02:07Nữ sinh Hà Nội làm clip quảng bá ẩm thực truyền thốngNữ sinh Hà Nội làm clip quảng bá ẩm thực truyền thống
Bánh chưng ngày Tết, ăn bao nhiêu là đủ?Bánh chưng có lịch sử lâu đời trong ẩm thực truyền thống Việt Nam, giữ vị trí đặc biệt trong tâm thức của người Việt.
Đêm tiệc H-Gourmet: Nơi người Hà Nội tìm thấy sự đồng điệu giữa ẩm thực truyền thống và fine diningTừng có một bộ phim nói rằng: “Đồ ăn ngon nhất trên thế giới được nấu tại Pháp, và đồ ăn ngon nhất ở Pháp được nấu tại Paris”. Chẳng phải tự nhiên mà Pháp luôn được ca tụng là nền ẩm thực tinh tế bậc nhất, và cũng là nơi mà giới sành ăn nhất định phải đặt chân đến một lần.
Khai trương Cuisine De Saigon: Võ Quốc gây thương nhớ cho hành khách sân bay bằng ẩm thực truyền thống Việt NamTừng nhận danh hiệu Đại sứ ẩm thực Việt Nam do Hiệp hội Đầu bếp thế giới trao tặng (2012), Võ Quốc có một lối đi khác biệt để quảng bá ẩm thực Việt. Thay vì trở thành bếp trưởng một nhà hàng, anh chọn nấu món Việt ở rất nhiều gian bếp của những lễ hội giao lưu văn hóa, ẩm thực thế giới.
Tranh cãi bún riêu Hà Nội đang đánh mất vị thanh tao vì… quả trứng vịt lộn?Một trường phái "cự tuyệt" bún riêu xuất hiện khi món ăn này thêm nhiều thành phần mới như thịt bò, giò, tiết và cả… trứng vịt lộn. Họ cho rằng, sự biến tấu này làm "sai lệch ẩm thực truyền thống".
Ẩm thực độc đáo của OsakaOsaka là thành phố vô cùng trân trọng nền ẩm thực truyền thống của mình. Không những thế, những người dân ở đây cũng rất thân thiện và dễ hòa đồng với du khách phương xa.
Những điều thú vị về món kim chi nức tiếng Hàn Quốc có thể bạn chưa biếtKhông chỉ là biểu tượng nổi tiếng của ẩm thực truyền thống Hàn Quốc với hơn 100 loại khác nhau, kim chi còn là món ăn lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
"Gỏi tim" của loài chim xinh đẹp - món ăn gây tranh cãiHải âu cổ rụt (còn gọi là hải âu mỏ) là loài chim có tại vùng biển Iceland. Chính loài chim này cũng đã đóng góp một phần quan trọng trong ẩm thực truyền thống của đất nước và con người nơi đây.
Thăm Lavaux - vùng trồng nho được công nhận Di sản thế giớiThuỵ Sỹ là một nước có hẳn một đạo luật bảo vệ tinh hoa ẩm thực truyền thống, cùng với các món ăn nổi tiếng thì rượu vang Lavaux là thương hiệu quốc gia hàng đầu.
Bí quyết giữ trọn vị nguyên bản trong mỗi "kiệt tác" ẩm thực Nhật tại Yen Sushi PremiumSự tròn vị của các món ăn chính là nguyên nhân để lại “thương nhớ” nhất cho thực khách khi đặt chân tới Yen Sushi Premium. Vậy điều gì khiến nơi đây được ca ngợi như đỉnh cao tinh tế của ẩm thực truyền thống Nhật Bản.
Trào lưu dinh dưỡng lành mạnh cùng Shake hương bánh quy & kemHương vị bánh quy & kem chưa bao giờ xưa cũ trong ẩm thực truyền thống cũng như hiện đại và nhất là trong những thực đơn món ngọt nổi tiếng.
Hành trình lưu giữ hương vị ẩm thực Việt của người con gái Hà ThànhChị Phạm Bích Hạnh được nhiều người biết đến như một Đại sứ thương hiệu Việt với tâm huyết và nỗ lực không ngừng nghỉ trong hàng chục năm dài cùng khát khao lưu giữ và phát triển ẩm thực truyền thống một cách đầy đủ và trọn vẹn nhất.
Dân sinh
Fica
DTiNews
