Tình trạng thừa cholesterol trong máu và hệ lụy đến sức khỏe

Tình trạng thừa cholesterol dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm

Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), 71% các ca tử vong trên thế giới có liên quan đến bệnh tim mạch như tai biến mạch máu não (đột quỵ), nhồi máu cơ tim, bệnh mạch vành… và các bệnh lý không gây nhiễm khác. Tại Việt Nam, con số này thậm chí còn cao hơn, lên tới 77%. Đáng nói, một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh lý này là tình trạng thừa cholesterol.

Tuy nhiên, sự thật cholesterol là một chất béo được gọi là lipid (mỡ) và rất quan trọng cho hoạt động bình thường của cơ thể. Khi cholesterol vượt qua ngưỡng cần thiết mới dẫn đến tình trạng thừa cholesterol. Cholesterol đến từ hai nguồn: nội sinh và ngoại sinh. Trong khi nguồn nội sinh từ gan tạo ra tất cả lượng cholesterol cần thiết cho cơ thể thì nguồn ngoại sinh đến từ thực phẩm, thức ăn mà bạn ăn vào lại thường là nơi khởi phát chính của tình trạng thừa cholesterol. 

Mới đây, vào tháng 10/2020, trong Lễ phát động “Tháng hành động đẩy lùi tình trạng thừa cholesterol trong cơ thể” do Bộ Y tế tổ chức, các chuyên gia lần nữa đưa ra khuyến nghị về việc người Việt Nam hiện có tình trạng thừa cholesterol cao với nguyên nhân chính đến từ thói quen ăn uống và vận động. Cụ thể, người Việt Nam có thói quen sử dụng thực phẩm nhiều cholesterol và các chất béo có hại như thịt bò, mỡ bò, mỡ lợn, thịt cừu, thịt gia cầm béo (vịt, ngỗng nuôi công nghiệp), đặc biệt là nội tạng động vật (gan, thận, óc, lá lách) và đồ ăn nhanh đóng gói sẵn.

Những thói quen không lành mạnh như ít vận động thể chất, thể dục thể thao dẫn đến thừa cân, béo phì vô tình làm tăng lượng cholesterol xấu. Ngoài ra, việc hút thuốc lá, sử dụng rượu bia, nước uống có gas thường xuyên cũng là nguyên nhân dẫn đến tình trạng thừa cholesterol. 

Ai cũng có thể kiểm soát tình trạng thừa cholesterol trong cơ thể

Theo thông tin từ Bộ Y tế thì có khoảng 1/3 số người trưởng thành có tình trạng thừa cholesterol. Đặc biệt, hơn 50% phụ nữ trong độ tuổi 50 - 69 tuổi đang trong tình trạng thừa cholesterol. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng mỗi cá nhân hoàn toàn có thể kiểm soát được tình trạng này bằng việc thay đổi chế độ ăn uống, lối sống vận động.

Bạn có thể bắt đầu bằng việc chăm sóc lá gan khỏe mạnh, bởi gan là cơ quan tạo ra tất cả lượng cholesterol cần thiết cho cơ thể. Cần thay đổi chế độ ăn nhiều rau xanh, bổ sung chất xơ, đáp ứng lượng rau trung bình 400gr/ngày và ưu tiên lựa chọn hoa quả, rau củ tươi sạch có màu xanh đậm, vàng và đỏ. 

Bên cạnh đó, để tránh tình trạng thừa cholesterol cần uống đủ nước theo thể trọng từng người, với người trưởng thành có cân nặng khoảng 50kg cần uống 2 lít nước/ngày, người có trọng lượng 60kg lượng nước cần dùng tăng lên 2,4 lít/ngày.

Trong chế độ ăn nên ưu tiên sử dụng chất béo có lợi, điển hình là các loại chất béo như Omega 3-6-9 được tìm thấy nhiều trong các loại cá biển sâu (cá hồi, cá trích..) và dầu của một số loại hạt (đậu nành, hướng dương..). Do đó, ngoài bổ sung chất béo có lợi qua thực phẩm thì các bà nội trợ cũng nên thay thế việc sử dụng mỡ động vật vốn chứa nhiều chất béo có hại bằng dầu thực vật để chủ động bổ sung và tạo ra thêm nguồn chất béo có lợi. Đặc biệt, khoa học cũng chứng minh, hai dưỡng chất quan trọng Gamma - Oryzanol và Phytosterol trong một số sản phẩm dầu ăn như Neptune Light ngoài cung cấp chất béo có lợi còn có tác dụng giảm hấp thụ cholesterol từ thực phẩm. 

Ngoài ra, bạn cũng cần thay đổi thói quen vận động thể chất, luyện tập thể thao thường xuyên ít nhất 30 phút/ ngày và 5 ngày/ tuần đối với các bộ môn yoga, đi bộ và 150 phút mỗi tuần nếu tham gia các môn thể thao với cường độ vừa phải như chạy bộ, bơi lội, đạp xe. 

Dinh dưỡng lành mạnh, ăn uống và vận động hợp lý đều là những nguyên tắc không quá khó để mỗi người chủ động thay đổi thói quen giúp phòng tránh tình trạng thừa cholesterol. Ngay từ bây giờ, bạn hãy áp dụng ngay trong lịch trình sinh hoạt, lối sống của mình những thói quen lành mạnh để giữ gìn sức khỏe nhé!