Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm

(Dân trí) - Nếu phát hiện các cơ sở sản xuất, kinh doanh sử dụng nguồn nước không đảm bảo (nguồn nước ô nhiễm, bẩn,…) để rửa, sơ chế, chế biến thực phẩm nông lâm thủy sản (NLTS); sử dụng hóa chất, phụ gia không được phép sử dụng trong thực phẩm để ngâm, tẩm ướp bảo quản thực phẩm NLTS cần xử nghiêm theo quy định pháp luật,…

Công văn của Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm và Thủy sản

Nhằm tăng cường công tác kiểm soát an toàn thực phẩm, Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) vừa có công văn số 612/QLCL-CL2 ngày 5/4/2016 đề nghị Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) với các nội dung như:

Tuyên truyền, phổ biến, hướng dẫn các cở sở sản xuất, kinh doanh, người dân tuân thủ đầy đủ các qui định về đảm bảo ATTP. Tuyệt đối không sử dụng nguồn nước không đảm bảo an toàn (nguồn nước ô nhiễm, bẩn,…) để rửa, sơ chế rau, quả; không sử dụng hóa chất, phụ gia không được phép sử dụng trong thực phẩm để ngâm, tẩm, ướp sản phẩm ruốc, măng và các loại thực phẩm khác.

GS.TS Nguyễn Thanh Long (thứ 3 từ trái qua), Thứ trưởng Bộ Y tế kiểm tra nguồn gốc rau trong một lần thanh kiểm tra tại siêu thị Metro. Ảnh: H.Hải

Kiểm tra, giám sát chặt chẽ các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong việc tuân thủ các qui định về ATTP. Trường hợp phát hiện các cơ sở sản xuất, kinh doanh sử dụng nguồn nước không đảm bảo (nguồn nước ô nhiễm, bẩn,…) để rửa, sơ chế, chế biến thực phẩm nông lâm thủy sản (NLTS); sử dụng hóa chất, phụ gia không được phép sử dụng trong thực phẩm để ngâm, tẩm ướp bảo quản thực phẩm NLTS cần tiến hành xử nghiêm theo qui định pháp luật.

Các trường hợp phát hiện vi phạm và kết quả xử lý vi phạm cần tổng hợp thông tin đưa vào báo cáo định kỳ gửi Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm và Thủy sản theo quy định.

Nguyễn Dương