Tiết lộ câu chuyện ít ai ngờ về cặp bánh vừa lập kỷ lục Guinness Việt NamCặp bánh Cốm - Phu thê xác lập kỷ lục Guinness Việt Nam có đường kính 70cm, cao 25cm, nặng 130kg, được thực hiện bằng phương pháp thủ công truyền thống với những nguyên liệu từ lúa nếp.
Thương hiệu Kem Tràng Tiền gia nhập thị trường bánh truyền thốngMang hơi thở hiện đại giao thoa với những giá trị truyền thống, bánh Tràng Tiền mở ra hành trình mới trong sứ mệnh gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của thương hiệu Kem Tràng Tiền.
Thợ ảnh cưới chuyên nghiệp tạo điểm nhấn đám hỏi của mình bằng tráp trà sữaChú rể Hà Nội vốn là nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp về phóng sự cưới chọn cách gây bất ngờ, tạo niềm vui cho lễ ăn hỏi của mình với việc đem tráp cưới 30 cốc trà sữa đi hỏi vợ là cộng sự trong nghề.
Vinh danh Bảo vật tinh hoa làng nghề Việt và đám cưới theo nếp sống mớiChiều ngày 11/10, họp báo giới thiệu Chương trình "Tinh hoa Việt Nam" được tổ chức tại Hà Nội nhằm vinh danh cặp bánh "Bảo vật tinh hoa làng nghề Việt Nam" và "Đám cưới tập thể theo nếp sống mới".
Công bố Top 50 đặc sản quà tặng Việt NamSau thời gian triển khai hành trình tìm kiếm, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố Top 50 đặc sản quà tặng Việt Nam (lần 1 - 2013). Danh sách được sắp xếp theo thứ tự a,b,c… theo tên các tỉnh.
Hấp dẫn hương sắc bánh HuếNgày 22/6 tại Bảo tàng Văn hóa Huế đã diễn ra khai mạc trưng bày chuyên đề “Hương sắc bánh Huế” nhằm giới thiệu về sự đa dạng phong phú của văn hóa ẩm thực bánh Huế trong dân gian.
Tận mắt xem quy trình làm cốm ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà NộiNgười làng Vòng làm cốm từ bao đời nay vẫn giữ được hượng vị riêng, chỉ đậm thêm theo thời gian chứ không hề phai nhạt. Cốm làng Vòng, cùng hương hoa sữa, gió heo may, và những bài hát hòa quyện vào nhau làm lên một mùa thu Hà Nội lãng mạng, một nét văn hóa đã khắc sâu vào tâm hồn của người Hà Nội.
Thưởng thức nhiều món ngon Thủ đô tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2023Tại lễ hội, du khách có cơ hội được thưởng thức nhiều món ngon Hà Nội như: Bún Phú Đô, giò chả Ước Lễ, cốm Làng Vòng, xôi chè Phú Thượng, bánh chưng Tranh Khúc...
Bảo Minh: Những chiếc bánh nhỏ với khát vọng lớnCon thuyền khởi nghiệp của Cty Cp Bánh mứt kẹo Bảo Minh bắt đầu từ năm 1989 chỉ với vài chục công nhân. Đến nay, Bảo Minh đã làm nên kỳ tích khi xuất khẩu “văn hóa ẩn thực” tới các châu lục.
Bánh phu thê "đánh thức" mùa cưới cuối năm…Được gói bằng những tấm lá dong giản dị, rồi luộc lên, bánh phu thê không khoe mùi tỏa hương như bánh rán, bánh khúc; chỉ tới khi bóc bánh đặt lên đĩa sứ người ta mới thật sự ngỡ ngàng.
Bánh phu thêBánh phu thê với nếp dẻo, với đu đủ giòn, với ngầy ngậy đỗ xanh, vị béo của dừa, vị thơm của hạt sen, vị ngọt thanh của đường và hương thơm của dầu chuối… tất cả hòa quyện tạo nên hương vị riêng của bánh phu thê - hương vị ngọt ngào của tình nghĩa vợ chồng.
Trò chuyện với nghệ nhân Ngô Thị Tính: "Những chiếc bánh nhỏ mang khát vọng lớn"Nhắc tới bánh kẹo truyền thống, không ai không biết tới thương hiệu Bánh kẹo Bảo Minh dưới sự lãnh đạo của vị nữ thuyền trưởng tài ba - Bà Ngô Thị Tính - Nghệ nhân Văn hóa Nghệ thuật Ẩm thực Làng nghề Việt Nam.
Dân sinh
Fica
DTiNews
