Đầu bếp người Mỹ bị "ném đá" vì dạy cách ăn phở Việt Nam

Một đầu bếp người Mỹ ở Philadelphia đang bị cư dân mạng “ném đá” vì đoạn video dạy cách ăn phở - món ăn nổi tiếng của Việt Nam mà anh đang bán trong nhà hàng của mình.
>>Phở Việt chinh phục thực khách trên đất Mỹ
>>Nhật Bản chính thức công nhận ngày kỷ niệm món phở Việt Nam

Tyler Akin dạy cách ăn phở Việt Nam. (Nguồn: nextshark.com)
Tyler Akin dạy cách ăn phở Việt Nam. (Nguồn: nextshark.com)

Trang tạp chí trực tuyến Bon Appetit đã đăng đoạn video dài hai phút của bếp trưởng Tyler Akin dạy “kỹ thuật ăn phở chuẩn xác nhất” mà một người cần thực hiện để “thưởng thức trọn vẹn nhất hương vị của bát phở.”

Tuy nhiên những người đã lớn lên cùng món ăn này cảm thấy “kỹ thuật thưởng thức” của bếp trưởng Akin hoàn toàn không phù hợp.

Trong đoạn video có tên “Cách ăn phở” (How to eat Pho), Akin đã nhấn mạnh rằng việc thêm nước tương hay tương ớt vào phở sẽ phá hủy hương vị của nước dùng mà đầu bếp đã dày công chuẩn bị.

Anh khẳng định rằng trước khi thêm bất cứ gia vị nào vào phở, hãy nếm nước dùng trước để cảm nhận rõ ràng nhất hương vị nguyên bản. Nhưng ngay sau đó, anh lại khuyên người xem là “hãy vắt hết chỗ chanh mà bạn được cho” vào bát phở.

Akin cũng chỉ cho người xem cách dùng đũa sao cho có thể gắp được nhiều bánh nhất trong một lần gắp - xoay tròn đũa như khi ăn mỳ Ý. Đoạn video thậm chí còn khẳng định “phở là món ramen mới.”

Tyler Akin bị chỉ trích dữ dội. (Nguồn: nextshark.com)
Tyler Akin bị chỉ trích dữ dội. (Nguồn: nextshark.com)

Có thể đoạn video và cả bài báo của Bon Appetit đều không có ý xấu, tuy nhiên, nhiều người đã lớn lên cùng món phở cảm thấy hơi bực bội khi nghe một người nước ngoài chỉ cho họ cách ăn món ăn truyền thống.

Sau khi được đăng lên Facebook, đoạn video đã thu hút hơn 1,2 triệu lượt xem cùng không ít bình luận tiêu cực.

“Người Việt Nam, chúng ta ăn phở sai cách hết rồi kìa. Nghe một người da trắng dạy chúng ta cách ăn món ăn quen thuộc mới sốc làm sao.”

“Tôi là người Việt Nam và tôi luôn cho tương ớt vào phở... Và đừng có bảo tôi phải ăn phở như thế nào... kỳ cục thật đấy.”

“Tôi nên đến quán này, đổ đầy nước tương và tương ớt vào bát phở rồi nhìn thẳng vào mặt bếp trưởng. Vui phải biết.”

“Xem ra chúng tôi đã ăn phở sai cách suốt hàng thế hệ rồi. Tức cười thật đấy.”

Trước phản ứng dữ dội của cộng đồng mạng, tạp chí Bon Appetit đã phải đưa bài đăng đính chính lên Facebook, theo đó sửa tiêu đề bái báo từ “Đây là cách bạn nên ăn phở” sang “Chúng tôi yêu món phở này.”

Bếp trưởng Tyler Akin cũng đăng đàn và đưa ra lập luận của riêng mình.

“Thực tế là đoạn video này chỉ là ghi lại cách tôi nấu phở, và tôi đã nhấn mạnh nhiều lần rằng tôi chỉ là một trong hàng triệu người nấu món ăn này. Sự ầm ĩ quanh đoạn video thật điên rồ. Chúng tôi sẵn sàng cung cấp nước tương hay tương ớt cho bất cứ vị khách nào bước vào quán và yêu cầu chúng."

"Tôi chưa bao giờ tự nhận mình là chuyên gia, nhưng tôi biết bếp trưởng Charles Phan là người có kinh nghiệm, và ông ấy cũng sẽ nói như vậy về nước tương và tương ớt nếu Bon Appetit phỏng vấn. Tôi cũng không nói phở là món ramen mới, đó là ý tưởng của Bon Appetit”./.

