mắn, dùng để chế biến món ăn cho ngày đầu năm. Tại Việt Nam, loại củ này đang vào mùa bán đầy chợ.
Mẹo dùng quả nho chữa bệnhSinh tố nước ép nho tươi kết hợp với củ sen rất tốt cho người bị tiểu mót, tiểu buốt; còn nước nho gừng lại rất phù hợp với người bị buồn nôn.
Chất xám Việt đưa cây sen vươn mình, bước vào chuỗi giá trị triệu USDThoát khỏi vòng đời ngắn ngủi của một mùa hoa, cây sen đang được định vị lại trong chuỗi giá trị khép kín, góp phần tạo nên một mô hình kinh tế nông nghiệp bền vững.
Hoa sen vươn mình giữa đất cằn để những miền quê Việt thêm nhà lầu, xe hơiỨng dụng khoa học và đổi mới tư duy sản xuất, nhiều vùng trũng chỉ trồng được một vụ lúa bấp bênh nay rợp sắc hồng quốc hoa, mang lại thu nhập gấp 5 lần, sinh kế bền vững giúp người dân thoát nghèo.
6 công viên nước gần TPHCM thích hợp cho "khối nghỉ hè"Giữa cái nắng gay gắt tại TPHCM, các gia đình lại rục rịch tìm đến công viên nước để giải nhiệt, thư giãn cuối tuần. Từ khu vực trung tâm, không khó để tìm được một điểm vui chơi phù hợp.
Ông Hun Sen thị sát lực lượng quân đội gần biên giới Thái LanChủ tịch Thượng viện Campuchia Hun Sen thị sát các vị trí quan trọng tại tỉnh biên giới giáp Thái Lan sau căng thẳng gần đây giữa hai nước.