Đầu bếp Olympic tận dụng thức ăn thừa để nấu cho dân nghèo Brazil

Dân trí Một nhóm các đầu bếp quốc tế đã góp phần giải quyết vấn đề nạn đói đang lan rộng ở thành phố Rio de Janeiro của Brazil bằng cách chế biến lại những thức ăn thừa từ làng Olympic và đem đến cho những người dân nghèo tại đây.

Đầu bếp Massimo Bottura (Ảnh: AFP)
Đầu bếp Massimo Bottura (Ảnh: AFP)

Theo Telegraph, ý tưởng trên do đầu bếp Massimo Bottura đến từ Italy và đầu bếp David Hertz đến từ Brazil vận dụng lại từ một sáng kiến ở Italy vào năm ngoái khi 65 đầu bếp cùng nhau nấu các bữa ăn từ các nguyên liệu của triển lãm Milan World Expo.

Nhóm đầu bếp của ông Bottura đặt mục tiêu nấu 5.000 suất ăn hàng ngày từ số thức ăn thừa lấy ở làng Olympic tại thành phố Rio de Janeiro của Brazil, nơi 11.000 vận động viên của các nước đến tham dự Thế vận hội đang sinh hoạt.

Theo ông Hertz, nhóm các đầu bếp quốc tế sẽ chỉ sử dụng các nguyên liệu còn tốt nhưng có thể bị lãng phí nếu vứt đi như trái cây và rau củ có hình dạng không được đẹp mắt, hay sữa chua chuẩn bị hết hạn vì chúng chỉ để được trong vòng 2 ngày nếu không được sử dụng.

“Chúng tôi muốn giúp mọi người chống lại cơn đói và tiếp cận với thức ăn ngon”, ông Hertz cho biết.

Nhóm các đầu bếp sẽ tiếp tục kéo dài dự án cho tới hết thời gian diễn ra Thế vận hội Olympic và Paralympic, sau đó sẽ đưa mô hình này hoạt động theo kiểu “doanh nghiệp xã hội”. Doanh nghiệp này cũng sẽ nhận đào tạo các nhân sự làm việc trong nhà hàng như đầu bếp, thợ nướng bánh hay bồi bàn.

Đầu bếp David Hertz cho biết ông muốn dự án này tiếp tục được nhân rộng ở các thành phố đăng cai Thế vận hội Olympic vào các năm sau.

Ước tính có khoảng 30 - 40% lượng thực phẩm được sản xuất ra trên toàn thế giới nhưng không được sử dụng do bị hư hỏng sau khi thu hoạch hoặc trong quá trình vận chuyển hay bị các cửa hàng và khách hàng vứt đi. Trong khi đó có gần 800 triệu người trên thế giới phải nhịn đói mỗi ngày, theo số liệu thống kê của Liên Hợp Quốc. Tính riêng ở Brazil, hàng triệu người hiện nay vẫn không có đủ thức ăn để duy trì cuộc sống qua ngày.

Thành Đạt

Theo Telegraph

MỚI NHẤT
Tổng thống Putin bất ngờ thay “cánh tay phải”
Tổng thống Putin bất ngờ thay “cánh tay phải”

(Dân trí) - Tổng thống Nga Vladimir Putin hôm nay đã miễn nhiệm Chánh văn phòng Điện Kremlin Sergey Ivanov - người được coi là “cánh tay phải” của tổng thống.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 08:27

Robot phá mìn Prohod-T của Nga sẽ có sức mạnh vượt trội
Robot phá mìn Prohod-T của Nga sẽ có sức mạnh vượt trội

Quân đội Nga vừa công bố đoạn video ghi lại quá trình thử nghiệm một loại robot phá mìn mới mang tên Prohod-T.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 06:00

Nga cân nhắc cắt đứt quan hệ ngoại giao với Ukraine
Nga cân nhắc cắt đứt quan hệ ngoại giao với Ukraine

(Dân trí) - Nga đang cân nhắc cắt đứt quan hệ ngoại giao với Ukraine để trả đũa âm mưu khủng bố của Ukraine nhằm vào Crimea, báo Izvestia dẫn một nguồn tin Bộ Ngoại giao ngày 12/8 cho biết.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 04:32

Báo Hàn Quốc: Triều Tiên hành quyết công khai 60 người trong năm 2016
Báo Hàn Quốc: Triều Tiên hành quyết công khai 60 người trong năm 2016

(Dân trí) - Hãng tin Yonhap (Hàn Quốc) ngày 12/6 cho biết Triều Tiên đã xử tử công khai khoảng 60 người từ đầu năm tới nay, gấp đôi số vụ hành quyết trong năm 2015.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 04:05

Nhật Bản thảo luận cấp tàu cỡ lớn cho Philippines tuần tra Biển Đông
Nhật Bản thảo luận cấp tàu cỡ lớn cho Philippines tuần tra Biển Đông