Theo Mai Nguyễn (Vietnam+)

http://www.vietnamplus.vn/dau-bep-nguoi-my-bi-nem-da-vi-day-cach-an-pho-viet-nam/405255.vnp

MỚI NHẤT
Hành khách đi taxi hoảng loạn khi gặp “người ngoài hành tinh”
Hành khách đi taxi hoảng loạn khi gặp “người ngoài hành tinh”

Tờ Daily Mail vừa đăng tải đoạn video ghi lại phản ứng của những người có mặt trên một chiếc xe taxi khi họ đối mặt với “người ngoài hành tinh.”

Thứ bảy, 10/09/2016 - 07:00

Cảnh sát Thổ Nhĩ Kỳ đụng độ dữ dội với đám đông người biểu tình
Cảnh sát Thổ Nhĩ Kỳ đụng độ dữ dội với đám đông người biểu tình

Cảnh sát Thổ Nhĩ Kỳ vừa đụng độ với những người biểu tình phản đối việc sa thải 11.500 giáo viên.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 06:30

Người soát vé cho 2 tên không tặc vụ tấn công Lầu Năm Góc ngày 11/9 lên tiếng
Người soát vé cho 2 tên không tặc vụ tấn công Lầu Năm Góc ngày 11/9 lên tiếng

(Dân trí) - Vào ngày 11/9/2001, hai người đàn ông đã tới quầy soát vé muộn để làm thủ tục lên chuyến bay 77 của hãng hàng không American Airlines, cất cánh từ sân bay quốc tế Dulles ở thủ đô Washington. Khi đó, người đàn ông làm việc tại quầy soát vé, Vaughn Allex, đã thực hiện công tác kiểm tra và cho phép họ đi qua.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 05:49

Việt Nam quan ngại sâu sắc về vụ thử hạt nhân của Triều Tiên
Việt Nam quan ngại sâu sắc về vụ thử hạt nhân của Triều Tiên

(Dân trí) - Việt Nam bày tỏ quan ngại sâu sắc trước việc Triều Tiên tiến hành thử hạt nhân sáng ngày 9/9, cho rằng vụ thử vi phạm nghiêm trọng các Nghị quyết liên quan của Hội đồng Bảo an Liên Hợp Quốc, làm gia tăng căng thẳng, đe dọa hòa bình, ổn định ở khu vực.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 04:19

Món quà xin lỗi bất ngờ của Ngoại trưởng Mỹ dành cho phái đoàn Nga
Món quà xin lỗi bất ngờ của Ngoại trưởng Mỹ dành cho phái đoàn Nga

(Dân trí) - Ngoại trưởng Mỹ John Kerry hôm nay 10/9 đã gây bất ngờ cho người đồng cấp Sergey Lavrov và các thành viên trong phái đoàn Nga khi gửi tặng bánh pizza để xin lỗi vì khoảng thời gian ngắt quãng kéo dài trong cuộc đàm phán với Washington về vấn đề Syria ở Geneva, Thụy Sĩ.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 04:01

Tổng thống Duterte khẳng định đường lối đối ngoại độc lập của Philippines
Tổng thống Duterte khẳng định đường lối đối ngoại độc lập của Philippines

(Dân trí) - Tổng thống Philippines Rodrigo Duterte hôm nay 10/9 tuyên bố chính quyền của ông sẽ theo đuổi đường lối đối ngoại độc lập mà không chịu bất kỳ sự can thiệp nào từ bên ngoài.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 02:43

Putin phá vây: Dọc ngang châu Âu, sòng phẳng với Mỹ
Putin phá vây: Dọc ngang châu Âu, sòng phẳng với Mỹ

Sau cú sốc dầu khí, Tổng thống Nga Vladimir Putin liên tục khuấy đảo thế giới, dọc ngang EU, đấu ngang cơ với Mỹ trong các cuộc chơi. Câu chuyện của Nga giờ đây không còn chỉ xoay quanh vấn đề dầu khí.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 02:00

"Tôi có tình cảm đặc biệt với Việt Nam ngay từ lần đầu tới thăm"
"Tôi có tình cảm đặc biệt với Việt Nam ngay từ lần đầu tới thăm"

