Tokyo làm trung tâm ẩm thực Paris “muối mặt”

Đó là công bố của Michelin Guide, một cuốn sách hướng dẫn về ẩm thực thế giới.

Đây là lần đầu tiên một thành phố châu Á được đứng đầu danh sách này. Theo cách đánh giá xếp hạng bằng các ngôi sao, các nhà hàng ở Tokyo được nhận tổng cộng 191 sao, gấp đôi Paris, và gấp hơn ba lần New York.

8 nhà hàng ở Tokyo được đánh giá 3 sao, hạng cao nhất, ít hơn Paris 2 nhà hàng. Tuy nhiên 25 nhà hàng nhận được 2 sao, và 117 nhà hàng còn lại được đánh giá 1 sao.

Một thực tế nữa làm Paris phải muối mặt là 3 trong số 8 nhà hàng hạng nhất ở Tokyo phục vụ đồ ăn của Pháp. Ngoài ra còn có 3 nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống của Nhật, 2 nhà hàng còn lại là nhà hàng sushi.

“Tokyo đang trở thành thành phố toàn cầu, với phong cách nấu nướng tốt nhất”, giám đốc  Michelin Guide Jean-Luc Naret nhận xét.

Tuy nhiên, kế hoạch đánh giá các nhà hàng ở Tokyo đã gây tranh cãi chính tại Nhật Bản, bởi một số người tỏ ra nghi ngờ độ chính xác của nó.

Trang Thu

Theo BBC