(Dân trí) - Giới chức Nhật Bản và Philippines đã bắt đầu đàm phán về việc bàn giao cho Manila 2 tàu tuần duyên cỡ lớn vào tuần tới để tuần tra Biển Đông, một quan chức Bộ Ngoại giao Nhật Bản cho biết hôm nay 12/8.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 03:54

Liên quân quốc tế tiêu diệt chỉ huy hàng đầu của IS
Liên quân quốc tế tiêu diệt chỉ huy hàng đầu của IS

(Dân trí) - Giới chức Iraq ngày 11/8 cho biết chiến dịch không kích của liên quân quốc tế do nước này dẫn đầu đã tiêu diệt được một thủ lĩnh cấp cao của tổ chức khủng bố Nhà nước Hồi giáo tự xưng (IS) tại khu vực biên giới Iraq - Syria.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 03:03

Đau lòng hình ảnh em bé Syria kéo khăn che mặt mẹ vì sợ IS
Đau lòng hình ảnh em bé Syria kéo khăn che mặt mẹ vì sợ IS

Cậu bé Syria cố gắng ngăn, không cho mẹ cởi chiếc khăn niqab trùm kín mặt vì sợ mẹ bị phạt mặc dù gia đình cậu bé đã được giải thoát khỏi bàn tay IS.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 03:00

Tương lai chiến thắng kép ở Aleppo và Damascus?
Tương lai chiến thắng kép ở Aleppo và Damascus?

Quân đội Syria hướng mũi tấn công vào thị trấn Tal Kurdi, ngoại ô Damacus, kiểm soát hỏa lực từ tất cả các hướng.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 03:00

Triều Tiên khoe máy in 3D sản xuất được xương người
Triều Tiên khoe máy in 3D sản xuất được xương người

(Dân trí) - Truyền thông Triều Tiên cho biết nước này đã đạt được bước tiến mới trong công nghệ in 3D khi có thể tự sản xuất một số bộ phận thay thế trên cơ thể con người, trong đó có các mảnh xương, để phục vụ cho ngành y học trong tương lai.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 02:49

Nguy cơ chiến tranh Nga-Ukraine: Hai Tổng thống quyết nóng
Nguy cơ chiến tranh Nga-Ukraine: Hai Tổng thống quyết nóng

Ngay sau khi Tổng thống Ukraine ra lệnh cho quân đội gần Crimea và Donbass sẵng sàng cho chiến tranh, Tổng thống Nga quyết định gia tăng quân sự.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 02:00

Vì sao trận Aleppo lại quan trọng?
Vì sao trận Aleppo lại quan trọng?

Trận đánh Aleppo sẽ rất khốc liệt và có thể sẽ trở thành chiến tranh tiêu hao.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 01:00

Lo ngại khủng bố, Pháp cấm trang phục tắm biển "kín mít" của người Hồi giáo
Lo ngại khủng bố, Pháp cấm trang phục tắm biển "kín mít" của người Hồi giáo

(Dân trí) - Thị trưởng thành phố Cannes của Pháp đã ra lệnh cấm du khách nữ mặc trang phục áo tắm của người Hồi giáo (burqini) trên các bãi biển thuộc khu nghỉ dưỡng danh tiếng Riviera trong thời gian diễn ra liên hoan phim sắp tới.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 12:50

ĐÁNG QUAN TÂM
Trung Quốc mời đặc phái viên Philippines tới Bắc Kinh
Trung Quốc mời đặc phái viên Philippines tới Bắc Kinh

(Dân trí) - Cựu Tổng thống Fidel Ramos, đặc phái viên Philippines của Tổng thống Philippines Rodrigo Duterte, hôm nay cho biết phía Trung Quốc đã sẵn sàng mời ông tới Bắc Kinh để thảo luận trong bối cảnh quan hệ 2 nước căng thẳng sau phán quyết về Biển Đông.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 12:32

Putin lại vừa khiến phương Tây giật nẩy mình
Putin lại vừa khiến phương Tây giật nẩy mình

Đối với Tổng thống Putin, cơ hội để xen vào quan hệ giữa Thổ Nhĩ Kỳ, NATO và EU là một cái giá quá nhỏ để làm dịu cơn giận của người Nga liên quan đến sự cố máy bay Su-24. Có lẽ ông nhận thấy Erdogan có nhiều điểm chung.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 12:00

Ít nhất 11 vụ nổ liên tiếp rung chuyển Thái Lan, 4 người chết
Ít nhất 11 vụ nổ liên tiếp rung chuyển Thái Lan, 4 người chết

(Dân trí) - Chỉ vài giờ sau hai vụ đánh bom ở khu nghỉ dưỡng Hua Hin, một số vụ nổ cũng xảy ra ở những điểm du lịch nổi tiếng của Thái Lan. Các vụ tấn công này khiến ít nhất 4 người thiệt mạng và hàng chục người bị thương.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 11:39

Australia: Nhà chứa máy bay trái phép của Trung Quốc phục vụ mưu đồ kiểm soát Biển Đông
Australia: Nhà chứa máy bay trái phép của Trung Quốc phục vụ mưu đồ kiểm soát Biển Đông