(Dân trí) - Nhà ngoại giao Thụy Điển Pereric Hogberg tâm sự ông có ấn tượng với Việt Nam ngay từ lần tới công tác 20 năm về trước và có mơ ước một ngày nào đó đại diện cho Thụy Điển tại Việt Nam. Năm nay, ước mơ đó của ông Hogberg đã trở thành hiện thực.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 01:41

Nga phô diễn sức mạnh quân sự trong cuộc tập trận tại Crimea
Nga phô diễn sức mạnh quân sự trong cuộc tập trận tại Crimea

(Dân trí) - Trong cuộc tập trận chiến lược mang tên Caucasus 2016 đang diễn ra tại bán đảo Crimea, quân đội Nga đã có dịp phô diễn sức mạnh hùng hậu của lực lượng binh sĩ hải, lục, không quân cùng khả năng tác chiến thiện nghệ của hàng chục loại trang thiết bị quân sự hiện đại.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 01:32

7 sự thật kịch tính về cuộc chạy đua "nước rút" vào Nhà Trắng
7 sự thật kịch tính về cuộc chạy đua "nước rút" vào Nhà Trắng

Giai đoạn vận động tranh cử tổng thống Mỹ trở nên đầy kịch tính bởi sự bám đuổi sát sít sao giữa ứng viên hai đảng Dân chủ và Cộng hòa.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 01:00

G-20: Hội nghị "đáng quên" của ông Obama
G-20: Hội nghị "đáng quên" của ông Obama

Tổng thống Mỹ Barack Obama đã có một hội nghị thượng đỉnh G-20 không thể đáng buồn hơn, đặc biệt khi đây lại là hội nghị cuối cùng ông tham dự với tư cách là nhà lãnh đạo của nước Mỹ.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 12:00

Vụ thử hạt nhân của Triều Tiên mạnh hơn nổ bom nguyên tử tại Hiroshima
Vụ thử hạt nhân của Triều Tiên mạnh hơn nổ bom nguyên tử tại Hiroshima

(Dân trí) - Chuyên gia quốc tế nhận định vụ thử hạt nhân mới nhất của Triều Tiên hôm 9/9 được đánh giá là có sức công phá mạnh hơn cả bom nguyên tử mà Mỹ đã thả xuống thành phố Hiroshima của Nhật Bản trong Chiến tranh thế giới thứ 2.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 11:11

ĐÁNG QUAN TÂM
Vụ khủng bố 11/9 và những sự thật không thể lãng quên
Vụ khủng bố 11/9 và những sự thật không thể lãng quên

(Dân trí) - Ngày 11/9/2001, cả thế giới bàng hoàng chứng kiến cảnh hai tòa tháp đôi Trung tâm Thương mại Thế giới (WTC) sụp đổ trong một loạt khủng bố nhằm vào nước Mỹ. 15 năm đã trôi qua và những câu hỏi về thảm kịch kinh hoàng này vẫn còn đọng lại trong tâm trí của nhiều người.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 10:11

Nơi Kalibr khai hỏa khiến châu Âu nằm trọn trong tầm bắn
Nơi Kalibr khai hỏa khiến châu Âu nằm trọn trong tầm bắn

Theo truyền thông phương Tây, nếu Nga khai hỏa bằng tên lửa Kalibr-NK từ Biển Đen và Baltic thì hầu hết châu Âu nằm trong tầm bắn của loại vũ khí này.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 09:30

Những điều ít biết về người chỉ đạo chiến dịch tiêu diệt tội phạm ở Philippines
Những điều ít biết về người chỉ đạo chiến dịch tiêu diệt tội phạm ở Philippines

Được biết đến với biệt danh “Bato” (Đá tảng), Cảnh sát trưởng quốc gia Philippines, Ronald Dela Rosa hiện là nỗi khiếp đảm với tội phạm ma túy tại Philippines.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 09:05

Mỹ buộc phải trở lại bàn đàm phán với Kim Jong Un?
Mỹ buộc phải trở lại bàn đàm phán với Kim Jong Un?