(Dân trí) - Cựu cố vấn an ninh quốc gia Australia Andrew Shearer cho rằng những nhà chứa máy bay trái phép của Trung Quốc xuất hiện trên hình ảnh vệ tinh mới đây sẽ cho phép Bắc Kinh nhanh chóng thay đổi sức mạnh quân sự trên các đảo nhân tạo phi pháp để kiểm soát tuyến hàng hải quan trọng ở Biển Đông.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 10:45

Bà Clinton cứng rắn với Trung Quốc, phản đối TPP
Bà Clinton cứng rắn với Trung Quốc, phản đối TPP

(Dân trí) - Ứng viên tổng thống của đảng Dân chủ Mỹ, cựu Ngoại trưởng Hillary Clinton, tuyên bố sẽ bảo vệ các lợi ích của nước Mỹ trước Trung Quốc, đồng thời bày tỏ phản đối Hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP).

Thứ sáu, 12/08/2016 - 10:36

Philippines có thể khởi kiện tiếp Trung Quốc ra tòa quốc tế
Philippines có thể khởi kiện tiếp Trung Quốc ra tòa quốc tế

(Dân trí) - Philippines có thể kiện tiếp Trung Quốc ra Tòa Trọng tài Phụ lục VII của Công ước Liên Hợp Quốc về Luật Biển (PCA) nếu Manila muốn Bắc Kinh phải bồi thường thiệt hại về môi trường do các hoạt động xây dựng, cải tạo trái phép ở Biển Đông, Phó Chánh án Tòa án Tối cao Philippines Antonio Carpio cho biết hôm qua.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 10:12

Lầu Năm Góc: Trung Quốc đã vượt “giới hạn đỏ” ở Biển Đông
Lầu Năm Góc: Trung Quốc đã vượt “giới hạn đỏ” ở Biển Đông

(Dân trí) - Mỹ cảnh báo bất cứ nỗ lực nào nhằm quân sự hóa bãi cạn Scarborough ở Biển Đông bị coi là vượt “lằn ranh đỏ” và giới chức Lầu Năm Góc cho rằng Trung Quốc có thể đã vượt qua giới hạn đó.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 09:42

Ba dòng máy bay ném bom uy lực của Mỹ lần đầu tiên xuất hiện trên đảo Guam
Ba dòng máy bay ném bom uy lực của Mỹ lần đầu tiên xuất hiện trên đảo Guam

(Dân trí) - Các máy bay ném bom B-52, B-1 và B-2 đang dùng chung đường băng tại căn cứ không quân Andersen trên đảo Guam, đánh dấu lần đầu tiên các máy bay này xuất hiện cùng lúc tại vùng quản lý thuộc Bộ chỉ huy Thái Bình Dương của Mỹ.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 09:20

Australia ngăn chặn công ty Trung Quốc mua cổ phần trong mạng lưới điện
Australia ngăn chặn công ty Trung Quốc mua cổ phần trong mạng lưới điện

(Dân trí) - Chính phủ Australia đã sơ bộ ngăn chặn các nhà thầu Trung Quốc và Hong Kong mua cổ phần kiểm soát trong mạng lưới điện lớn nhất nước này, viện dẫn những lo ngại về an ninh quốc gia.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 08:36

Khẩu chiến sau khi tỉ phú Trump cáo buộc Tổng thống Obama “sáng lập” IS
Khẩu chiến sau khi tỉ phú Trump cáo buộc Tổng thống Obama “sáng lập” IS

(Dân trí) - Ứng viên tổng thống đảng Dân chủ Hillary Clinton hôm qua 11/8 đã chỉ trích mạnh mẽ phát ngôn của ứng viên Cộng hòa Donald Trump nói rằng bà và Tổng thống Barack Obama là “đồng sáng lập” tổ chức Nhà nước Hồi giáo tự xưng IS.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 08:18

6 máy bay ném bom Nga “xóa sổ” nhà máy vũ khí hóa học của IS
6 máy bay ném bom Nga “xóa sổ” nhà máy vũ khí hóa học của IS

(Dân trí) - 6 máy bay ném bom chiến lực Tu-22M3 của Nga đã phá hủy một nhà máy sản xuất vũ khí hóa học của tổ chức Nhà nước Hồi giáo tự xưng (IS) tại Raqqa, thành trì của IS tại Syria, RT đưa tin ngày 11/8.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 07:28

Donald  Trump thừa nhận có thể thất bại trong cuộc đua vào Nhà Trắng
Donald Trump thừa nhận có thể thất bại trong cuộc đua vào Nhà Trắng

(Dân trí) - Trong một động thái khá bất ngờ, ứng viên tổng thống của đảng Cộng hòa Donald Trump ngày 11/8 thừa nhận ông có thể thất bại trong cuộc chạy đua vào Nhà Trắng và trở về với công việc điều hành kinh doanh.

Thứ sáu, 12/08/2016 - 07:08