Các chuyên gia cho rằng, tham vọng hạt nhân của Triều Tiên đã vượt xa so với nhận định chung và Washington có lẽ không còn lựa chọn nào khác ngoài việc thương lượng với Bình Nhưỡng.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 08:50

Du khách Trung Quốc gây phẫn nộ vì cho con tè bậy ở Cung điện Hoàng gia Nga
Du khách Trung Quốc gây phẫn nộ vì cho con tè bậy ở Cung điện Hoàng gia Nga

(Dân trí) - Một nữ du khách Trung Quốc đã để cậu con trai của mình đi tè ngay trên sàn khi đang tham quan bên trong Cung điện Catherine hay cung điện của Hoàng gia Nga vào tháng 8 vừa qua.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 08:22

Tổng thống Obama cảnh báo lệnh trừng phạt mới với Triều Tiên
Tổng thống Obama cảnh báo lệnh trừng phạt mới với Triều Tiên

(Dân trí) - Tổng thống Mỹ Barack Obama ngày 9/9 đã lên án vụ thử hạt nhân mới nhất của Triều Tiên là “mối đe dọa nghiêm trọng” đối với an ninh khu vực, đồng thời cam kết thúc đẩy các biện pháp trừng phạt quốc tế mới nhằm đáp trả động thái này của Bình Nhưỡng.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 07:29

Đại sứ Mỹ Osius thăm tỉnh Điện Biên cùng con trai Đại tướng Võ Nguyên Giáp
Đại sứ Mỹ Osius thăm tỉnh Điện Biên cùng con trai Đại tướng Võ Nguyên Giáp

(Dân trí) - Đại sứ Mỹ tại Việt Nam Ted Osius cùng ông Leon Fuerth, cựu cố vấn an ninh quốc gia của Phó tổng thống Mỹ Al Gore, và ông Võ Hồng Nam, con trai út của Đại tướng Võ Nguyên Giáp, đã có chuyến thăm tỉnh Điện Biên để nhấn mạnh tầm quan trọng của giáo dục và lịch sử.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 07:19

Nga, Mỹ đạt được thỏa thuận ngừng bắn ở Syria
Nga, Mỹ đạt được thỏa thuận ngừng bắn ở Syria

(Dân trí) - Sau 12 giờ đàm phán tích cực, Nga và Mỹ đã nhất trí một lệnh ngừng bắn ở Syria bắt đầu từ ngày 12/9 tới. Đây được đánh giá là một bước ngoặt mới trong nỗ lực nhằm chấm dứt nội chiến ở Syria.

Thứ bảy, 10/09/2016 - 06:45

Mỹ "tức điên" vì Nga-Thổ-Syria bắt tay nhau
Mỹ "tức điên" vì Nga-Thổ-Syria bắt tay nhau

Thổ Nhĩ Kỳ quyết định không rút quân về nước mà tiếp tục tiến sau vào lãnh thổ Syria để quậy phá đồng minh của Mỹ với “cái gật đầu” của Nga. Có tin nói rằng Nga sẽ đứng ra làm trung gian hòa giải cho Thổ và Syria trong 10 ngày nữa ở Moskva.

Thứ sáu, 09/09/2016 - 10:00

Xem tàu chiến Nga phóng tên lửa diệt mục tiêu cách xa 180km
Xem tàu chiến Nga phóng tên lửa diệt mục tiêu cách xa 180km

(Dân trí) - Bộ Quốc phòng Nga hôm nay 9/9 đã công bố video ghi lại vụ phóng thành công tên lửa Kalibr trong cuộc tập trận mang tên Kavkaz-2016. Tất cả các mục tiêu đều nằm trong khoảng cách từ 120 đến 180 km, và bị tiêu diệt bởi tên lửa hành trình Kalibr.

Thứ sáu, 09/09/2016 - 09:09

Quân đội Syria kích nổ đường hầm, tiêu diệt nhiều tay súng IS
Quân đội Syria kích nổ đường hầm, tiêu diệt nhiều tay súng IS

Đoạn video ghi lại thời điểm quân đội chính phủ Syria cho nổ tung một đường hầm tại quận al-'Arfi thuộc Deir Ezzor, tiêu diệt nhiều tay súng khủng bố IS.

Thứ sáu, 09/09/2016 - 09:00

Hé lộ thời khắc trên chuyên cơ chở Tổng thống Mỹ ngay sau thảm họa 11/9
Hé lộ thời khắc trên chuyên cơ chở Tổng thống Mỹ ngay sau thảm họa 11/9

(Dân trí) - Ari Fleischer, thư ký báo chí của cựu Tổng thống Mỹ George W. Bush mới đây đã tiết lộ bản ghi chép chi tiết những giờ phút trên chiếc Không Lực Một (Air Force One) sau vụ tấn công khủng bố 11/9/2001 nhằm vào nước Mỹ.

Thứ sáu, 09/09/2016 - 08:41